Gagner des milliards grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie le long de la rivière Lach Truong

Alors que le bateau était doucement soulevé de l'eau, des dizaines de crevettes de la taille d'un doigt sautaient tout autour. Malgré la forte densité d'élevage, le propriétaire du modèle, Do Xuan Ngu, est toujours fier : « De 2012 à aujourd'hui, ma famille n'a jamais raté une seule production de crevettes. Depuis trois ans, l'élevage de crevettes est passé à un modèle intensif dans une maison avec toit, ce qui améliore encore l'efficacité. »

Gagner des milliards grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie le long de la rivière Lach Truong Réservoir de traitement de l'eau et système d'élevage de crevettes de M. Do Xuan Ngu le long de la rivière Lach Truong.

Au milieu des champs déserts, le soleil du début avril était encore plus éblouissant et étouffant. Cependant, dans les étangs couverts équipés de ventilateurs d'eau et de systèmes d'aération, la température de l'air et de l'eau est toujours fraîche. La plus grande crainte de nombreux agriculteurs est que le froid ou la chaleur tue les crevettes, mais M. Ngu a désormais surmonté cet inconvénient. C'est aussi la raison pour laquelle les crevettes peuvent être conservées ici tout au long de l'hiver et être élevées efficacement.

Dans le village 3 Bai Trung, commune de Hoa Loc (Hau Loc), le modèle d'élevage de crevettes de M. Ngu est devenu typique de la région avec une superficie totale allant jusqu'à 26,7 hectares, divisée en 6 grandes zones agricoles. En nous accompagnant dans une visite de la zone de production, le propriétaire du modèle nous a présenté de nombreuses avancées scientifiques appliquées et n'a pas hésité à partager ses expériences après une demi-vie passée à travailler avec les crevettes. Chaque étang mesure des centaines, voire des milliers de mètres carrés, mais est recouvert d'un système de toile mobile qui peut être ajusté pour obtenir de la lumière et réguler la température appropriée.

Selon le propriétaire du modèle, pour atteindre le succès qu'il connaît aujourd'hui, sa famille a dû traverser de nombreuses leçons, de nombreuses difficultés et de nombreux échecs. Depuis 1991, ma famille a loué, emprunté, acheté et consolidé des terres pour l'aquaculture. Dans des champs profonds, voire abandonnés, nous avons creusé des étangs pour élever des poissons, des crevettes tigrées et des crabes selon la méthode traditionnelle. Au début, il n'y avait qu'un ou deux étangs, puis nous avons utilisé les bénéfices annuels pour agrandir progressivement l'exploitation. Passant de l'élevage extensif à l'élevage extensif amélioré, ce n'est qu'en 2013 que j'ai commencé l'élevage industriel de crevettes à pattes blanches. Ce fut aussi la période la plus difficile, car tout l'argent devait être consacré à la construction d'étangs bâchés et d'équipements modernes. Le manque d'expérience est devenu un défi de taille, mais j'ai réussi à le surmonter », a expliqué M. Ngu.

À 60 ans, mais en maintenant un horaire de travail quotidien, M. Ngu a toujours la même flexibilité, la même force et la même santé que les travailleurs réguliers d'ici. Ces dernières années, son fils, ingénieur des pêches, est revenu du Sud dans sa ville natale pour l'aider à gérer et lui fournir une assistance technique, ce qui lui permet de se sentir plus confiant dans le développement de l'élevage intensif de crevettes.

Avec environ 45 milliards de VND investis au fil des ans pour compléter et moderniser l'infrastructure agricole, le modèle compte désormais 19 étangs, dont 17 sont des étangs couverts pour l'élevage de crevettes à pattes blanches en utilisant la haute technologie. De plus, il a également consacré 2 hectares à la construction de bassins de décantation et au traitement de l'eau pour détruire les agents pathogènes avant de la mettre dans le bassin d'élevage. Pour une production stable, le modèle dispose également d'une maison d'opérateur, d'un entrepôt, d'ouvrages auxiliaires et d'une zone de repos temporaire pour les ouvriers. Le réseau routier interne de la zone de production est également solidement bétonné, garantissant que les machines et les équipements peuvent atteindre le site pour soutenir les ressources humaines.

L'élevage intensif réussi grâce à l'application des avancées scientifiques a permis aux produits à base de crevettes du modèle d'être reconnus comme répondant aux normes VietGAP et aux indicateurs de sécurité alimentaire. Avec chaque lot de crevettes durant de 90 à 100 jours, ces dernières années, le modèle d'élevage de crevettes de M. Ngu a produit entre 250 et 300 tonnes de crevettes commerciales. Les bénéfices annuels sont de 10 à 15 milliards de VND. « Certains jours, nous en vendons 10 tonnes, ce qui est normal. À chaque récolte, des camions spécialisés de commerçants de Hanoï, Hai Phong, Ninh Binh, Nam Dinh… viennent les récupérer. L'importation de races et d'aliments pour animaux est également confiée à des entreprises nationales réputées, qui les livrent aux bassins d'élevage », explique le propriétaire du modèle, né en 1964.

Dans ce modèle d'élevage de crevettes considéré comme le plus grand et le plus moderne du district de Hau Loc, il y a actuellement 26 travailleurs avec des emplois réguliers avec un revenu moyen de près de 10 millions de VND/personne/mois. Les travailleurs bénéficient de 3 repas et de repos directement dans la zone de production pour surveiller et contrôler de près les crevettes. Les activités d’élevage de crevettes de cette zone agricole ont eu pour effet d’inciter de nombreux autres propriétaires agricoles du district à investir également dans l’élevage industriel de crevettes.

De nos jours, la route côtière qui longe la zone d'élevage de crevettes le long de la rivière Lach Truong dans la commune de Hoa Loc a été construite, ouvrant des opportunités plus favorables aux agriculteurs en reliant la consommation de crevettes d'élevage ici avec les provinces du nord. En particulier dans ce plus grand modèle d'aquaculture du district de Hau Loc, il est également plus favorable pour les camions d'apporter de la nourriture et des semences de crevettes aux étangs.

Article et photos : Le Dong

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