La chayote et les carottes sont des produits agricoles nutritifs, des produits OCOP 3 étoiles, cultivés en abondance dans la commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, province de Nghe An. Après le Têt, les prix de ces deux produits agricoles ont soudainement « chuté librement », ce qui a suscité l'inquiétude des agriculteurs locaux. La raison est que le marché principal a connu une forte baisse de la consommation.
La commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, est connue comme la plus grande zone de culture de chayotte et de carottes de la province de Nghe An. La superficie totale de culture de chayotte dans la commune de Quynh Lien est d'environ 60 à 70 hectares. Entre-temps, l'ensemble de la commune compte également environ 65 hectares. Ce sont deux principales cultures locales.
L'ensemble de la commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, Nghe An compte 60 à 70 hectares de chayotte. Après avoir été récoltée, la chayotte sera consommée sur le marché principal de la ville de Hanoi. Photo : Ng.A
Les agriculteurs de la commune de Quynh Lien ont également investi dans un système de treillis solide pour cultiver la chayotte. De plus, les champs de carottes sont également équipés de systèmes d’irrigation automatique pour réduire le travail et augmenter la productivité. Les gens cultivent principalement des chayotes et des carottes en utilisant des méthodes biologiques pour garantir des produits propres et sûrs aux consommateurs.
Le chayote et les carottes sont très adaptés au sol et au climat de la commune de Quynh Lien, ils offrent donc un rendement et une qualité élevés. Les arbres de chayote produisent en moyenne 120 à 140 tonnes/ha.
Les carottes sont également cultivées en abondance dans la commune de Quynh Lien. La chayotte et les carottes sont deux produits locaux reconnus OCOP 3 étoiles. Photo : Ng.A
Après le Têt, le prix des carottes et des chayotes a « chuté librement ». Les prix des carottes sont passés de 11 000 VND - 12 000 VND/kg à seulement 3 000 VND/kg. Photo : Ng.A
Les autorités locales s’efforcent également de soutenir les agriculteurs locaux dans la création de marques pour ces deux produits clés. Grâce à cela, la chayote et les carottes de la commune de Quynh Lien ont également été reconnues comme des produits OCOP 3 étoiles. Après la récolte, les chayotes et les carottes de la commune de Quynh Lien sont achetées par les commerçants, transportées et consommées sur le marché principal de la ville de Hanoi.
Cependant, après le Têt, le prix des chayotes et des carottes a commencé à « chuter librement ». Il fut un temps où le prix du chayote n'était que d'environ 200 à 300 VND/kg. Même les chayotes après la récolte ne peuvent pas être vendues, ce qui inquiète les agriculteurs.
À un moment donné, le prix de la chayote dans la commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, Nghe An n'était que de 200 à 300 VND/kg. La raison est que le marché principal a connu une forte baisse de la consommation. Photo : Ng.A
Français « Avant le Têt, le prix du chayote était de 5 000 à 6 000 VND/kg. Avec ce prix, les habitants locaux étaient très enthousiastes. Cependant, après cela, le marché principal de Hanoi a commencé à réduire la consommation car les ouvriers, les étudiants et les élèves sont retournés dans leurs villes natales pour le Têt. Cela a conduit à une situation où le chayote et les carottes étaient en stock et les prix ont chuté. Après avoir « touché le fond », le prix du chayote a également commencé à augmenter pour atteindre 500 VND/kg. On s'attend à ce que dans les temps à venir, lorsque le marché se stabilisera à nouveau, le prix du chayote continue d'augmenter », a déclaré M. Hoang Ngoc Anh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Lien.
Non seulement la chayote, mais d'autres légumes et fruits de la commune de Quynh Lien connaissent également de fortes baisses de prix. Le prix des carottes était de 11 000 à 12 000 VND/kg avant le Têt, et n'est plus que d'environ 3 000 VND/kg aujourd'hui.
Le président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Lien a déclaré : « Malgré les prix bas, les gens continuent de récolter la chayotte et attendent que les commerçants viennent l'acheter. » Car si la chayote est laissée « suspendue » au treillis, elle va pourrir et se gâter. De plus, trop de fruits endommageraient le treillis. Après la récolte, les gens ont également de bonnes méthodes de conservation pour assurer la qualité des fruits après la récolte en attendant le marché. La localité continuera à contacter les contacts pour trouver des indications de consommation pour les agriculteurs.
Source : https://danviet.vn/su-su-ca-rot-an-tot-cho-suc-khoe-trong-la-liet-o-nghe-an-sao-gia-dang-roi-tu-do-nhin-phat-ngan-2025021412425382.htm
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