Marché animé le 15e jour du premier mois lunaire

Cette année, la pleine lune de janvier tombe un mercredi (le 12 février dans le calendrier solaire, ou le 15 janvier dans le calendrier lunaire), donc de nombreuses familles ont célébré la pleine lune de janvier le dimanche (le 12 dans le calendrier lunaire). En général, le marché des produits destinés au jour de la pleine lune de janvier est également très dynamique, avec une variété de produits alimentaires, de fruits et de légumes sans augmentation de prix, et les légumes sont même très bon marché.

En flânant dans les marchés traditionnels de Hanoi tels que : le marché Hom Duc Vien, le marché Hang Be, le marché Nguyen Cong Tru, le marché Thanh Cong, le marché Kim Lien, le marché Xuan La, le 8 mars, Trai Gang..., produits frais, fruits de mer, viandes, volailles, légumes, fruits... les marchandises sont abondantes, les prix n'ont pas augmenté, certains ont même baissé par rapport au Têt, notamment les légumes et les fruits.

Plus précisément, le prix des légumes verts pendant la fête du Têt, tels que : concombre de 13 000 à 15 000 VND/kg, maintenant seulement 10 000 à 12 000 VND/kg, laitue 15 000 à 20 000 VND/kg, maintenant seulement 12 000 à 13 000 VND/kg, chou 10 000 à 15 000 VND/kg, maintenant seulement 8 000 à 10 000 VND/kg, tomates 15 000 à 18 000 VND, maintenant 10 000 à 12 000 VND/kg, chou-rave 4 000 à 5 000 VND/racine, maintenant seulement 2 000 à 3 000 VND/racine, carottes 2 000 à 3 000 VND/racine, maintenant seulement 2 000 VND/racine, brocoli 5 000 - 10 000 VND/pièce ; maintenant 5 000 - 7 000 VND/pièce, chou-fleur blanc 10 000 - 15 000 VND/pièce, 7 000 - 10 000 VND/pièce, pommes de terre 12 000 - 15 000 VND/kg, maintenant seulement 9 000 - 12 000 VND/kg... Les épices comme la citronnelle, la menthe, la coriandre, la périlla, le baume vietnamien... ne coûtent également que 1 000 - 2 000 VND/botte.

Expliquant pourquoi les prix des légumes verts sont restés stables après le Têt, Mme Ha Thi Nu, vendeuse au marché du 8 mars, a déclaré : « En raison du temps favorable, les légumes verts ont bien poussé et avec une offre abondante, les prix des légumes verts n'ont pas augmenté, en particulier les épices, qui étaient également très bon marché. »

Non seulement les prix des légumes verts sont stables, mais les prix des aliments frais et de la viande de volaille restent également inchangés par rapport aux jours normaux. Plus précisément, les coqs destinés aux offrandes d'encens coûtent entre 120 000 et 140 000 VND/kg, le bœuf entre 250 000 et 300 000 VND/kg, le porc entre 110 000 et 130 000 VND/kg, les crevettes entre 250 000 et 350 000 VND/kg, les calmars entre 250 000 et 350 000 VND/kg, la carpe herbivore entre 60 000 et 90 000 VND/kg, la carpe entre 60 000 et 70 000 VND/kg...

Avant le TET, les fruits frais ont fortement augmenté, en particulier kg, désormais seulement 90 000 - 120 000 vnd / kg, melons 65 000 - 75 000 vnd / kg, maintenant seulement 55 000 - 60 000 Vnd / kg, pastèques 25 000 - 25 000 vnd / bunch, 35 000 VND/kg, maintenant seulement 15 000 - 20 000 VND/kg, les mandarines 75 000 - 80 000 VND/kg, maintenant seulement 60 000 - 70 000 VND/kg, les cerises du Chili sont passées à 250 000 - 450 000 VND/kg, maintenant seulement 160 000 - 180 000 VND/kg, les mandarines de Saigon de 55 000 - 60 000 VND/kg, maintenant seulement 45 000 - 55 000 VND/kg.

Ces dernières années, au lieu d'aller au marché pour acheter de la nourriture à cuisiner pour la fête de la pleine lune en janvier, de nombreuses familles ont commencé à commander de la nourriture sur le « marché en ligne » (acheter et vendre en ligne) pour adorer leurs ancêtres. Ainsi, sur les marchés en ligne de Facebook, Zalo..., il existe de nombreux commerces alimentaires proposant des plats salés et végétariens, avec des prix très riches et des menus variés en fonction du budget du consommateur.

Selon Mme Pham Thi Huong, propriétaire d'un restaurant végétarien sur la rue Son Tay, district de Ba Dinh (Hanoï), depuis le 7 février 2025 (le 10e jour du Nouvel An lunaire), elle a reçu de nombreuses commandes pour le 15e jour du premier mois lunaire, le prix unitaire de chaque plateau varie également avec de nombreux prix différents de 500 000 VND à 1 000 000 VND/plateau selon la commande du client.

En plus du service de commande de colis, le restaurant végétarien propose également des plats individuels en fonction des demandes des clients, il est donc également très pratique pour les consommateurs de choisir - a partagé Mme Pham Thi Huong.

Non seulement les services de commande de plats végétariens, mais aussi les services de commande de plats salés pour le festival de la pleine lune de janvier de cette année sont très riches et diversifiés, allant de la commande de forfaits complets de plats traditionnels à des plats individuels sur demande. Les prix des offrandes pour la fête de la pleine lune en janvier varient de 800 000 VND à 2 millions de VND/plateau. Les clients n'ont qu'à appeler pour commander ou envoyer un message via les canaux en ligne, et les unités de restauration enverront du personnel pour livrer la nourriture à leur porte.

Mme Bui Hang Trang, qui vit dans la rue Hue, dans le district de Hoan Kiem (Hanoï), commande depuis de nombreuses années des offrandes pour la fête de la pleine lune en ligne. Elle a déclaré que comme la fête de la pleine lune tombe cette année un mercredi, sa famille a décidé de commander les offrandes au lieu de les cuisiner elle-même comme chaque année. Elle estime que l’avantage du service de commande de nourriture en ligne est qu’il est pratique, complet et adapté aux familles occupées ou à celles qui ne savent pas encore préparer des plats. De plus, le prix de chaque plateau est également raisonnable en fonction des préférences et du budget des consommateurs, ils peuvent commander un plateau entre 800 000 et 2 000 000 VND/plateau.

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267