Les produits OCOP ont du mal à accéder au système de distribution
Báo Tin Tức•16/01/2025
Bien qu'il existe de nombreux produits OCOP (One Commune One Product Program) qui ont affirmé leur qualité sur les marchés nationaux et internationaux, en réalité, cette gamme de produits n'a pas vraiment attiré les consommateurs.
Par conséquent, les produits OCOP des entreprises et des coopératives, en particulier des établissements de petite taille, ont encore du mal à accéder aux canaux de distribution, ce qui entraîne une baisse de compétitivité. Il s’agit d’un goulot d’étranglement qui, selon de nombreuses personnes, doit être « amélioré » et diversifié dans sa conception pour attirer les consommateurs et combler l’écart avec le système des supermarchés dans un avenir proche.
Les produits à base de sel de piment de l'usine de transformation de Phu Gia Bao, district de Go Dau, province de Tay Ninh, sont reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles. Photo : Giang Phuong/VNA
Selon les experts, le programme OCOP a été approuvé par le Premier ministre dans la décision n° 490/QD-TTg du 7 mai 2018 avec 3 objectifs dont le développement des formes de production et d'organisation des entreprises ; restructuration économique, amélioration des revenus et du niveau de vie des populations, industrialisation et modernisation de l’agriculture et des zones rurales. Au départ, les produits OCOP, les produits industriels ruraux typiques, les produits qui sont des caractéristiques, des spécialités, des potentiels et des avantages des localités et des régions ont été connectés au système d'introduction des produits OCOP et aux points de vente à l'échelle nationale, et ont été inclus dans tous les principaux systèmes de distribution à l'échelle nationale. Cependant, l’expansion des parts de marché dans les canaux de distribution de détail reste un défi majeur pour les produits OCOP, même de nombreux produits d’exportation ont encore du mal à entrer dans les supermarchés. Les statistiques montrent que, jusqu'à présent, dans tout le pays, plus de 13 000 produits OCOP ont obtenu 3 étoiles ou plus ; Parmi eux, près de 74 % ont obtenu 3 étoiles, près de 25 % ont obtenu 4 étoiles et 42 produits ont obtenu 5 étoiles, le reste a un potentiel 5 étoiles. Le programme OCOP a attiré plus de 7 400 participants, dont des coopératives, des entreprises, des installations de production et des groupes coopératifs. Bien que la marque OCOP soit relativement claire, la consommation de ces produits présente encore certaines difficultés car il existe peu de produits transformés et l'échelle de production est encore petite, ce qui entraîne une compétitivité limitée des produits. De plus, en plus du facteur d'échelle, la capacité de gestion des sujets participant au programme OCOP est faible, il y a un manque de connaissances sur l'économie de marché, la compréhension de certains cadres de base et sujets de production sur la gestion de la qualité des produits est limitée, certains produits clés sont confrontés à des difficultés en termes de capital et de technologie de transformation et de conservation. De plus, la promotion et la consommation des produits OCOP n’ont pas été comme prévu. Les représentants de certains grands systèmes de supermarchés ont souligné que, bien que les produits OCOP répondent aux normes, pour entrer dans le supermarché, le groupe coopératif doit disposer d'un contrat de transaction, d'une facture, de documents, de tampons de traçabilité des produits, etc. De plus, pour que les marchandises soient consommées rapidement et parviennent aux clients, les produits doivent être accompagnés de programmes de promotion et de stimulation avec le système de supermarchés. De plus, en plus d'une qualité, d'un rendement et d'un prix stables, certains produits OCOP sont difficiles à transporter sur de longues distances, il est donc nécessaire de calculer un plan de livraison adapté. Cependant, avec des méthodes commerciales petites, fragmentées et non professionnelles, après quelques mois, de nombreux produits peuvent difficilement durer longtemps. M. Dam Van Dua, directeur de la coopérative de services généraux de Dong Cao (Hanoï), a expliqué que la coopérative de services de Dong Cao a une superficie de 200 hectares avec une production de légumes de 60 000 tonnes/an, mais la consommation de légumes de la coopérative se fait principalement par l'intermédiaire des commerçants du système de marché traditionnel de Hanoï et d'autres provinces. En moyenne, de 40 tonnes/jour, notamment pendant les périodes de pointe de consommation comme les vacances et le Têt, on peut atteindre jusqu'à 400 tonnes/jour. Le processus d’introduction des produits végétaux verts répondant aux normes OCOP dans le système des supermarchés pour la consommation se heurte à de nombreuses difficultés de conservation et de transport. Par conséquent, il est recommandé au Département de l'industrie et du commerce de Hanoi d'aider les entreprises à étiqueter les produits OCOP lors de l'introduction de produits dans le système de consommation de détail, permettant ainsi aux coopératives de prouver l'origine des produits. Français De même, M. Nguyen Ngoc Than, directeur de la coopérative médicinale de Pu Luong (Thanh Hoa) a déclaré : La coopérative a fait reconnaître les produits à base de miel de Pu Luong comme OCOP 3 étoiles en 2021. Bien que le produit ait été très apprécié par le marché et les consommateurs pour sa qualité, en raison de l'isolement géographique et de l'accès limité au marché par le personnel de gestion de la coopérative, la majeure partie du miel produit est consommée sous forme traditionnelle, librement sur le marché. Selon M. Nguyen The Hiep, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hanoi, les produits OCOP affirment progressivement leur valeur et leur qualité sur le marché, étant de plus en plus appréciés et utilisés par les consommateurs. Cependant, pour que les produits OCOP se développent et s’implantent fermement sur le marché, de nombreuses limitations doivent encore être surmontées. Par conséquent, l’échelle et la capacité de gestion des sujets participant au programme OCOP sont encore petites et faibles, manquant de connaissances sur l’économie de marché et le développement de produits en fonction de la chaîne de valeur. La compréhension de certains cadres de base et entités de production sur la gestion de la qualité des produits est encore limitée, de nombreux contenus dépendent encore du conseil ; Certains produits clés sont confrontés à des difficultés en termes de capital et de technologie de transformation et de conservation. Pour que les produits OCOP parviennent aux consommateurs et prennent pied dans le système des supermarchés, M. Nguyen The Hiep a déclaré qu'en plus des sujets, il est nécessaire de surmonter les lacunes et les limitations, le système des supermarchés doit avoir un meilleur soutien aux sujets OCOP tels que l'organisation de séances de travail directes entre les entreprises, les coopératives et les sujets, à partir desquelles les sujets OCOP connaissent les exigences, les normes et la capacité de répondre aux exigences du supermarché.
Mme Nguyen Thi Kim Dung, directrice du supermarché Co.op Mart Ha Dong, a déclaré que le système de vente au détail de Saigon Co.op compte actuellement plus de 130 produits OCOP. Les produits agricoles vietnamiens sont toujours prioritaires pour être exposés dans de bons endroits, en particulier pendant la période de pointe des récoltes. Cependant, pour que les produits OCOP entrent dans ce canal de vente, ils doivent répondre aux exigences concernant le processus d'entrée du produit, la qualité et le paiement. De plus, pour faire connaître davantage les produits OCOP aux clients, les entités OCOP, en plus de se concentrer sur la garantie de la qualité et du rendement des produits, doivent également se concentrer sur la conception d'emballages accrocheurs pour attirer les clients, aidant ainsi les consommateurs à mieux comprendre le produit, créant une différence par rapport aux produits OCOP d'autres régions. Selon Mme Huynh Thi Phuong Van, responsable du département marketing de Mega Maket, récemment, le supermarché a créé des conditions maximales pour les produits typiques, d'autant plus que la saison de consommation de pointe du Têt approche. Guider ainsi les agriculteurs pour qu’ils produisent selon des processus sûrs ; Procédures et documents complets pour apporter des marchandises au supermarché. En plus de coordonner avec les provinces et les villes pour mettre en œuvre les semaines de produits OCOP, afin de consommer efficacement, Mega Maket a numérisé les activités d'achat et de vente, via les ventes en ligne, la diffusion en direct ainsi que l'accompagnement des fournisseurs OCOP pour standardiser les produits avant de les mettre en rayon... Selon M. Bui Nguyen Anh Tuan, directeur adjoint du Département du marché intérieur (ministère de l'Industrie et du Commerce), déterminer les étapes de consommation, de recherche de marché et de développement est une solution importante pour encourager les sujets à participer de manière proactive et active au développement des produits OCOP. La promotion de la consommation des produits OCOP, des produits industriels ruraux typiques, des produits typiques, des spécialités régionales et des marchandises des minorités ethniques et des zones montagneuses à travers les canaux de distribution nationaux avec un marché de consommation de près de 100 millions de personnes joue un rôle très important. Par conséquent, connecter, promouvoir le commerce, consommer les produits OCOP associés au tourisme, à la cuisine, à la culture, sensibiliser à la transformation numérique et promouvoir l'application des technologies de l'information et du commerce électronique dans l'introduction, la promotion, le commerce et la consommation des produits. Afin de promouvoir le commerce, M. Vu Ba Phu, directeur du département de promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce), a déclaré que dans les temps à venir, le département continuera de renforcer le programme de promotion du commerce sur le marché intérieur en élaborant et en mettant en œuvre une promotion commerciale concentrée, à grande échelle et liée à la région pour les produits et les industries présentant des atouts de la région sur le marché cible. Parallèlement, il faut renforcer la coordination des ressources de promotion des ministères, des branches, des localités, des entreprises, des organisations internationales... En particulier, combiner efficacement les activités de promotion commerciale avec la promotion des investissements, de la culture et du tourisme. C'est la voie durable et solide des produits vietnamiens en général et des produits OCOP en particulier.
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