Quang Ngai : développement du gingembre du vent, une spécialité de la région montagneuse de Tra Bong

SGGPO 22/11/2023 12:16

Issu d'une plante sauvage poussant dans la nature, certains Cor de la région montagneuse du district de Tra Bong (province de Quang Ngai) l'ont ramenée chez eux pour la cultiver. Jusqu'à présent, le gingembre éolien est devenu une spécialité avec une protection de marque certifiée, un produit OCOP 3 étoiles au niveau provincial.

Le gingembre est une épice et une plante médicinale importante dans la vie du peuple Cor dans les zones montagneuses du district de Tra Bong. Ces dernières années, le gingembre éolien a acquis une valeur économique, augmentant les revenus des populations locales.

M. Ho Van Hung (commune de Son Tra, district de Tra Bong) a déclaré : « Le gingembre du vent a un goût épicé, un arôme riche et une couleur plus rouge que le gingembre nature. »

Auparavant, le gingembre poussait à l'état sauvage dans la nature, de nombreuses personnes le rapportaient chez elles pour le cultiver pour leur usage familial. Après que le gingembre ait été acheté par les commerçants, il y a eu des années où le prix a atteint 50 000 à 60 000 VND/kg, le plus élevé étant de 100 000 VND/kg, alors les gens ont commencé à développer la culture de cette plante médicinale.

Gừng gió được người dân mang về trồng trong vườn nhà mang lại hiệu quả kinh tế cao

Le gingembre du vent est ramené chez soi par les gens pour être cultivé dans leurs jardins, ce qui apporte une grande efficacité économique.

Gừng gió có vị cay, ngọt nhẹ và thanh chứ không gắt, thường dùng điều trị cảm, ho

Le gingembre a un goût épicé, légèrement sucré et rafraîchissant, pas agressif, souvent utilisé pour traiter le rhume et la toux.

Le gingembre du vent est cultivé principalement dans les communes occidentales du district de Tra Bong, y compris la commune de Son Tra, capitale du gingembre du vent. La localité se concentre sur l'expansion de la zone de culture du gingembre pour développer l'économie familiale à plus grande échelle, avec une superficie totale allant jusqu'à 6,5 hectares, avec environ 45 ménages participant à la culture du gingembre.

M. Pham Hung Thanh, président du comité populaire de la commune de Son Tra, a déclaré : « La totalité de la zone est actuellement achetée par des entreprises. Le rendement moyen actuel est de 3,5 tonnes/ha. Moins les coûts, nous pouvons gagner entre 50 et 70 millions/ha, contribuant ainsi à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté. »

Les terres occidentales de Tra Bong présentent de nombreuses conditions de sol et de climat propices à la culture du gingembre. Le district de Tra Bong a inclus cette plante indigène dans la liste des cultures prioritaires pour le développement. Dans les communes de Son Tra, Huong Tra, Tra Phong, Tra Xinh, Tra Thanh et Tra Tay, les zones de culture du gingembre sont délimitées sur une superficie de 20 hectares, orientées pour se développer à 25 hectares d'ici 2025 et 30 hectares d'ici 2030.

Địa phương kiểm tra tình hình phát triển cây gừng gió do các hộ dân trồng tại xã Sơn Trà

Les autorités locales inspectent le développement des plants de gingembre cultivés par les ménages de la commune de Son Tra.

Gừng gió mở ra cơ hội phát triển vùng chuyên canh, bảo tồn cây dược liệu bản địa

Le gingembre du vent ouvre des opportunités pour développer des domaines spécialisés et préserver les plantes médicinales indigènes

M. Ngo Van Hoa, chef adjoint du département des infrastructures économiques du district de Tra Bong, a déclaré : « À l'avenir, le département des infrastructures économiques du district, en tant qu'organe consultatif du Comité populaire du district, prodiguera des conseils actifs dans le domaine scientifique et technologique afin de développer la marque gingembre. Parallèlement, il s'agira d'améliorer la qualité des emballages et des produits. Ensuite, il s'agira d'introduire les produits dans les supermarchés et d'améliorer la qualité… »

Le gingembre du vent Tra Bong a maintenant été enregistré pour la protection de la marque de certification de produit « Gingembre du vent Tra Bong (gingembre moineau) », reconnu comme un produit qui répond à la norme provinciale 3 étoiles du programme One Commune One Product OCOP.

Développer le gingembre en un produit commercial vise non seulement à diversifier les moyens de subsistance et à générer des revenus pour les populations locales, mais également à préserver cette précieuse ressource génétique végétale indigène.

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