Un professeur de mathématiques devient « champion » de la culture des roses en Corée
La province de Gyeongsangnamdo (Corée du Sud) est célèbre pour son climat frais toute l'année, considérée comme la « capitale » des kakis coréens avec des jardins de kakis vieux de plusieurs années, même des arbres de kakis anciens de plus de 30 ans donnant encore des rendements élevés.
Beaucoup de gens ici connaissent l'histoire de M. Kim Jin-hyeong, un professeur de mathématiques dans un lycée local qui est devenu propriétaire de la meilleure usine d'emballage de kakis de haute qualité de la province.
M. Kim Jin-hyeong, un producteur de kakis de haute qualité dans la province de Gyeongsangnamdo, en Corée du Sud, était auparavant professeur de mathématiques dans un lycée local.
« En tant que scientifique, je suis strictement les recommandations du professeur de l'Institut coréen de recherche sur le kaki et je les maintiens très strictement, de sorte que cette année, la qualité et le rendement de mes kakis maintiennent toujours la première position dans la région », a déclaré M. Kim.
« Le point sur lequel je souhaite insister le plus est la question de l'utilisation de pesticides et de résidus chimiques. Nous sommes très prudents et faisons un excellent travail de conservation des kakis selon les normes coréennes les plus strictes. Jusqu'à l'étape finale de conservation et d'emballage, mon équipe et moi-même vérifions soigneusement chaque boîte avant de la charger dans le camion », a ajouté M. Kim.
Les plaqueminers pluriannuels de la ferme de M. Kim sont entretenus selon les normes coréennes les plus strictes.
Selon M. Kim, il n'a pas toujours réussi, mais grâce à sa persévérance et à son amour pour les kakis, à ce jour, les kakis de la ferme de M. Kim ont été exportés vers de nombreux marchés à travers le monde.
M. Nguyen Xuan Hai, directeur général de Klever Fruit, premier importateur vietnamien de fruits haut de gamme, a été très impressionné lors de sa visite sur la ligne de conditionnement de kakis de M. Kim.
En regardant les gros kakis orange-jaune uniformément mûrs fonctionnant sur la chaîne de tri dans l'usine de M. Kim, avec des palettes de kakis soigneusement disposées pour être exportées vers Taiwan et le Vietnam, M. Hai a pensé à promouvoir la signature pour amener ces kakis de haute qualité pour servir le marché vietnamien.
Partage lors de la cérémonie de signature du protocole d'accord (MOU) entre 3 parties dont Klever Fruit ; HuynNong Fresh (un jardinier coréen haut de gamme) et l'Association coréenne du kaki (une organisation représentant l'industrie coréenne du kaki), M. Hai a déclaré que cet événement est une étape importante dans la relation de coopération stratégique pour développer des produits agricoles haut de gamme entre le Vietnam et la Corée en général et entre Klever Fruit et ses partenaires en particulier.
Cérémonie de signature d'un protocole d'accord entre Klever Fruit, HuynNong Fresh et l'Association coréenne du kaki pour promouvoir les kakis coréens au Vietnam.
M. Hai a déclaré que le problème difficile appelé « origine » constitue toujours un obstacle à la confiance et aux habitudes d'achat des consommateurs vietnamiens.
Dans le but de garantir que les fruits importés ont des origines claires et sont conformes aux réglementations de sécurité alimentaire du Vietnam et des pays exportateurs, chaque année, une équipe d'experts de Klever Fruit visite chaque jardin pour inspecter le processus de culture et les normes de récolte des fruits.
Les kakis coréens Teachu ne sont pas seulement des produits agricoles ordinaires, mais sont considérés comme l'incarnation de la quintessence et de la résilience de la nature.
Cultivé dans la région montagneuse de Geonsangnam-do - un endroit aux conditions naturelles difficiles, chaque kaki est soigneusement sélectionné parmi d'anciens kakis. La particularité de cette variété de kaki est que même lorsqu'ils sont verts, les kakis ont une douceur naturelle, complètement différente des fruits ordinaires.
Les représentants de Klever Fruit, HuynNong Fresh et de l'Association coréenne du kaki se sont engagés à promouvoir l'exportation de kakis de haute qualité vers le Vietnam et à contribuer à l'introduction de fruits de spécialité vietnamiens en Corée.
Kakis sucrés cultivés dans les montagnes de Geonsangnam-do (Corée).
M. Lee Sangdeug, représentant de l'Association coréenne du kaki, a déclaré que les kakis coréens ont été exportés pour la première fois vers les marchés d'Asie du Sud-Est en 1995, puis se sont étendus à d'autres marchés. Actuellement, les kakis coréens sont largement disponibles sur de nombreux marchés d’Asie du Sud-Est et sur certains grands marchés tels que Hong Kong, le Canada, l’Arabie saoudite, Dubaï, etc.
L'Association coréenne du kaki a élaboré des directives spécifiques pour ses membres afin de cultiver des kakis qui répondent aux normes de chaque région et de chaque pays du monde.
Les jardiniers et les propriétaires de fermes suivent strictement ces instructions, depuis le choix des variétés de kakis, la plantation des kakis, leur entretien, leur conservation, jusqu'à la récolte et la sélection de chaque kaki qui répond aux normes d'exportation.
De nombreuses opportunités d’exporter des fruits tropicaux vietnamiens vers la Corée
S'adressant aux journalistes, M. Lee Sangdeug, représentant de l'Association coréenne du plaqueminier, a déclaré : « Lorsque les Coréens évoquent le Vietnam, ils pensent immédiatement à de délicieux fruits tropicaux comme la mangue, l'ananas...
Le Vietnam peut donc se concentrer sur ces fruits forts pour les exporter vers la Corée. Le plus important est que les fruits vietnamiens répondent aux normes fixées par le marché coréen.
M. Lee Sangdeug a également déclaré : « Pendant mon séjour au Vietnam, j'ai pris un buffet à l'hôtel et j'ai trouvé que les fruits de saison du Vietnam étaient très sucrés et délicieux. J'ai hâte que les fruits tropicaux du Vietnam soient bientôt exportés vers la Corée. »
M. Lee Sangdeug, représentant de l'Association coréenne du kaki, et ses invités ont dégusté des kakis de son pays natal, à Hanoi.
Le représentant de Klever Fruit a également déclaré que le marché coréen offre de nombreuses opportunités pour les fruits tropicaux vietnamiens, mais qu'il s'agit également d'un marché avec des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et de qualité des produits.
Les fruits importés en Corée doivent être conformes à des réglementations strictes sur les résidus de pesticides, les processus agricoles sûrs et la qualité de conservation.
Il s’agit d’un défi majeur pour les entreprises vietnamiennes, en particulier dans un contexte où de nombreuses fermes utilisent encore des méthodes agricoles traditionnelles. Pour résoudre ce problème, les entreprises doivent investir dans une technologie de conservation après récolte, des systèmes d’emballage modernes et des processus de contrôle qualité stricts.
En outre, nous promouvons et commercialisons des activités pour aider les consommateurs coréens à reconnaître et à faire confiance aux produits vietnamiens.
Klever Fruit conçoit de magnifiques coffrets cadeaux à base de roses coréennes, idéaux comme cadeaux.
Actuellement, certains fruits vietnamiens tels que la mangue, le fruit du dragon et le litchi ont commencé à s’établir sur le marché coréen. En 2023, la Corée du Sud sera le troisième marché d'exportation de fruits et légumes du Vietnam, après la Chine et les États-Unis, avec un chiffre d'affaires de 226 millions USD.
Selon le Bureau commercial du Vietnam en Corée, la mangue est un fruit tropical populaire sur le marché coréen, avec les bananes et les ananas, la demande est donc très élevée. Fin août 2024, les exportations de bananes vers la Corée du Sud ont atteint 35,4 millions de dollars, soit près de trois fois plus qu'à la même période l'année dernière. Les exportations de mangues ont atteint 24 millions USD, en hausse de 72 %.
En outre, d'autres produits tels que le fruit du dragon, la pastèque, les champignons shiitake, le durian et l'ananas ont également enregistré une forte croissance, passant de 40 % à 217 % au cours de la même période. En particulier, les exportations d'amandes, un type de noix du Vietnam, ont atteint près de 2 millions de dollars, soit une augmentation de 244 fois.
M. Hong Sun, président de l'Association des entreprises coréennes au Vietnam (KOCHAM), a déclaré : « En Corée, les coûts de production agricole nationale sont de plus en plus élevés, de sorte que la proportion de fruits importés de l'étranger augmente. »
La mangue, le durian et de nombreux autres produits tropicaux deviennent de plus en plus populaires parmi les Coréens. Avant, je ne mangeais pas même si on me donnait à manger, mais maintenant je vais volontairement acheter de la nourriture. Par conséquent, les produits à base de fruits tropicaux du Vietnam ont encore un grand potentiel sur le marché coréen.
Source : https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm
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