Une nouvelle recherche publiée dans la revue biomédicale The American Journal of Clinical Nutrition suggère un régime alimentaire qui peut aider à réguler la glycémie et à ralentir le vieillissement cérébral chez les personnes âgées.
L'étude internationale, menée par des scientifiques de l'Université de Leipzig, du Centre Helmholtz pour la recherche environnementale (Allemagne), en collaboration avec l'Université Ben-Gurion et le Centre médical universitaire Soroka (Israël) et la Harvard TH Chan School of Public Health (États-Unis), s'appelle l'essai DIRECT PLUS.
L'étude visait à étudier l'impact de l'alimentation sur le vieillissement cérébral, en incluant 294 participants d'un âge moyen de 51 ans, souffrant d'obésité abdominale ou de taux de lipides sanguins anormaux, qui ont été suivis pendant 18 mois.
Les deux régimes méditerranéens peuvent aider à réguler la glycémie et à ralentir le vieillissement du cerveau, le régime méditerranéen vert produisant de meilleurs résultats.
Les participants ont été divisés en 3 groupes :
- Alimentation saine et régulière
- Régime méditerranéen traditionnel, pauvre en glucides simples
- Le régime méditerranéen est vert, riche en polyphénols et pauvre en viande rouge.
Les régimes méditerranéen et méditerranéen vert consomment tous deux 28 grammes de noix, fournissant environ 440 mg de polyphénols par jour.
Le groupe vert méditerranéen a également été complété par 3 à 4 tasses de thé vert et un smoothie Mankai par jour, fournissant 800 mg supplémentaires de polyphénols.
Les chercheurs ont collecté des échantillons de sang et des IRM cérébrales au début de l’étude et après 18 mois pour suivre les changements dans le volume du cerveau.
Au total, 224 participants ont terminé l’essai.
Normalement, le cerveau va progressivement rétrécir et vieillir avec l’âge. Cependant, les résultats ont montré que les régimes méditerranéen et méditerranéen vert peuvent tous deux aider à réguler la glycémie et à ralentir le vieillissement du cerveau, le régime méditerranéen vert montrant de meilleurs résultats, selon le site médical Medical News Today.
Les auteurs ont constaté qu’un meilleur contrôle de la glycémie et une consommation quotidienne d’aliments riches en polyphénols présents dans le Mankai et le thé vert peuvent ralentir le vieillissement cérébral, en particulier dans les régions du cerveau responsables de la cognition, de la fonction motrice et du traitement des informations sensorielles.
Plus précisément, les régimes méditerranéen et méditerranéen vert ont tous deux ralenti de manière significative le rétrécissement du cerveau lié à l'âge, d'environ 50 % en 18 mois, selon Medical News Today.
Les personnes qui ont suivi à la fois le régime méditerranéen et le régime méditerranéen vert avaient un âge cérébral plus jeune que leur âge réel, comme le montrent :
- 20,4% de perte de poids
- Réduction de 20,7 % du tour de taille
- La pression artérielle diastolique a diminué de 18,6 %
- La pression artérielle systolique a diminué de 18,9 %
- Les niveaux d'insuline ont diminué de 9,9 %
- L’indice moyen de glycémie HbA1c a diminué de 16,4 %.
Les régimes méditerranéen et méditerranéen vert ont tous deux ralenti de manière significative le rétrécissement du cerveau lié à l'âge, d'environ 50 % en 18 mois.
Quelle est la particularité du régime méditerranéen vert ?
Les experts recommandent d’adopter un régime méditerranéen vert si possible et suggèrent d’ajouter davantage d’aliments riches en polyphénols pour protéger la santé du cerveau.
Le régime méditerranéen comprend : Beaucoup de légumes, de fruits, de légumineuses et de noix ; Beaucoup de céréales complètes, comme du pain complet et du riz brun ; Beaucoup d’huile d’olive et de poissons gras ; un peu de yaourt; Mangez de la volaille et du poisson, limitez la viande rouge ; Très peu de sucreries et d’aliments transformés.
Quels autres bienfaits le régime méditerranéen vert encourage-t-il ?
En plus de réduire la consommation de viande et d'augmenter la consommation de végétaux, le régime méditerranéen vert recommande de consommer les aliments riches en polyphénols suivants pour ralentir le vieillissement cérébral :
- Thé vert par jour, environ 3 à 4 tasses (240 ml/tasse).
- Les noix sont riches en polyphénols et en acides gras oméga-3.
- L'huile d'olive est riche en graisses monoinsaturées et en polyphénols.
- Les légumes à feuilles vertes (comme les épinards, la laitue et la roquette) contiennent des flavanols, de l’acide folique, de la lutéine et des antioxydants qui aident à protéger la fonction cognitive.
- Les baies sont riches en flavonoïdes, en particulier en anthocyanes.
- Les poissons gras (comme le saumon et les sardines) fournissent de l’acide gras oméga-3 DHA.
- Le curcuma contient de la curcumine biologiquement active.
Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm
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