Cong Giap (de Nghe An) et son partenaire Son Thach sont deux des membres familiers du groupe africain qui travaillent avec Quang Linh Vlogs depuis de nombreuses années en Angola.

En plus de soutenir la population locale dans l'agriculture, les deux hommes cuisinent régulièrement des plats typiques vietnamiens à faire découvrir à la population locale tels que : des haricots sautés aux gésiers de poulet, de la salade d'oreilles de porc, du porc rôti, du riz au poulet, des vermicelles de porc grillés, du pain à la sauce au vin, etc.

Dans une vidéo récente publiée sur leur chaîne YouTube comptant plus de 624 000 abonnés, Cong Giap et Son Thach se sont rendus au village de Maiala, régalant le prêtre, le propriétaire foncier portugais et quelques habitants avec du banh tet vietnamien.

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Deux membres de l'équipe de Quang Linh Vlogs apportent du banh tet vietnamien pour régaler les populations locales en Afrique

Son Thach a déclaré que sa famille célébrait récemment un anniversaire de décès et préparait du banh tet, alors il a eu l'idée d'en préparer 5 autres pour inviter les gens du village à déguster cette délicatesse traditionnelle vietnamienne.

En plus du banh tet emballé à la main, il prépare également du jambon, de la sauce chili et des œufs au plat.

N'ayant pas mangé de banh tet vietnamien depuis longtemps, Cong Giap semblait également excité. « Il pleut et il fait froid comme ça, donc manger du riz gluant et du banh tet est parfait pour tout le monde », a-t-il déclaré.

Un membre de l'équipe de Quang Linh Vlogs a également révélé que le banh tet est moelleux et parfumé et vous donne une sensation de satiété pendant longtemps, il convient donc à la population locale.

« Les Africains ont un très fort appétit et ce plat leur permet de se sentir rassasiés pendant longtemps, donc après l'avoir mangé, ils auront assez d'énergie pour travailler pendant plusieurs heures », a ajouté Cong Giap.

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Le Banh Tet est un plat traditionnel indispensable pendant les vacances du Têt dans de nombreuses familles vietnamiennes.

Pour préserver la saveur naturelle et aider les gens à profiter pleinement du plat, Cong Giap et Son Thach épluchent et coupent le banh tet en fines tranches au lieu de le faire frire.

Le jambon est également placé sur une assiette et coupé en morceaux de la taille d'une bouchée.

Lorsque tout fut prêt, les deux hommes invitèrent tout le monde à s'asseoir à la table et parlèrent joyeusement des gâteaux vietnamiens spéciaux du Têt.

« C’est un gâteau vietnamien traditionnel, enveloppé dans des feuilles de bananier. Et voici un rouleau de porc, très délicieux avec du banh tet.

Le Banh tet est fait à partir de riz gluant, il est donc très collant et copieux. « Le jambon est fait à partir de viande hachée », a expliqué Cong Giap.

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Les Africains ravis de goûter pour la première fois au banh tet vietnamien

Après le partage par un membre de l'équipe de Quang Linh Vlogs, tout le monde l'a apprécié avec enthousiasme. Le prêtre a dit qu'il n'avait jamais mangé quelque chose de semblable au banh tet.

Interrogé par Cong Giap sur ses sentiments à propos du plat, le prêtre a continuellement hoché la tête en signe d'éloge, montrant ainsi son plaisir.

« C'est délicieux, mon enfant. « Je n’ai jamais mangé ce plat auparavant », a déclaré le prêtre.

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Le prêtre a loué le banh tet comme étant délicieux mais n'a pas pu en manger davantage car il était rassasié.

Le prêtre a également admis qu'il était rassasié après avoir mangé quelques morceaux de banh tet vietnamien.

« Le gâteau est délicieux mais me donne une sensation de satiété. Cela ressemble à du riz mais c'est plus nourrissant que la fécule de maïs et le riz. « J'ai beaucoup aimé, mais je n'ai pas pu manger plus parce que j'étais trop rassasié », a déclaré le prêtre.

Le propriétaire portugais a décrit le banh tet comme étant moelleux, parfumé et ayant la belle couleur verte des feuilles de bananier à l'extérieur.

« Ce gâteau vous convient parfaitement. Le gâteau est très moelleux, moelleux et délicieux. Vous mangez peu mais vous vous sentez rassasié. « Je peux encore manger, mais comme je viens de me remettre d'une maladie, je n'ose pas manger beaucoup », a déclaré le propriétaire foncier.

Photo : Cong Giap Vlogs – La vie en Afrique

La spécialité locale de Thai Binh est un bouillon trouble, les convives peuvent manger 2 bols à la fois . Fabriqué à partir d'ingrédients rustiques, le bun bung de Thai Binh attire les convives avec sa saveur unique avec un bouillon sucré d'os mijotés, mélangé au goût légèrement astringent de fleurs de bananier fraîches.