Nghe An lance le Mois d'action pour la sécurité alimentaire en 2025

Aperçu de la cérémonie de lancement du Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025. Photo : Thanh Chung

Le matin du 14 avril, à l'école primaire et secondaire Green Tue Duc (ville de Vinh), le Comité directeur de la sécurité alimentaire de la province de Nghe An a organisé la cérémonie de lancement du Mois d'action pour la sécurité alimentaire en 2025.

Étaient présents à la cérémonie les camarades : Bui Dinh Long - Vice-président du Comité populaire provincial, Chef adjoint du Comité permanent du Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire ; Le Thi Hoai Chung - Directrice du Département de la Santé, membre permanent du Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire ; membres du Comité directeur provincial sur la sécurité alimentaire; représentants des dirigeants des départements, des branches, des secteurs et des localités de la province ; Établissements de production, de transformation et de commerce de produits alimentaires dans la ville de Vinh ; élèves de l'école primaire et secondaire Green Tue Duc.

Les délégués participant à la cérémonie de lancement du Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025. Photo : Thanh Chung

Lors du lancement du Mois d'action pour la sécurité alimentaire en 2025, la camarade Le Thi Hoai Chung, directrice du département de la santé de Nghe An, membre permanent du comité directeur provincial de la sécurité alimentaire, a souligné : Le travail de sécurité alimentaire est actuellement encore confronté à de nombreuses difficultés et défis. La situation des aliments d’origine inconnue et de mauvaise qualité reste compliquée. La gestion des petits établissements et de la restauration de rue reste encore limitée. Les intoxications alimentaires, notamment dans les cuisines collectives, se produisent encore.

Le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 se déroule du 15 avril au 15 mai 2025, avec pour thème « Garantir la sécurité alimentaire, en mettant l'accent sur la sécurité alimentaire dans les cuisines collectives, les services de restauration et l'alimentation de rue ».

Le thème de cette année se concentre sur les « points chauds » qui présentent souvent des risques potentiels pour la sécurité alimentaire, affectant directement la santé publique, en particulier les étudiants, les travailleurs et les consommateurs qui consomment des aliments prêts à consommer à l’extérieur de la maison.

La camarade Le Thi Hoai Chung, directrice du département de la santé de Nghe An et membre permanent du comité directeur provincial de la sécurité alimentaire, a lancé le Mois d'action pour la sécurité alimentaire en 2025. Photo : Thanh Chung

Afin que le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 soit mis en œuvre efficacement, la camarade Le Thi Hoai Chung a demandé aux départements, aux branches, aux organisations sociopolitiques et aux autorités à tous les niveaux de se concentrer sur la mise en œuvre sérieuse des directives et des plans du gouvernement central, du Comité provincial du Parti et du Comité populaire provincial pour assurer la sécurité ; Renforcer la propagande, l’éducation communautaire, la sensibilisation, changer le comportement des gens dans le choix et l’utilisation d’aliments sûrs ; Encourager les organisations et les entreprises à participer à des programmes de communication visant à former des habitudes de consommation responsables.

Renforcer l’inspection, l’examen, la supervision et le traitement strict des violations, en particulier pour les établissements produisant et commercialisant des aliments dont la qualité n’est pas garantie ou dont l’origine est inconnue ; Encourager et soutenir la réplication de modèles de production alimentaire sûrs, d’aliments biologiques, de produits agricoles propres et construire progressivement une chaîne d’approvisionnement alimentaire transparente et durable ; Appliquer fortement les technologies de l’information, promouvoir la transformation numérique dans la gestion de la sécurité alimentaire ; Renforcer la surveillance des risques de contamination alimentaire, la détection proactive et la prévention précoce.

Les dirigeants du Comité populaire provincial, du Comité du Front de la patrie du Vietnam de la province de Nghe An et du Département de la santé de Nghe An ont été informés des activités d'enseignement et de l'assurance de la sécurité alimentaire à l'école primaire et secondaire de Xanh Tue Duc. Photo : Thanh Chung

Dans l'esprit de « ne pas laisser passer les aliments sales dans les repas », le Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire vise à contrôler la qualité des aliments de manière plus étroite et plus complète dans la région, en particulier dans les cuisines collectives, les services de restauration et les entreprises de restauration de rue, contribuant ainsi à protéger la santé des personnes et à construire un environnement de vie sûr, civilisé et durable.

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Source : https://baonghean.vn/nghe-an-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025-10295079.html