Commencez votre journée avec des nouvelles sur la santé , les lecteurs peuvent également lire plus d'articles : 4 anomalies du pied qui avertissent d'une maladie qui progresse silencieusement ; Le jujube est nutritif, mais quelle quantité les personnes âgées et les personnes souffrant de maladies sous-jacentes devraient-elles en manger ?
Un plat unique découvert aide les personnes âgées à éviter les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète
Des chercheurs du Département de nutrition de l’Université de Minneapolis (États-Unis) ont évalué l’impact de l’augmentation des légumineuses dans l’alimentation sur l’apport en nutriments et la qualité de l’alimentation.
Les auteurs de l’étude ont utilisé les données de l’enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition sur une période de 18 ans. Ils ont déterminé l'apport quotidien en haricots des participants, qui comprenait une variété de haricots tels que les haricots rouges, les haricots noirs, les pois chiches et les haricots pinto.
Manger 1 à 2 portions supplémentaires de haricots par jour augmente considérablement le score de qualité de l'alimentation
Les résultats ont montré que les personnes âgées qui consommaient plus de haricots présentaient des niveaux significativement plus élevés de plusieurs nutriments déficients, notamment les fibres alimentaires, le potassium, le magnésium, le fer, l’acide folique et la choline.
Plus précisément, manger 1 à 2 portions supplémentaires de haricots par jour augmente considérablement le score de qualité de l’alimentation attribué par le ministère américain de l’Agriculture.
Avec 1 portion supplémentaire de haricots augmentant le score de qualité du régime alimentaire de 15 % et 2 portions de haricots augmentant ce score de 19 %, par rapport au régime alimentaire habituel.
Notamment, selon une recherche publiée en avril et juin de cette année, les régimes riches en haricots rouges, haricots noirs, haricots pinto et pois chiches ont considérablement augmenté les scores de qualité de l’alimentation. Le score de qualité alimentaire le plus élevé a été associé à une réduction de 24 % du risque de maladie cardiovasculaire globale, à une réduction de 31 % du risque de maladie coronarienne, à une réduction de 20 % du risque d’accident vasculaire cérébral, à une réduction de 23 % du risque de diabète et à une réduction de 6 % du risque de cancer . Les lecteurs pourront lire davantage de cet article sur la page santé le 15 octobre.
4 anomalies au niveau du pied signalent une maladie qui progresse silencieusement
Outre leur fonction de marche, les pieds fournissent également des informations importantes sur la santé. Dans certains cas, des changements dans la forme, la couleur ou la sensation des pieds sont des signes avant-coureurs d’une maladie sous-jacente.
Dans de nombreux cas de problèmes de santé, les anomalies du pied constituent un signe avant-coureur. Il peut s’agir de maladies bénignes et facilement traitables, mais il peut également s’agir de maladies chroniques nécessitant des soins et un traitement à long terme.
Des pieds constamment froids peuvent être le signe d’une mauvaise circulation.
Les anomalies au niveau des pieds qui avertissent le corps qu’il peut y avoir une maladie comprennent :
Pieds froids. Des pieds souvent froids au toucher peuvent être le signe d’une mauvaise circulation. Une mauvaise circulation peut être causée par une maladie cardiaque ou une maladie artérielle périphérique (MAP).
La maladie artérielle périphérique survient lorsque la plaque s’accumule dans les parois des artères, restreignant la circulation sanguine, en particulier dans les pieds. Cette condition s’accompagne également d’autres symptômes désagréables tels que des crampes ou des engourdissements. Les personnes atteintes de cette maladie doivent consulter un médecin rapidement, car elle peut provoquer des crises cardiaques.
Douleur au pied. Une douleur persistante dans les articulations des pieds peut être un signe de goutte et de nombreux autres types d’arthrite. La goutte est due à des niveaux élevés d’acide urique dans le sang, entraînant une accumulation de cristaux dans les articulations. En conséquence, les articulations deviennent enflammées et douloureuses, y compris celles des pieds. La douleur commence généralement dans l’articulation du gros orteil. Le prochain contenu de cet article sera sur la page santé le 15 octobre .
Le jujube est nutritif, mais quelle quantité les personnes âgées et celles souffrant de maladies sous-jacentes devraient-elles en manger ?
Récemment, les produits instantanés à base de jujube sont devenus populaires sur le marché vietnamien. Cependant, la jujube a également des effets secondaires si elle est consommée en excès, ce qui constitue un danger pour les personnes âgées et les personnes souffrant de maladies sous-jacentes.
Le jujube est faible en calories mais riche en fibres, vitamines et minéraux ; aide à ralentir le processus d'oxydation du corps. Environ 3 jujubes fraîches (100 grammes) contiennent 10 grammes de fibres et jusqu’à 77 % de la valeur quotidienne de vitamine C nécessaire aux adultes. Les jujubes contiennent également une bonne quantité de potassium, qui joue un rôle important dans le contrôle musculaire et l’équilibre électrolytique.
La jujube fraîche est très bonne pour la santé mais il faut faire attention au dosage lors de sa consommation.
En médecine traditionnelle, le jujube est également connu sous le nom de gros jujube, considéré comme une plante médicinale populaire aux nombreuses utilisations bénéfiques, aidant à renforcer la rate, à bénéficier du qi, à améliorer le système digestif et à augmenter la circulation sanguine. En particulier, la jujube a la capacité d’aider les personnes âgées à réguler la fonction de la rate et de l’estomac et à nourrir le sang, contribuant ainsi à réduire les symptômes de faiblesse et de fatigue.
Cependant, ces utilisations ont conduit de nombreuses personnes à consommer des jujubes sans contrôle, provoquant des effets négatifs sur la santé, surtout à long terme si elles sont consommées en excès.
Selon la pharmacienne Ngo Thi Ngoc Trung, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, les jujubes (en particulier les jujubes séchées) contiennent une quantité assez élevée de sucre. Si elles sont consommées en excès, en particulier par les personnes âgées, elles peuvent provoquer une prise de poids, des indigestions et affecter la glycémie. Si le dosage n'est pas contrôlé à temps, cela peut entraîner de nombreuses maladies telles que l'obésité, le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires...
Par conséquent, les personnes âgées ne devraient consommer qu'environ 10 à 20 grammes par jour (3 à 5 jujubes séchées), les adultes en général ne devraient en consommer que moins de 50 grammes par jour. L’utilisation de la jujube à ce dosage assure un apport adéquat en nutriments essentiels sans causer de problèmes de santé.
Selon le Dr Bui Pham Minh Man, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, les personnes diabétiques doivent être très prudentes lorsqu'elles consomment du jujube. Il faut réduire le dosage au plus bas possible (1 à 2 fruits par jour) et les utiliser en association avec d'autres aliments à faible index glycémique, ou selon les indications d'un médecin pour mieux contrôler la glycémie. Commencez votre journée avec des nouvelles sur la santé pour voir plus de cet article !
Source: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm
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