Après seulement une journée en mer, un navire de Nghe An a ramené 26 tonnes d'anchois, une spécialité riche en protéines. Comment les rendre délicieux ?

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt15/02/2025

Après une journée en mer, la paire de bateaux du pêcheur Tran Van Luu du quartier Nghi Thuy, ville de Vinh, Nghe An, est revenue avec 26 tonnes d'anchois - un poisson de spécialité de la mer. Avec le prix actuel des anchois, M. Luu les a vendus rapidement au quai et a « empoché » plus de 300 millions de VND.


L'après-midi du 14 février, M. Nguyen Tien Loi, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Nghi Thuy, ville de Vinh, Nghe An, a indiqué que le même après-midi, deux bateaux de pêche de la région venaient de rentrer après avoir capturé une grosse prise d'anchois. Le gouvernement local s'est immédiatement rendu au quai pour présenter des drapeaux d'émulation et de petits cadeaux afin d'encourager l'équipage à rester sur les lieux de pêche et à augmenter ses sorties en mer pour développer l'économie.

Image du bateau de pêche du pêcheur Tran Van Luu accostant dans le quartier de Nghi Thuy, ville de Vinh, Nghe An avec 26 tonnes d'anchois - un poisson de spécialité, après seulement 1 jour en mer. Vidéo : Ng.TL

Ainsi, dans l'après-midi du 14 février, deux bateaux de pêche immatriculés NA 99626 et NA 99628, appartenant à M. Tran Van Luu (résidant dans le quartier de Nghi Thuy, ville de Vinh), ont accosté après une journée de pêche en mer.

Deux navires sont revenus avec 26 tonnes d'anchois. Actuellement, le prix des anchois fluctue entre 12 000 VND et 13 000 VND/kg. Ainsi, M. Luu a « rapidement vendu » directement sur le quai aux usines locales de sauce de poisson et a immédiatement « empoché » plus de 300 millions de VND.

Chỉ 1 ngày vươn khơi, tàu của ngư dân Trần Vân Lưu trở về với 26 tấn cá cơm- Ảnh 1.

Après seulement 1 jour en mer, deux bateaux de pêche du pêcheur Tran Van Luu du quartier Nghi Thuy, ville de Vinh, Nghe An sont revenus avec 26 tonnes d'anchois. Photo : NTL

Chỉ 1 ngày vươn khơi, tàu của ngư dân Trần Vân Lưu trở về với 26 tấn cá cơm- Ảnh 2.

Les dirigeants locaux sont venus au quai pour présenter des drapeaux d'émulation et encourager les pêcheurs après une sortie en haute mer réussie. Photo : NTL

Après le Têt, les pêcheurs du quartier de Nghi Thuy ont augmenté leurs sorties de pêche en mer et sont restés à proximité des lieux de pêche. De nombreuses flottes locales ont réalisé de grosses prises de harengs et d’anchois, générant d’importants bénéfices. La production totale capturée par les pêcheurs du quartier de Nghi Thuy après les vacances du Nouvel An lunaire était d'environ 3 000 tonnes.



Source : https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm

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