Expliquer la raison pour laquelle le marché intérieur du riz est en pénurie alors que les exportations atteignent un niveau record

Les stocks de riz sur le marché japonais ont continué de baisser et sont à des niveaux historiquement bas. En revanche, les exportations de riz du pays de janvier à juillet ont atteint un pic de 24 469 tonnes, en hausse de 23 % sur un an.

Rayons de riz vides dans un supermarché de Yokohama, au Japon, le 28 août. (Source : Stars and Stripes)

Le 3 septembre, le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche a déclaré qu'au cours des 7 premiers mois de l'année, la plus grande quantité de riz exportée, 7 163 tonnes, a été exportée vers Hong Kong (Chine).

Les États-Unis se classent au deuxième rang avec 4 638 tonnes, suivis de Singapour avec 3 554 tonnes. La valeur totale des exportations a également atteint un pic de 6,4 milliards de yens (44,14 millions de dollars), en hausse de 29 %.

Bien que les stocks de riz du secteur privé soient tombés à leur plus bas niveau depuis 1999, le riz destiné à l’exportation ne peut pas être utilisé sur le marché intérieur car les subventions gouvernementales sont liées à la production de riz.

Le gouvernement considère le riz comme l’un de ses principaux produits d’exportation. Le volume annuel des exportations en 2023 est de 37 186 tonnes, soit environ 12 fois plus qu'il y a dix ans.

La demande intérieure de riz diminue. En conséquence, le ministère a restreint la production de riz même après avoir mis fin à cette politique en 2018, obligeant les agriculteurs à réduire leur production. D’autre part, le ministère a encouragé les agriculteurs à cultiver du riz pour l’exportation en versant des subventions. Des subventions pouvant atteindre 40 000 yens (276 dollars) pour 1 000 mètres carrés de rizières.

L’utilisation du riz subventionné est fixe, donc si le riz est utilisé pour le marché intérieur, les agriculteurs doivent rembourser la subvention.

« Fin juin, les stocks de riz du secteur privé s'élevaient à 1,56 million de tonnes, soit bien plus que le volume annuel des exportations de l'année dernière. La pénurie de riz sur le marché intérieur va progressivement s'améliorer », a souligné le ministre de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, Tetsushi Sakamoto.

Source : https://baoquocte.vn/nhat-ban-ly-giai-nguyen-nhan-thi-truong-gao-trong-nuoc-thieu-hut-nhung-xuat-khau-lai-cao-ky-luc-284994.html