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Pour assurer votre sécurité sanitaire et celle de votre famille pendant la prochaine fête de la mi-automne, les consommateurs doivent noter que lors du choix d'un produit, celui-ci doit comporter le nom du fabricant, l'adresse de production, les instructions d'utilisation, de stockage, la date de production et la date d'expiration.
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Les gâteaux de lune sont des produits fabriqués à partir de nombreux types d'ingrédients alimentaires, d'épices, d'additifs alimentaires... Chaque type d'ingrédient présente des risques en matière de sécurité alimentaire tels que : altération, contamination par des moisissures, des bactéries pathogènes... Durant le processus de production, si le contrôle, la transformation et la conservation ne sont pas assurés, le produit sera facilement contaminé, avec un risque d'intoxication alimentaire, affectant la santé et la vie des consommateurs.
Pour assurer votre sécurité sanitaire et celle de votre famille pendant la prochaine fête de la mi-automne, les consommateurs doivent noter que lors du choix d'un produit, celui-ci doit comporter le nom du fabricant, l'adresse de production, les instructions d'utilisation, de stockage, la date de production et la date d'expiration.
Achetez et utilisez uniquement des produits avec des étiquettes complètes, une origine claire et une date de péremption dépassée. Achetez des produits exposés à la vente dans des emplacements commerciaux spécifiques qui répondent aux exigences du secteur alimentaire, telles que : un équipement adéquat pour se protéger de la poussière, de la pluie, du soleil, des insectes et un stockage approprié comme spécifié sur l'étiquette du produit du fabricant. Utilisez vos sens pour identifier le produit, le produit n'est pas écrasé ou déformé, l'emballage n'est pas déchiré, le gâteau n'a pas de couleur inhabituelle, n'est pas rassis, moisi, endommagé et n'a pas d'odeur étrange. Ne choisissez ni n’achetez absolument pas de produits d’origine inconnue ou périmés.
Les gâteaux achetés doivent être conservés dans un endroit propre, couvert pour éviter la poussière, la pluie, le soleil, les insectes, et stockés selon l'étiquette du produit du fabricant. Lavez-vous soigneusement les mains avant de couper, de diviser le gâteau et avant de le manger. Ne mangez pas trop de gâteaux et d’aliments riches en protéines, en matières grasses et en sucre dans votre alimentation pour éviter les troubles de l’absorption alimentaire. En cas d’anomalies de santé dues à l’alimentation, vous devez vous rendre rapidement au centre médical le plus proche pour obtenir des conseils et une assistance professionnels en temps opportun.
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