Les noix sont plus riches en protéines que la viande, aident à réduire le mauvais cholestérol et soutiennent très bien les intestins.

Les pois font partie des haricots sains, faibles en gras, riches en fibres et en minéraux, ils sont donc choisis par les femmes pour préparer des plats familiaux tels que des sautés, des bouillies, des soupes...

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Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 100 g de petits pois contiennent 5 g de protéines, 5 g de fibres, 244 mg de potassium pour seulement 80 calories... et des vitamines et minéraux essentiels. Ce sont des substances importantes pour prévenir les maladies chroniques, notamment chez les personnes en surpoids, obèses et les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiovasculaires, d'hypertension artérielle...

En médecine ayurvédique, les pois verts sont utilisés pour réduire l’appétit, soulager les nausées, améliorer la digestion et réduire l’inflammation.

En médecine traditionnelle chinoise, les pois sont utilisés pour soutenir l’estomac et la rate, lubrifier les intestins, améliorer la digestion et aider à équilibrer les fluides corporels.

8 bienfaits des pois pour la santé

Les pois aident à réduire les graisses dans le sang

Les pois sont riches en potassium, un ion qui aide à stabiliser le rythme cardiaque, et en antioxydants qui aident à garder le cœur en bonne santé. De plus, contenant de nombreux flavonoïdes, stimulant le métabolisme du mauvais cholestérol dans le foie, contribue également à réduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'infarctus du myocarde, l'ischémie cardiaque...

Les pois sont bons pour la santé cardiaque

Les pois contiennent des minéraux essentiels comme le potassium et le magnésium qui aident à prévenir l’hypertension artérielle, un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. De plus, la teneur élevée en fibres des pois réduit le mauvais cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.

Les pois aident à prévenir le vieillissement

Grâce à sa faible teneur en calories et en matières grasses, cet aliment est très adapté aux personnes au régime, à la perte de poids, à la gestion du poids et est bon pour le corps. De plus, grâce à leur richesse en vitamines et minéraux, et en puissants antioxydants tels que les flavonoïdes, les acides phénoliques..., les pois peuvent aider à empêcher les radicaux libres d'endommager les cellules. Grâce à cela, il ralentit le processus de vieillissement du corps, élimine les toxines, aide le corps à rester jeune et la peau devient plus rose.

Les pois aident à perdre du poids

Les fibres et les protéines contenues dans les pois maintiennent l’estomac plein et réduisent l’appétit, favorisant ainsi la perte de poids. Les protéines ralentissent la vidange de l’estomac et réduisent les niveaux de ghréline, une hormone de la faim. Les fibres contribuent également à favoriser la satiété en ralentissant la digestion et en provoquant une sensation de satiété.

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Les pois sont bons pour les diabétiques

Les pois sont un type de légume riche en fibres, ralentissant l'absorption du sucre et des graisses dans l'organisme, augmentant la sécrétion d'insuline. À partir de là, ce processus maintiendra la glycémie plus stable, adaptée aux personnes ayant des antécédents de diabète, de dyslipidémie, de surpoids...

De plus, les fibres insolubles nous permettent de nous sentir rassasiés plus rapidement et de rester rassasiés plus longtemps. Grâce à cela, il réduit les fringales, favorise la motilité intestinale, stimule la digestion... L'American Diabetes Association recommande de manger environ 3 portions de légumes par jour, les femmes ont besoin de 25 g de fibres, les hommes de 38 g. C'est donc un excellent choix pour les repas, garantissant un apport adéquat en fibres.

Les pois aident à la digestion

Les pois contiennent des quantités modérées de fibres, ce qui est bénéfique pour la santé digestive. Les fibres nourrissent les bactéries bénéfiques dans l’intestin, aidant ainsi ces bactéries bénéfiques à se développer. Cela réduit ainsi le risque de développer des maladies gastro-intestinales telles que le syndrome du côlon irritable, le syndrome inflammatoire de l’intestin et le cancer du côlon. De plus, les fibres aident également à prévenir la constipation.

Les pois aident à prévenir l'ostéoporose

Parce qu'il contient de nombreux minéraux tels que le calcium, le magnésium... ainsi que des substances anti-inflammatoires qui jouent un rôle majeur dans la santé des os et des articulations, en maintenant un système osseux plus fort, en réduisant l'ostéoporose, l'arthrite...

Les pois sont bons pour la peau et les cheveux

La teneur en vitamine C des pois favorise la production de collagène, aidant à raffermir et à éclaircir la peau. De plus, les antioxydants aident à combattre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.

La vitamine C est également un minéral important dans la prévention de la chute des cheveux en gardant les follicules pileux forts.

Qui ne devrait pas manger de pois ?

Les pois ne doivent pas être utilisés par les personnes âgées ou les patients souffrant de goutte, car ils contiennent de grandes quantités de purine, qui augmente l'acide urique et s'accumule dans les articulations, augmentant l'enflure et la douleur.

Les plats à base de pois ne sont pas recommandés aux personnes souffrant de graves problèmes de fonction intestinale, ainsi qu'aux mères qui allaitent, car ils peuvent provoquer des ballonnements et une gêne au niveau de la région abdominale.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giau-protein-hon-thit-giup-giam-cholesterol-xau-va-ho-tro-duong-ruot-cuc-tot-172240401142618297.htm