Ca Mau Vivant dans la forêt nationale d'U Minh Ha, de nombreux habitants locaux ont pour profession d'entretenir des ruches et de la développer en un type d'écotourisme, attirant les visiteurs à découvrir.
La forêt nationale d'U Minh Ha a une superficie de plus de 8 000 hectares, avec un écosystème diversifié, une flore et une faune riches, en particulier des abeilles qui viennent ici toute l'année. Les populations locales ont pour occupation traditionnelle d'installer des ruches pour exploiter le miel sauvage.
La zone écotouristique communautaire de Muoi Ngot, d'une superficie de 60 hectares dans la commune de Khanh Binh Tay Bac, district de Tran Van Thoi, située dans la zone tampon de la forêt nationale d'U Minh Ha, est opérationnelle depuis 2015. La grande zone d'arbres cajeputiers, loin des zones résidentielles et calme, attire donc les abeilles pour faire des nids.
M. Pham Duy Khanh, propriétaire de la zone touristique de Muoi Ngọt, a partagé que sa famille travaille dans l'apiculture et l'exploitation du miel depuis près de 20 ans. Construire des chevrons, c'est comme construire une maison pour les abeilles. L'ouvrière construira des chevrons pour attirer les abeilles sauvages et construire des nids. Il ne faut qu'environ un demi-mois pour obtenir des résultats. Les chevrons sont grands et il y a beaucoup d'abeilles, donc les ruches ici mesurent généralement 1 à 2 mètres, chaque chevron peut attirer 2 à 3 couvées d'abeilles pour construire des nids. L'installation de M. Khanh exploitait autrefois une ruche de plus de 2 mètres de long, reconnue par l'Organisation vietnamienne des records comme la plus grande ruche du Vietnam en 2021.
Récolteuse de miel dans la zone écotouristique de Muoi Ngot. Photo : Khanh Duy
Lors du développement d’un modèle de tourisme communautaire, M. Pham Duy Khanh a apporté sa profession d’apiculteur à une expérience destinée aux touristes. Ils peuvent participer à la construction de chevrons, à la collecte de miel, à la capture de poissons et à l’exploration de la nature. La forêt de cajeput de M. Khanh compte actuellement 1 000 ruches, dont environ 200 abritent des abeilles.
En visitant l'écozone, les visiteurs seront immergés dans une nature vierge et découvriront la collecte de miel. Chaque groupe de touristes s'assoit sur un bateau, sillonnant les canaux sous la voûte de la forêt primitive de cajeput et à travers les champs de roseaux. Sur le chemin, les touristes rencontreront des volées de vanneaux, d'oiseaux en forme de casserole et d'oiseaux à poulie volant autour, et observeront les nids d'oiseaux à poulie suspendus aux arbres de cajeput .
Sur le site de collecte du miel, chaque personne reçoit un masque pour protéger son visage et tient un morceau de laine d'acier pour enfumer les abeilles. Celui qui est courageux ira dans la ruche pour recueillir le miel avec le gardien, les autres resteront dans la barque. Les personnes qui s'approchent de la ruche verront de leurs propres yeux comment le miel sauvage est exploité, extrait de la ruche et le miel parfumé.
Les visiteurs mangent les jeunes abeilles et le miel après la récolte. Photo : Khanh Duy
Après avoir récolté le miel, les visiteurs peuvent profiter du miel et des jeunes abeilles encore dans le cocon sur place. Le goût sucré du miel sauvage mélangé au goût riche des jeunes abeilles crée une sensation inoubliable.
Mme Huong Linh, une touriste de Hanoi, a assisté pour la première fois au processus d'extraction du miel, lorsque des centaines d'abeilles ont essaimé autour d'elle. Elle était à la fois effrayée et excitée, puis heureuse lorsqu'elle a reçu le résultat de délicieux cocons d'abeilles.
Après la récolte du miel, les visiteurs peuvent déguster un repas campagnard composé de poissons fraîchement pêchés, de fleurs de bananier, de nénuphars et de légumes cultivés dans la forêt de cajeput. M. Pham Duy Khanh a déclaré que les plantes ici ne contiennent pas de produits chimiques car les abeilles sont très sensibles et partiront lorsqu'elles détecteront un environnement de vie impur.
Grâce à sa valeur, la profession d'apiculteur des habitants de la zone forestière de cajeput d'U Minh Ha, province de Ca Mau, a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Les autorités locales continuent d’encourager les gens à travailler comme apiculteurs pour préserver les caractéristiques culturelles uniques des forêts de cajeput de Ca Mau.
La profession est devenue un produit touristique de certaines zones d'écotourisme de Ca Mau, inclus dans le programme de voyage pour permettre aux touristes de vivre une expérience lors de leur visite dans la forêt nationale d'U Minh Ha, aidant les touristes à mieux comprendre la vie de la population locale.
Les touristes pêchent des poissons dans la forêt de cajeput. Photo : Khanh Duy
En plus de l'expérience de la collecte de miel dans la forêt d'U Minh Ha, en venant à Ca Mau, les visiteurs peuvent également participer à des activités d'écotourisme telles que la pêche aux palourdes, la capture de Ba Khia (un type de crabe), la récolte de crevettes et de poissons et le piégeage de périssodons.
La province de Ca Mau se trouve à l'extrémité du pays, à près de 300 km de Ho Chi Minh-Ville. Depuis Ho Chi Minh-Ville, il existe de nombreux bus-couchettes pour Ca Mau tous les jours ou en avion. Depuis Hanoi, les visiteurs peuvent également prendre un vol direct pour Ca Mau.
Lien source
Comment (0)