Ces derniers temps, la province de Khanh Hoa a développé des produits OCOP basés sur ses atouts et ses caractéristiques telles que la sauce de poisson, le nid d'oiseau, les algues et le riz de haute qualité...
M. Le Huu Hoang, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Khanh Hoa (chemise bleue) écoute la présentation des produits à base de bois d'agar. Photo : NH.
Produits OCOP diversifiés
Dès le début du programme Une Commune, Un Produit (OCOP), la province de Khanh Hoa a identifié cela comme une solution importante pour servir la restructuration du secteur agricole, promouvoir l'économie rurale et contribuer à la construction de nouvelles zones rurales.
C'est pourquoi, ces derniers temps, tous les niveaux, secteurs et localités ont activement soutenu, conseillé et guidé les localités et entités pour sélectionner des produits typiques, déployer la production selon les normes et s'inscrire pour participer au programme OCOP.
Jusqu'à présent, l'ensemble de la province compte 233 produits OCOP avec 3 étoiles ou plus qui sont encore valides pour la reconnaissance, dont 1 produit a une note de 5 étoiles, 17 produits ont 4 étoiles (ce qui représente 7,3%) et 215 produits ont 3 étoiles (ce qui représente plus de 92%). Par groupe de produits, on compte 160 produits alimentaires, 41 produits de boisson, 1 produit cosmétique, 29 produits artisanaux, 1 produit ornemental et 1 produit de service touristique ; avec 124 entités ayant des produits OCOP reconnus. Dont 52 entreprises (représentant plus de 41 %), 22 coopératives (représentant plus de 17 %), 14 groupes coopératifs (représentant plus de 11 %) et 36 ménages d'entreprises (représentant 29 %).
M. Nguyen Duy Quang, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Khanh Hoa, a déclaré que les produits OCOP de la province sont de types divers et que la plupart d'entre eux sont des produits clés, typiques des localités telles que la sauce de poisson, le nid d'oiseau, le bois d'agar, les algues, la mangue, le durian, le pamplemousse à peau verte, le riz de haute qualité, etc.
La mise en œuvre du programme OCOP a contribué positivement et significativement au développement de l’économie rurale des zones montagneuses aux plaines. A travers ce programme, il a contribué à éveiller le potentiel des terres, des produits, des avantages comparatifs, notamment des valeurs culturelles pour construire et former des produits OCOP intégrant des « multi-valeurs », liant le développement agricole aux services et au tourisme de la province. Créer une motivation, aider les individus, les ménages producteurs et les coopératives à changer la pensée de production traditionnelle vers une pensée économique agricole, créant ainsi une base pour que les produits atteignent au-delà du marché traditionnel.
« Parce que lors de la participation au programme OCOP, tous les produits doivent être fabriqués selon des normes et des processus techniques stricts, afin de produire des produits de bonne qualité, de beaux designs et une sécurité alimentaire pour répondre au marché de consommation », a partagé M. Quang.
Les algues déshydratées d'Okinawa de D&T Company répondent aux normes OCOP 4 étoiles. Photo : Architecte.
Par conséquent, après avoir été reconnus et récompensés par des étoiles OCOP, les produits sont facilement consommés au niveau national et international et offrent des opportunités d'exportation telles que le produit d'algues déshydratées d'Okinawa 4 étoiles du groupe DT ou le produit d'algues déshydratées Tri Tin avec 5 étoiles de Tri Tin Company Limited et les produits à base de nid d'oiseau et de bois d'agar...
En outre, la production de produits OCOP modifie également l'état d'esprit de production des personnes et des coopératives, passant progressivement d'une production spontanée à petite échelle à une production planifiée à grande échelle, axée sur les produits de base, construisant une chaîne de valeur fermée pour créer une zone de matières premières stable et de qualité, produisant selon les exigences du marché.
En fait, de nombreuses chaînes ont été formées depuis la production jusqu'à la transformation et la consommation de produits tels que le pamplemousse vert, le durian, le riz, les algues, l'élevage de porcs et de poulets, etc. Contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de la production, à augmenter les revenus des populations, à créer une dynamique de développement économique agricole et rural et à contribuer à une réduction durable de la pauvreté.
Les produits transformés à base de mangue répondent aux normes OCOP dans le district de Cam Lam. Photo : Architecte.
De plus, chaque produit OCOP fait également office d'« ambassadeur » pour transmettre les histoires de chaque région et localité, comme le produit de spécialité de la mangue séchée au sel et au piment ; Riz Van Dan à Ninh Hung, homard de Cam Ranh, vin de riz gluant au corbeau de Ninh Dong, nid d'oiseau de Khanh Hoa, encens au bois d'agar, noix de coco de Ninh Da, algues de Ninh Hai... Contribuant ainsi à promouvoir l'image des localités, attirant les gens et les touristes à apprendre et à explorer.
Soutenir les produits OCOP
Afin de promouvoir, d'introduire et de commercialiser les produits OCOP reconnus et classés 3 étoiles ou plus, la province de Khanh Hoa a récemment promu la création d'événements pour présenter, connecter et distribuer des produits afin d'aider les consommateurs à accéder et à utiliser les produits OCOP de la province. Parallèlement, élargir la consommation de produits agricoles sur de nouveaux canaux de distribution modernes et durables grâce aux plateformes numériques.
Selon M. Nguyen Duy Quang, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Khanh Hoa, le département a publié un document en coordination avec le département de l'industrie et du commerce pour soutenir la promotion et la vente des produits OCOP aux points d'introduction. En plus de soutenir les entités participant aux salles de marché de commerce électronique de Khanh Hoa et aux programmes de promotion commerciale à l'intérieur et à l'extérieur de la province.
Les produits de sauce de poisson traditionnels obtiennent la note OCOP 3 étoiles. Photo : NH.
En outre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également demandé au ministère de l'Information et des Communications de se coordonner avec le bureau de poste provincial de Khanh Hoa et la succursale du bureau de poste de Viettel Khanh Hoa pour promouvoir les produits OCOP sur la plateforme de commerce électronique de la Vietnam Post Corporation. Il est également recommandé aux comités populaires des districts, des villes et des communes de promouvoir les activités visant à amener les produits OCOP sur les plateformes de commerce électronique conformément au plan n° 867 du 22 janvier 2024 du Comité populaire provincial afin d'assurer la mise en œuvre efficace de l'objectif de développement de l'économie numérique d'ici 2025 avec 80 % des produits OCOP disponibles sur les plateformes de commerce électronique.
Concernant l'orientation future, le directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Khanh Hoa a déclaré qu'il continuerait à promouvoir les avantages et à améliorer la qualité des produits OCOP, en particulier les produits certifiés.
Plus précisément, d’ici 2025, la province vise à mettre à niveau, normaliser et compléter au moins 200 produits obtenant 3 étoiles OCOP au niveau provincial et au moins 3 produits obtenant 5 étoiles OCOP nationales. Parallèlement, développer les produits OCOP associés à la nouvelle construction rurale, ainsi que développer le tourisme rural associé aux produits OCOP. De là, non seulement cela augmente la valeur économique, l’efficacité de la production agricole et améliore la vie des gens, mais cela contribue également à préserver l’identité culturelle de chaque localité.
Actuellement, Khanh Hoa propose une variété de produits OCOP avec des points forts et des caractéristiques. Photo : Architecte.
Pour ce faire, la province développera des produits OCOP en 6 groupes, en privilégiant les produits agricoles, non agricoles et de services uniques, traditionnels et avantageux dans chaque localité, dans le sens de la valorisation des ressources internes (créativité, main d'œuvre, matières premières, culture locale...) pour augmenter la valeur, associée au développement communautaire.
Parallèlement, appeler à la participation des entreprises et des coopératives pour développer des produits OCOP liés au tourisme. Renforcement du transfert de technologie, de la transformation numérique de la production, de la connexion au marché, de la traçabilité, notamment de l'application des technologies de l'information ; Sciences sociales et humaines dans le développement de produits OCOP associés au tourisme rural, préservant les valeurs culturelles autochtones.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural continuera également de se coordonner avec le ministère de l'Industrie et du Commerce pour promouvoir le développement du commerce électronique pour les produits OCOP via des plateformes de commerce électronique et en connectant l'offre et la demande...
H. Binh
Source : https://nongnghiep.vn/khanh-hoa-phat-trien-san-pham-ocop-le-manh-dac-trung-d412811.html
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