De nombreux jeunes choisissent les cafés pour travailler et étudier pendant les chaudes journées d'été - Photo : DOAN NHAN
Après que Tuoi Tre Online a publié l'article « Le propriétaire d'un magasin pleure parce qu'un client serre son ordinateur portable « rooté » toute la journée », de nombreux lecteurs ont eu leur avis sur ce problème.
Certains avis disent que les clients doivent être proactifs en commandant plus de plats s'ils restent plusieurs heures afin que le restaurant puisse se maintenir et réaliser des bénéfices. De nombreux avis suggèrent que les restaurateurs limitent le Wi-Fi, voire facturent un supplément aux clients qui restent de longues heures...
En outre, de nombreuses personnes donnent également des conseils pour s’adapter avec bonheur au groupe d’utilisateurs d’ordinateurs portables.
Ce n’est pas forcément une mauvaise chose pour les clients de rester assis longtemps dans un café. Pour beaucoup de gens, ce sont des clients fidèles et s’ils savent en prendre soin, ils attireront plus de clients au restaurant.
M. Thanh Van (27 ans, propriétaire d'un magasin dans le district de Hai Chau, à Da Nang) a expliqué que même si les utilisateurs d'ordinateurs portables restent assis longtemps, ils contribuent à créer l'effet d'un magasin toujours bondé.
Les propriétaires et le personnel doivent être patients et polis pendant les heures de pointe pour demander moins de places à ces tables afin de faire de la place pour plus de places pour les invités suivants.
M. Quoc Vu (32 ans, propriétaire d'un magasin de thé au citron et de thé au lait dans la province de Quang Tri) pense que limiter le temps d'accès au Wi-Fi n'est pas une bonne solution. Les preuves montrent que certaines chaînes de marques n’ont pas réussi à appliquer cette méthode au Vietnam.
Laissez le personnel présenter poliment des plats combinés supplémentaires du restaurant aux clients qui restent longtemps. Disposez des menus d'accompagnements supplémentaires à des endroits bien visibles pour les clients afin de les inviter intelligemment.
Peut-être qu'ils en avaient vraiment besoin mais qu'ils étaient trop concentrés sur le travail pour commander. « Ou lorsqu'on leur demande, ils en commandent volontiers davantage », a déclaré M. Vu.
Partageant la même pensée, Mme Khanh Van, qui travaille dans le secteur de la restauration, pense que les clients utilisant des ordinateurs portables viennent souvent seuls au restaurant. Mais lorsqu'ils ont une bonne expérience avec un certain restaurant, transformant cette adresse en un restaurant « régulier », ils amèneront plus de clients tels que des amis, des partenaires... au restaurant.
De nombreux restaurateurs estiment qu'ils doivent respecter et s'adapter aux utilisateurs d'ordinateurs portables - Photo : DOAN NHAN
Au lieu de vous en offusquer, concevez plus de tables et de chaises à deux places, ou rénovez le magasin en deux espaces. Un espace séparé pour les employés peut être doté d'un comptoir séparé pour le service, moyennant un supplément.
Si votre magasin compte trop d'utilisateurs d'ordinateurs portables, cela prouve que le modèle ou l'emplacement de votre café est adapté aux personnes qui travaillent. « Soyez audacieux et exploitez-le », a partagé Khanh Van.
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