Paisible, beau, sacré et attrayant, voilà ce qui impressionne Hoang Phung Hieu, qui a visité Israël à cinq reprises.
Hoang Phung Hieu, vivant à Hanoi, est passionné de voyages et a visité plus de 80 pays et territoires sur 7 continents. Israël est l’un des pays qui a le plus marqué Hieu.
« J'y suis allé 5 fois et je veux toujours revenir », a déclaré M. Hieu. Sa première visite a eu lieu en 2016, suivie de 2017, 2018, 2019 et 2022. Les trois premières années, il n'est venu qu'en Israël et n'y est resté que 12 à 15 jours. Ses deux derniers voyages comprenaient également des visites au Qatar, en Jordanie et en Égypte.
La ville de Jérusalem vue d'en haut. Photo : NVCC
Ce dont le touriste vietnamien se souvient le plus à propos d’Israël, c’est le processus de contrôle strict avant d’embarquer dans l’avion. En 2016, lui et quatre autres touristes vietnamiens ont pris l'avion de Hanoï à Bangkok, en Thaïlande, puis ont pris un vol pour Tel-Aviv sur la compagnie aérienne nationale israélienne El Al. On leur a tous demandé avec soin la raison de leur venue en Israël, où ils vivent, quel est leur travail et s'ils ont fait leurs bagages eux-mêmes ou s'ils ont demandé à quelqu'un d'autre de les faire pour eux...
Lors de l'embarquement dans l'avion, certains passagers sont autorisés à emprunter un tunnel. D'autres ont été dirigés vers l'allée latérale pour sortir sur le côté de l'avion. Ici, les passagers sont invités à ouvrir leurs bagages personnels pour une inspection plus approfondie.
« J'ai visité de nombreux endroits, mais je n'ai jamais été interrogé aussi minutieusement que lors de mon voyage en Israël en 2016. C'était très étrange », a-t-il déclaré. À cette époque, beaucoup de gens lui disaient : « Monter dans un avion israélien signifie que vous êtes arrivé dans ce pays. » Au cours des années suivantes, lorsqu’il s’est rendu en Israël, M. Hieu a utilisé les compagnies aériennes russes. Les deux dernières fois, il s'est d'abord rendu au Qatar ou en Jordanie, puis en Israël par voie terrestre, où le processus d'interrogatoire était plus rapide.
Thanh Tung et son épouse, qui vivent à Hanoi, ont également été impressionnés par l'interrogatoire approfondi à l'entrée. Ils sont arrivés en Israël en 2022, en entrant par voie terrestre depuis la Jordanie par le poste frontière d'Allenby. « L’immigration ici est plus stricte qu’aux États-Unis et au Royaume-Uni », a déclaré M. Tung. Le couple a traversé environ 5 à 6 portes de contrôle de sécurité, certaines avec des personnes, d'autres avec des portes automatiques et des caméras de surveillance. La procédure depuis la sortie de Jordanie jusqu’à l’entrée en Israël a pris plus de trois heures.
Hormis le point négatif concernant les procédures d'immigration, Israël est une destination « à visiter une fois dans sa vie » selon la suggestion de M. Hieu. La vie ici est tranquille, détendue et sûre, avec pratiquement aucun vol ni pickpocket.
« Tel-Aviv est comme Hanoï, très moderne avec des immeubles de grande hauteur et de beaux toits peints en blanc », a déclaré M. Hieu. Tel Aviv est située sur la côte méditerranéenne, avec une forte brise marine ; Les rues sont larges, propres et rarement encombrées.
Le célèbre Mur des Lamentations à Jérusalem. Photo : NVCC
Sur la route de Tel Aviv vers Jérusalem ou la région de Galilée, M. Hieu a été impressionné par les vastes fermes modernes élevant des vaches et cultivant des arbres fruitiers. Il a visité une ferme avec des centaines de vaches mais un seul gérant car tout était automatisé. Au-dessus de l'étable se trouvent des panneaux solaires, en dessous se trouvent des machines installées pour traire les vaches le plus et le plus rapidement possible. Les contenants de lait sont soigneusement rangés et propres.
Les fermes de poires, de pommes, de bananes, de dattes, de pêches ou encore les serres de tomates cerises sont également équipées de machines modernes. Les gens ont installé un système d’irrigation goutte à goutte, avec des tuyaux aussi gros que deux joints à doigts menant à chaque arbre. M. Hieu a été informé par un guide local nommé David, âgé de 61 ans et parlant couramment 5 langues, que les systèmes agricoles des fermes sont tous connectés à des ordinateurs.
L'ordinateur calculera la quantité d'engrais et d'eau dont chaque pêcher, bananier ou dattier a besoin et l'arrosera en conséquence. Israël ne dispose pas de ressources abondantes en eau douce, prélevant principalement l’eau de la mer du Japon, filtrant l’eau de mer et recyclant l’eau. Ils calculent donc les détails de l'arrosage des plantes pour qu'il soit à la fois efficace et qu'il permette d'économiser l'eau autant que possible.
L'église de la Crucifixion à Jérusalem. Photo : NVCC
M. Hieu a un jour goûté du kaki mariné, un fruit qui doit être pelé lorsqu'on le mange au Vietnam. En Israël, les touristes sont invités à manger la coquille. « Ici, les kakis sont délicieux, croquants et sucrés. Tout le monde en achète quelques boîtes en guise d'offrandes », a-t-il déclaré.
Israël est un petit pays d'une superficie de près de 22 000 km2, soit près du double de celle de la province de Thanh Hoa, et d'une faible population de plus de 9,1 millions de personnes. En 2022, le pays a accueilli plus de 2,6 millions de visiteurs, dont 2 300 visiteurs vietnamiens, selon Statista. Bien que le terrain soit principalement rocheux, ce pays est admiré par beaucoup pour avoir transformé le terrain rocheux en fermes fruitières luxuriantes.
Outre ses réalisations scientifiques et agricoles, Israël est également célèbre parmi les chrétiens fervents pour l'ancienne ville de Jérusalem, connue sous le surnom de « la terre sainte ». La Via Dolorosa ou Chemin de Croix, où Jésus a porté sa croix jusqu'au lieu de la crucifixion, est un lieu que M. Hieu ne peut pas manquer. Cette route est également un lieu de pèlerinage célèbre pour les croyants du monde entier.
Non loin de là se trouvent le tombeau du roi David, le roi bien-aimé du peuple d'Israël, et la salle où a eu lieu la Dernière Cène. Selon la légende, c'est dans cette pièce que Jésus aurait pris son dernier repas avec ses apôtres avant son exécution.
En outre, M. Hieu a également visité le Mur des Lamentations, la Montagne du Crâne, d'où il a pu voir toute la vue de Jérusalem, ou le jardin avec des oliviers luxuriants juste à côté de l'église du Saint-Sépulcre, où se trouve la dalle de pierre sur laquelle le corps de Jésus a été placé après sa crucifixion. Aujourd’hui, les visiteurs viennent souvent toucher cette pierre avec la croyance d’être bénis d’une bonne santé. Les prochaines destinations visitées par M. Hieu étaient la mer Morte et il a participé à l'expérience de flotter sur la mer Morte sans avoir à nager.
En ce qui concerne la cuisine, l'un des plats préférés de Hieu est le poisson de Saint-Pierre dans la mer de Galilée. Selon la légende, Saint Pierre était pêcheur sur la mer de Galilée et a rencontré Jésus. Dieu a aidé Pierre à attraper beaucoup de poissons. Pierre quitta donc son travail de pêcheur et suivit le Seigneur. Aujourd'hui, les visiteurs du Tonlé Sap dégustent du poisson frit (comme le tilapia) servi avec des pommes de terre ou de l'houmous, un plat de purée de haricots mangé avec du pain plat.
« Israël me semble une terre paisible, belle, sacrée et attrayante. Quand la guerre sera terminée, je souhaite toujours y retourner », a déclaré M. Hieu.
Phuong Anh
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