Le site culinaire TasteAtlas vient de finaliser une liste des 50 villes culinaires les plus intéressantes au monde, avec deux villes du Vietnam en tête.
Liste des 50 villes culinaires les plus appréciées au monde selon TasteAtlas - Photo : TasteAtlas
Hué, le centre culinaire de la région centrale, occupe le premier rang des deux, classé 35e par TasteAtlas, devant des « puissances culinaires » telles que le Mexique, le Brésil...
En venant à Hue, les critiques de TasteAtlas conseillent aux gourmands d'essayer la soupe de nouilles au bœuf de Hue, les rouleaux de printemps grillés, le banh beo, le banh khoai, le com hen, le banh bot loc... ainsi qu'une liste de délicieux restaurants à des prix raisonnables. peut-être qu'ils ont essayé c'est ici.
Parmi eux, les vermicelles de porc grillés se distinguent comme l'un des meilleurs plats de nouilles/vermicelles de riz au monde selon le classement de ce site.
Hanoi entre pour la première fois dans le top 50 de TasteAtlas
Juste derrière se trouve la capitale Hanoi à la 40ème place, Hanoi excelle également devant des villes célèbres telles que Shanghai (Chine), Marseille (France), New Delhi (Inde)...
Bien que classée plus bas que Hué, Hanoï se distingue par d'innombrables plats qui figurent sur la liste des incontournables de TasteAtlas, notamment le pho, les vermicelles de porc grillés, les vermicelles de crabe, les vermicelles d'escargots et les rouleaux de printemps.
De nombreux restaurants célèbres ici sont également nommés par TasteAtlas tels que : Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...
Les vermicelles de porc grillés, le pho au bœuf et le pho au poulet sont également des plats délicieux qui ont aidé Hanoi à entrer dans le top 50 cette année - Photo : TasteAtlas
La capitale culinaire du Sud, Ho Chi Minh-Ville, est malheureusement tombée en dehors du top 50, tout comme Hanoi, qui propose une variété de plats délicieux des régions voisines.
Le ragoût de bœuf détient notamment le titre du meilleur plat de petit-déjeuner vietnamien et figure dans le top 30 des meilleurs plats de petit-déjeuner au monde.
La particularité de cet endroit est que les spécialités des régions du Centre et du Nord sont tout aussi présentes que celles du Sud. La version de Ho Chi Minh-Ville du pho, du bun rieu, du bun bo Hue... sont encensées par la critique. et je l'ai mis sur ma liste de choses à essayer absolument.
Cette année, Hue a temporairement perdu 6 places par rapport au classement des villes culinaires de l'année dernière.
Cependant, le top 50 accueille un monument majeur du Vietnam, Hanoi. Il est probable que l'année prochaine, les villes de notre pays continueront à monter dans le classement, car les experts culinaires de TasteAtlas apprécieront davantage de plats et d'autres plats excellents au Vietnam.
Le Bun bo Hue est un plat qui figure sur la liste des incontournables de Hanoi, Hue et Ho Chi Minh-Ville - Photo : Instagram
Cette année, les quatre premières places du classement appartiennent toutes à l'Italie, avec Naples, Milan, Bologne et Florence dans le top quatre.
L’année dernière, la même chose s’était produite lorsque les trois premières villes étaient Rome, Bologne et Naples, affirmant la position de la cuisine italienne dans le monde.
Source : https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667. htm
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