Hue et Hanoi figurent dans le top 50 des villes culinaires de TasteAtlas en 2024, tandis que Ho Chi Minh-Ville est malheureusement « tombée »

Le site culinaire TasteAtlas vient de finaliser la liste des 50 villes culinaires les plus intéressantes au monde , avec deux endroits au Vietnam en tête.

Liste des 50 villes culinaires les plus appréciées au monde selon TasteAtlas - Photo : TasteAtlas

Hué , le centre culinaire de la région centrale, est classé 35e par TasteAtlas, devant les sites emblématiques des « puissances culinaires » comme le Mexique, le Brésil...

En venant à Hue, les critiques de TasteAtlas conseillent aux gourmands d'essayer la soupe de nouilles au bœuf de Hue, les rouleaux de printemps grillés, le banh beo, le banh khoai, le com hen, le banh bot loc... ainsi qu'une liste de restaurants délicieux et abordables qu'ils ont essayés ici.

Parmi eux, les vermicelles de porc grillés se distinguent comme l'un des meilleurs plats de vermicelles de nouilles/riz au monde selon le classement de ce site.

Hanoï entre pour la première fois dans le top 50 de TasteAtlas

Juste derrière se trouve la capitale Hanoi à la 40ème place, Hanoi excelle également devant des villes célèbres comme Shanghai (Chine), Marseille (France), New Delhi (Inde)...

Bien que classée plus bas que Hué, Hanoï se distingue par d'innombrables plats qui figurent dans la liste des incontournables de TasteAtlas, notamment le pho, les vermicelles de porc grillé, les vermicelles de crabe, les vermicelles d'escargots, les rouleaux de printemps...

De nombreux restaurants célèbres ici sont également nommés par TasteAtlas tels que : Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Les vermicelles de porc grillés, le pho au bœuf et le pho au poulet sont également des plats délicieux qui ont aidé Hanoï à entrer dans le top 50 cette année - Photo : TasteAtlas

La capitale culinaire du Sud, Ho Chi Minh-Ville, n'est malheureusement pas entrée dans le top 50, tout comme Hanoi, qui propose une variété de plats délicieux des régions voisines.

Le ragoût de bœuf détient notamment le titre de meilleur plat de petit-déjeuner vietnamien et figure dans le top 30 des meilleurs plats de petit-déjeuner au monde.

La particularité de cet endroit est que les spécialités des régions du Centre et du Nord sont tout aussi importantes que celles du Sud. Les versions de Ho Chi Minh-Ville du pho, du bun rieu, du bun bo Hue... sont très appréciées par les critiques et incluses dans la liste des plats incontournables.

Cette année, Hue a temporairement perdu 6 places par rapport au classement des villes culinaires de l'année dernière.

Cependant, le top 50 accueille un monument majeur du Vietnam, Hanoi. Il est probable que l'année prochaine, les villes de notre pays continueront de monter dans le classement, car les experts culinaires de TasteAtlas profiteront d'autres excellents plats et restaurants au Vietnam.

Le Bun bo Hue est un plat incontournable de Hanoi, Hue et Ho Chi Minh-Ville - Photo : Instagram

Cette année, les quatre premières places du classement appartiennent toutes à l'Italie, Naples, Milan, Bologne et Florence occupant respectivement les premières places.

L’année dernière, la même chose s’est produite lorsque les trois premières villes étaient Rome, Bologne et Naples, affirmant la position de la cuisine italienne dans le monde.

Source : https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm