L'âme de la mer | JOURNAL SAIGON GIAI PHONG

Le matin à Ngu Thuy, alors que le soleil n'était pas encore levé et que les gens ne pouvaient pas voir clairement leurs visages, les habitants de la côte étaient déjà allés au quai pour attendre le bateau. En vous promenant sur cette mer traditionnelle, vous aurez la chance de rencontrer d'anciennes femmes artilleurs. O Lam, l'ancien artilleur, a posé beaucoup de questions. J'ai demandé, as-tu déjà pris ton petit-déjeuner ? Avant que je puisse répondre, elle m'a dit de rentrer à la maison et de me préparer du porridge.

O Lam nous a offert un repas composé de bouillie de poisson de mer frais. La bouillie est délicieuse, le poisson de mer est sucré, les dames Ngu Thuy sont pauvres mais riches en affection. O Lam fait cuire la bouillie simplement, brûle l'herbe, lave le riz, le fait bouillir jusqu'à ce qu'il gonfle, ajoute du sel puis ajoute le poisson. Démontez-les, prenez chaque bol, servez chaque enfant, saupoudrez un peu de poudre de chili avec de la sauce de poisson Ngu Thuy, sucrée et délicieuse.

Les pêcheurs sont simples d’esprit, mais hospitaliers. Voix simple mais sincère. Tôt le matin, les bateaux de pêche débarquent, la première chose à faire n'est pas de peser le poisson pour le vendre mais de le distribuer aux pauvres. Chaque bateau donne quelques maquereaux, de nombreux bateaux donnent aux pauvres du poisson à vendre au marché ou du poisson séché, mariné avec de la sauce de poisson pour le manger petit à petit.

Le pêcheur Truong Thuyen a déclaré : « C'est la coutume de diviser la mer. Parce que les gens en bonne santé partent en mer, les personnes malades et défavorisées restent chez elles. Si la vie d'un marin est emportée par de grosses vagues ou des tempêtes, sur terre, des voisins comme eux viennent partager les difficultés. Même le poisson séché et les pommes de terre enterrés dans le sable étaient partagés, créant une coutume qui existe depuis la fondation du village jusqu'à aujourd'hui.

De nos jours, pour gagner plus d'argent, les gens utilisent des poissons de mer pour élever des poissons à tête de serpent sur le sable, ce qui leur rapporte des revenus élevés. « Quand le maquereau et le hareng sont de saison, les gens les achètent et les découpent pour nourrir les poissons-serpents. Les poissons à tête de serpent mangent du poisson de mer propre, facile à vendre sur le marché. « Aujourd'hui, c'est la saison, les commerçants viennent commander directement au lac, car le poisson tête de serpent a une chair ferme, les gens aiment le manger », a déclaré le pêcheur Truong Thuyen.

En arrivant à Ngu Thuy, je viens d'apprendre que les 3 communes ont désormais fusionné en 2 communes portant les noms de lieux Ngu Thuy Bac et Ngu Thuy. L'ensemble de la région de Ngu Thuy est un espace culturel avec une forte identité côtière. Dans la mémoire populaire, il existe ici de nombreux vestiges historiques tels que la pagode Liem Bac, la pagode Liem Nam, la maison communale Tay Thon, la maison communale Nam Tien, la maison communale Liem Tien...

Le village de pêcheurs de Nhan Trach se trouve à 10 km de la ville de Dong Hoi, dans le district de Bo Trach. C'est l'un des plus anciens villages de pêcheurs, répertorié dans de nombreux livres anciens. Il y avait un célèbre général de Nghe An qui est venu s'installer et a créé une tradition glorieuse pour cette terre, c'était le célèbre général Ho Cuong.

La généalogie de la famille Ho est toujours en circulation ici. Le nom commun de Ho Cuong est Ho Hong, son vrai nom est Ho Cuong. Il est né vers l'époque Dai Tri (1358 - 1369), sous le règne du roi Tran Du Tong. Il était autrefois le superviseur militaire de l'aile gauche du Saint et le gouverneur de Dien Chau (à Chau Hoan - Nghe Tinh), qui était autrefois une base importante de l'État Dai Viet dans toutes les guerres de résistance contre les envahisseurs. Ho Cuong vient d'une famille célèbre.

Durant les dernières années de la dynastie Tran, la frontière sud du Dai Viet n'était pas paisible, des guerres entre le Dai Viet et le Champa se produisaient souvent. Le livre Dai Viet Su Ky Toan Thu rapporte : « Dans la 6e année de Quy Dau (1393), au printemps du premier mois, Ho Cuong fut nommé superviseur militaire de gauche (Cuong était originaire de Dien Chau. Le Quy Ly (c'est-à-dire Ho Quy Ly) découvrit secrètement la lignée de la famille Ho et projeta de changer pour l'ancien nom de famille avant de faire de Cuong un confident) ».

Ho Cuong fut nommé par Le Quy Ly, alors avec le titre de Grand Roi de la cour, comme capitaine en chef pour commander une armée de plus de deux mille personnes pour attaquer le Champa et garder la région de Thuan Hoa.

En plus de combattre l'ennemi pour maintenir la paix à la frontière, il a également recruté des gens pour établir des villages, récupérer des terres, étendre la production et est devenu l'ancêtre de la famille Ho pour cultiver les zones côtières de Quang Binh telles que Hai Trach, Ly Trach, Nam Trach, en particulier Nhan Trach (district de Bo Trach).

Pour commémorer les mérites du dieu ancestral de la famille Ho pour les générations de descendants à Quang Binh, dans le temple du mausolée de la famille Ho dans la région de Ly - Nhan - Nam, il y a une phrase "Le dieu manifeste l'ouverture de Ly - Nhan - Nam". Ho Cuong était un général talentueux, commandant et remportant de nombreuses batailles. Des générations de descendants de la famille Ho dans la région de Ly - Nhan - Nam du district de Bo Trach transmettent encore des victoires légendaires sur l'estuaire de Nhat Le avec des batailles telles que Bau Tro, Phu Hoi...

Le village de pêcheurs de Nhan Trach est aujourd'hui hospitalier, possède des produits abondants et des habitants sympathiques. Les pêcheurs conservent les fruits de mer frais en les séchant, en les filtrant pour en faire de la sauce de poisson ou en préparant de la sauce de poisson pour l'hiver. De nos jours, les habitants de Nhan Trach utilisent ces connaissances indigènes pour divertir les invités et en faire une spécialité délicieuse et célèbre.

Selon « L'histoire de Bon Xa Khai Khac », le village de Canh Duong a été fondé en l'an de Quy Mui (1643), par les habitants de Nghe An en quête d'un endroit où s'installer. Ils ont choisi la bande de sable le long de la rivière Roon pour s'arrêter et ont choisi le jour du solstice d'hiver pour ouvrir la fête de fondation du village. Après 380 ans, Canh Duong compte aujourd'hui plus de 2 000 foyers et près de 10 000 personnes. La vie grandit de jour en jour, le village de pêcheurs se développe de jour en jour.

Pendant toutes ces années, les habitants de Canh Duong ont eu une profession traditionnelle, la pêche au poisson-poil. La région de Roon, dans le nord de Quang Binh, considère les habitants de la commune de Canh Duong comme des conquérants « dragons ». Parce que le poisson est long, fort, nage vite et possède une peau argentée qui scintille sous le clair de lune et l'eau, on l'appelle poisson dragon. Les habitants de Canh Duong les attrapent habilement avec de vieilles cannes à pêche en bambou trempées dans le feu. Une fois accroché, le poisson pèse 2 à 3 kg et se débat dans l'eau, pesant plus de 10 kg sans casser la canne.

Il y a 380 ans, nos ancêtres pêchaient avec du bambou, et maintenant nos descendants pêchent également avec du bambou. Chaque canne à pêche possède 2 groupes de pêche, chaque groupe possède 2 hameçons et un poids de 1 kg. Le plomb lourd sert à retenir le poisson, à ne pas le laisser courir trop fort et trop loin. Le bloc de plomb pèse 1 kg mais il y a un poisson de plus de 3 kg, il nage comme un dragon volant dans la mer, il faut le laisser s'épuiser avant de l'attraper.

Cet endroit est connu depuis des centaines d'années sous le nom de « village des baleines ». Les habitants de la commune de Canh Duong vénèrent deux grands squelettes de baleines, qu'ils appellent respectueusement Duc Ong et Duc Ba. Les deux squelettes de baleines géants sont vénérés au temple Ngu Linh, commune de Canh Duong.

Selon la généalogie d'une grande famille de Canh Duong, ces deux squelettes de baleines géantes sont vénérés depuis des centaines d'années. La généalogie de la famille Tay Trung Truong (également connue sous le nom de généalogie de la famille Truong Trung Tay) contient un passage qui dit : « En l'an de Ky Ty (1809), la neuvième année du règne de Gia Long, la Dame entra et les clans du village organisèrent un grand accueil. En l'an de Dinh Mui (1907), la seizième année du règne de Duy Tan, le Seigneur entra et les clans organisèrent un grand accueil. »

Depuis des centaines d'années, les habitants de Canh Duong pêchent et considèrent Ngu Linh Mieu comme l'âme du village. C'est pourquoi le temple Ngu Linh vénère Duc Ong et Duc Ba, toujours remplis d'encens et de prières pour un voyage de pêche sans encombre.

Dans la commune côtière de Canh Duong, il existe également un cimetière dédié à l'enterrement et au culte de dizaines de baleines mortes et échouées sur le rivage (les habitants les appellent souvent baleines échouées). D'un petit cimetière, au fil du temps, de nombreuses baleines mortes ont été rejetées sur la terre ferme, alors les gens ont contribué et l'ont construit en un cimetière solennel comme lieu de culte et de service commémoratif.

Actuellement, le cimetière des baleines compte 24 tombes, dont 18 ont été construites et ont des pierres tombales installées, les 6 tombes restantes sont nouvellement enterrées et sont recouvertes de sable marin. Les tombeaux sont construits solennellement, devant chaque pierre tombale se trouve un bol d'encens. Sur la pierre tombale du pêcheur sont gravés le nom du poisson donné par les villageois ainsi que des informations sur le jour et le mois où le poisson a « gis » sur le rivage.

M. Dong Vinh Quang, président du comité populaire de la commune de Canh Duong, a déclaré que la coutume d'enterrer les baleines à Canh Duong existe depuis longtemps. Les pêcheurs considèrent les baleines comme leurs anges gardiens dans l’océan, les aidant à faire des voyages sûrs et chanceux. L'enterrement et le culte des baleines sont solennellement célébrés afin de remercier les habitants de la zone côtière.

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