La raison pour laquelle l'anis étoilé est considéré comme un « trésor » offert par le ciel au Vietnam est que très peu de pays au monde peuvent le cultiver. Cette fleur se trouve au Vietnam et en Chine. Ils présentent de nombreux bienfaits pour la santé.
D'après le livre Plantes et herbes médicinales vietnamiennes du professeur. L'anis étoilé est une plante médicinale utilisée en médecine orientale et occidentale.
En médecine occidentale, l'anis étoilé est un laxatif qui aide à la digestion, favorise la lactation, a des effets sur les systèmes nerveux et musculaire (soulage la douleur, apaise les contractions) et est utilisé contre les maux d'estomac. De plus, l'anis étoilé est également utilisé comme apéritif et pour parfumer le dentifrice. Cependant, s'il est utilisé en trop grande quantité et à une dose trop élevée, il peut provoquer un empoisonnement.
Anis étoilé (Illustration)
Le docteur Le Ngoc Chau, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville - Établissement 3, a déclaré que l'anis étoilé n'est pas seulement une épice, mais aussi un médicament aux multiples utilisations pour réduire la motilité intestinale, améliorer les flatulences, les ballonnements, l'indigestion et augmenter les sécrétions digestives. .
Selon des documents anciens, l'anis étoilé a un goût épicé, des propriétés chauffantes, affecte les quatre méridiens du foie, des reins, de la rate et de l'estomac, a pour effet d'expulser le froid, de renforcer la rate, de stimuler l'appétit, est utilisé pour traiter les vomissements, les maux d'estomac, ballonnements et détoxification. viande de poisson
L'anis étoilé est souvent utilisé comme médicament pour faciliter la digestion, l'indigestion, les vomissements et les rhumatismes. Utiliser 4 à 8 g par jour sous forme de décoction. Utiliser en externe pour tremper dans de l'alcool et masser pour traiter la douleur et les rhumatismes.
Le docteur Ngoc Chau a déclaré que l'anis étoilé est souvent utilisé pour préparer des plats aux propriétés médicinales et bénéfiques pour la santé. Par exemple, le poulet mijoté aide à réduire le rhume de l’estomac, réchauffe le corps et aide la rate et l’estomac. L'anis étoilé favorise la digestion et apporte des nutriments.
L'anis étoilé est également utilisé pour faire du thé pour aider à réduire les ballonnements et les indigestions, stimuler la digestion et aider les femmes à réduire les crampes menstruelles. Faites bouillir 2 pétales d'anis étoilé avec 500 ml d'eau et buvez-les encore tièdes. Vous pouvez ajouter du miel pour rehausser le goût.
Selon le Dr Ngoc Chau, l’anis étoilé apporte de nombreux bienfaits pour la santé s’il est utilisé correctement. Il ne faut absolument pas abuser de l'anis étoilé. Si vous utilisez l'anis étoilé à des fins médicinales, vous devez consulter un spécialiste.
De plus, certains des groupes suivants ne devraient pas utiliser l'anis étoilé : les personnes atteintes de syndromes liés à une carence en yin et à un excès de feu ne devraient pas l'utiliser, les femmes enceintes ou allaitantes ne devraient pas en utiliser de grandes quantités.
Lors de l'utilisation de l'anis étoilé, s'il présente des signes de moisissure, il doit être jeté pour éviter de nuire à la santé.
Source: https://vtcnews.vn/hoa-ra-day-la-ly-do-hoa-hoi-duoc-coi-la-bau-vat-troi-ban-ar913236.html
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