YenBai - Non seulement un groupe d'étudiants du lycée Tran Nhat Duat (Yen Bai) souhaite présenter les produits à base de pomme Mu Cang Chai aux clients de tout le pays, mais il espère également utiliser les spécialités locales pour développer le tourisme. Sur cette base, le projet : Production de produits à base de pommes sauvages associés à la communication touristique de Mu Cang Chai a été formé.
L'étudiant La Quoc Viet, chef de l'équipe du projet, a présenté : Mu Cang Chai est une belle terre de la province de Yen Bai. Avec des paysages naturels charmants, il a semé dans l'âme des passionnés de voyages des impressions inoubliables. Il existe ici une variété de Son Tra, également connue sous le nom de pomme à chat, avec sa propre saveur unique. C'est pourquoi nous avons eu l'idée de commercialiser des produits transformés à partir de pommes de Mu Cang Chai, associés au tourisme local, en créant une marque exclusive de produits agricoles à base de pommes, et en même temps en présentant et en promouvant les produits typiques du terroir.
Plus précisément, l’équipe du projet a étudié la conservation et la transformation de l’aubépine pour la commercialisation de confitures, de fruits secs, de thé et de vins. Cela permet non seulement aux groupes ethniques Mong, Nung, Dao et Tay du district de Mu Cang Chai de consommer leurs produits, mais contribue également à augmenter la valeur des produits locaux et à promouvoir le tourisme.
Lors du lancement initial des produits sur le marché, l’équipe du projet a reçu de nombreux retours positifs de la part des clients. La plupart des « clients » apprécient les produits pour leur qualité, leurs prix raisonnables et la saveur distinctive du fruit d'aubépine de Mu Cang Chai. Quatre grandes gammes de produits sont fabriquées à partir de fruits d'aubépine grâce à leur propre recette secrète. a fait la différence par rapport aux autres produits et marques.
Tran Phi Hung, membre du groupe, a partagé son rêve d'attirer les touristes à travers les spécialités locales : En plus des pommes sauvages, Mu Cang Chai possède de nombreuses spécialités. En venant ici, les touristes et les consommateurs peuvent découvrir des produits à base de pommes sauvages et des plats typiques au goût de la région du Nord-Ouest.
"Le projet travaillera avec les habitants de Mu Cang Chai pour attirer les touristes en organisant des visites expérientielles dans les rivières poétiques et immenses du lac Thac Ba, en savourant la saveur des anciens théiers de Suoi Giang, vieux de 200 à 500 ans. , voir les champs en terrasses, voler « Pendant la saison dorée, sur l'un des quatre grands sommets du col de Khau Pha, plongez-vous dans les festivals Mong et les couleurs du Mu Cang Chai... », a déclaré Hung.
Nguyen Phuong Linh, membre du projet « Production de produits à base de fruits d'aubépine associés à la communication touristique de Mu Cang Chai », lycée Tran Nhat Duat a affirmé : Le projet construit sa propre marque, élargit le marché et favorise l'augmentation de la production, crée des emplois pour les populations locales ajoutent des caractéristiques uniques à l'image des spécialités des hautes terres et aident les populations ethniques à consommer leurs produits.
Concernant le thème « Production de produits à base de fruits d'aubépine associés à la communication touristique de Mu Cang Chai » des étudiants, l'instructeur Nguyen Thi Oanh a ajouté : Les arbres d'aubépine poussent dans des régions froides à une altitude de 900 m. C'est le facteur qui donne au projet une avantage car il y a peu de concurrents et un marché potentiel qui détermine le succès.
En revanche, les matières premières locales sont faciles à trouver et peuvent être produites en masse et en grandes quantités. Avec une bonne stratégie commerciale touristique, cela permettra de tirer parti des ressources locales disponibles. Il s’agit d’un projet très dévoué des enseignants et des étudiants de l’école, qui espère contribuer au développement culturel, économique et social de Mu Cang Chai en particulier et de Yen Bai en général.
(Selon GD&TĐ)
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