Les prix du café robusta devraient terminer 2025 à 4 200 dollars la tonne, en baisse de 28 % par rapport à la clôture de mercredi, en raison de l'amélioration de l'offre des principaux producteurs, le Brésil et le Vietnam, selon un sondage Reuters.
Prix du café aujourd'hui 15/02/2025
Les prix mondiaux du café fluctuent en raison de fortes activités de prise de bénéfices. Les prix du café Robusta ont continué de baisser depuis le milieu de la semaine, tandis que les prix de l'Arabica ont plongé après plusieurs fortes hausses consécutives.
Les prix du café local varient aujourd'hui, le 15 février, entre 130 000 et 131 500 VND/kg. C'est actuellement la saison sèche au Vietnam, le cinquième mois de la campagne de récolte du café d'octobre 2024 à septembre 2025. Au cours de la saison sèche de 2025, certaines zones des hauts plateaux centraux devraient connaître des pénuries d’eau locales en raison du manque de précipitations et du faible débit. Par conséquent, une source d’eau proactive pour la production intéresse de nombreux agriculteurs.
Les principales régions productrices de café des hauts plateaux du centre du Vietnam connaissent un temps sec saisonnier et la saison des pluies devrait commencer en avril pour favoriser la floraison de la prochaine récolte de café, récoltée au cours de la campagne d'octobre 2025 à septembre 2026.
Commentant l'évolution du marché, les traders ont déclaré qu'il y avait eu de fortes activités de prise de bénéfices au cours de la dernière séance de négociation de la semaine sur le marché après une augmentation prolongée des prix au cours de la période passée. Les prix à terme du café arabica ont récemment reculé par rapport à leurs sommets historiques en raison de la pression de liquidation après un mois de rallye. Cependant, certains torréfacteurs ont également effectué des achats alors que le marché atteignait ses plus bas niveaux de la séance.
Auparavant, les inquiétudes concernant l’approvisionnement mondial en café soutenaient les prix à des niveaux record. Les exportations de café du Brésil en janvier ont chuté de 1,6% sur un an, à 3,98 millions de sacs, selon un rapport de l'Association brésilienne des exportateurs de café (Cecafe).
Les prévisions météorologiques au Brésil montrent des conditions météorologiques favorables dans les principales régions productrices de café arabica la semaine prochaine, avant que le pays n'entre dans les mois d'hiver secs de saison. Ce facteur sera surveillé de près alors que la récolte de café 2025-26 du Brésil continue de se développer avant la récolte.
En janvier 2025, les exportations de café du Vietnam ont atteint 154 635 tonnes, d'une valeur de 799,48 millions USD, en baisse de 33 % en volume mais en hausse de 28 % en valeur par rapport à janvier 2024. Grâce aux prix élevés à l'exportation, atteignant une moyenne de 5 181 USD/tonne en janvier 2025, bien plus que la moyenne de 4 178 USD/tonne en 2024. Cependant, le prix en janvier 2025 reste inférieur au prix record établi en novembre 2024, lorsqu'il avait bondi à 5 855 USD/tonne.
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| Le 15 février, les prix du café local ont chuté de 1 300 à 1 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : aivivu) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 14 février, le prix du café robusta à la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a baissé de 59 USD, s'échangeant à 5 735 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en mai 2025 ont chuté de 62 $ pour s'échanger à 5 726 $/tonne. Faible volume moyen d'échanges.
Les prix du café arabica à la bourse ICE Futures US New York, date de livraison mars 2025, ont fortement baissé de 19,15 cents, s'échangeant à 419,75 cents/lb. Dans le même temps, le délai de livraison de mai 2025 a diminué de 17,70 cents, s'échangeant à 407,40 cents/lb. Volume d'échange élevé.
Le 15 février, les prix du café local ont chuté de 1 300 à 1 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
Les prix du café robusta devraient terminer 2025 à 4 200 dollars la tonne, en baisse de 28 % par rapport à la clôture de mercredi, en raison de l'amélioration de l'offre des principaux producteurs, le Brésil et le Vietnam, selon un sondage Reuters auprès de 12 analystes de marché et commerciaux de premier plan. Les prix du café arabica devraient également chuter d’environ 30 % d’ici la fin de l’année, car les prix très élevés entraîneront une stagnation de la demande.
L'approvisionnement mondial de café du Brésil devrait atteindre environ 66,4 millions de sacs en 2024-25.
L'enquête a également montré qu'au cours de la prochaine campagne agricole, de juillet 2025 à juin 2026, l'année la plus basse du cycle biennal du café au Brésil, la production devrait chuter de 2,7% à 64,6 millions de sacs. Dont la production de robusta (conillon) a légèrement augmenté, compensant en partie la baisse de l'arabica.
La production de robusta du Brésil devrait augmenter à 24,5 millions de sacs en 2025-26, contre 21 millions de sacs la saison précédente. Dans le même temps, la production de café Arabica a atteint 40,55 millions de sacs, contre 43,4 millions de sacs lors de la récolte précédente. Certains participants ont toutefois évoqué la possibilité que la récolte suivante, celle de 2026-2027, ait un rendement plus important.
L'enquête prévoit également que la production de café du Vietnam au cours de la campagne d'octobre 2025 à septembre 2026 atteindra 29 millions de sacs, soit une augmentation de 3,57 % par rapport à la campagne actuelle 2024-2025, dont la production est estimée à 28 millions de sacs.
La pénurie mondiale de café a poussé les prix à des niveaux record, mettant sous pression certains commerçants et négociants en matières premières. Ils risquent d’être affectés si les agriculteurs ne peuvent pas livrer les quantités contractuelles et ils supportent également des risques financiers en raison de la hausse des prix à terme du café.
Nestlé a déclaré qu'elle devrait augmenter les prix du café plus que prévu initialement cette année, bien qu'elle se soit engagée à ne répercuter qu'une partie des coûts plus élevés des intrants sur les consommateurs.
Dans un avis aux clients, le négociant de café de taille moyenne Central do Cafe, dans l'État de Minas Gerais, au Brésil, a déclaré qu'il suspendrait temporairement ses opérations à partir de cette semaine pour chercher à renégocier ses dettes.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1522025-gia-ca-phe-ha-nhiet-arabica-roi-tu-muc-cao-nhat-du-bao-thi-truong-cuoi-nam-2025-the-nao-304346.html
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