Près de 300 cas d'intoxication suspecte au pain à Vung Tau : le ministère de la Santé émet des instructions urgentes

Le Département de la Sécurité Alimentaire - Ministère de la Santé vient d'envoyer une dépêche officielle au Département de la Santé de la province de Ba Ria - Vung Tau concernant l'enquête et le traitement des cas suspects d'intoxication alimentaire dans cette localité.

En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau d'ordonner aux hôpitaux où sont traités des patients de concentrer toutes leurs ressources sur le traitement actif des patients, afin de ne pas affecter leur santé et leur vie, et en cas de nécessité, de demander un soutien pour une consultation professionnelle auprès des hôpitaux de niveau supérieur.

Dans le même temps, l'organisme d'enquête déterminera clairement la cause de l'intoxication suspectée conformément à la réglementation, retracera l'origine de l'aliment suspecté d'avoir provoqué l'intoxication et prélèvera des échantillons alimentaires et médicaux pour les tester afin de trouver la cause.

Le président du comité populaire de la ville de Vung Tau, Hoang Vu Thanh, rend visite aux patients du service des urgences de l'hôpital de Vung Tau.

Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau d'ordonner la suspension temporaire des opérations des établissements soupçonnés d'avoir provoqué des intoxications, d'enquêter sur la mise en œuvre des réglementations de sécurité alimentaire des établissements, de traiter strictement les violations des réglementations de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Le Département de la Santé de la province de Ba Ria - Vung Tau doit renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives, les établissements de restauration et la restauration de rue afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.

Parallèlement à cela, nous devons diffuser et éduquer les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de changer les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l’utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d’aliments d’origine, d’étiquette ou de source inconnues.

Le matin du 28 novembre, de nombreux cas se présentaient encore à l'hôpital de Vung Tau en raison de maux d'estomac et de diarrhée après avoir mangé du pain.

À midi le 28 novembre, l'hôpital de Vung Tau et le centre médical Vietsovpetro ont reçu 291 cas suspects d'intoxication alimentaire, dont 140 ont été renvoyés chez eux, tandis que 151 sont traités à l'hôpital.

Auparavant, le matin du 27 novembre, de nombreuses personnes s'étaient rendues à l'hôpital avec des symptômes de maux d'estomac, de diarrhée et de vomissements. Après enquête, il a été découvert qu'ils avaient tous mangé du pain au magasin de sandwichs et de riz gluant Co Ba Ben Dinh (quartier 7, ville de Vung Tau). Le plat suspect est un sandwich garni de viande bouillie, de fil de porc, de beurre, de pâté, de jambon, de sauce, de cornichons, d'oignons et de coriandre.

Après avoir reçu l'information, les autorités ont inspecté l'établissement et le propriétaire n'a pas été en mesure de présenter les documents relatifs aux opérations commerciales, les certificats de sécurité alimentaire et les documents prouvant l'origine des aliments et des ingrédients alimentaires.

Les autorités ont prélevé des échantillons de tous les aliments restants dans le magasin et un échantillon de spécimen (vomissement) prélevé à l'hôpital pour les envoyer à l'Institut de santé publique de Ho Chi Minh-Ville pour tester les indicateurs microbiologiques. Actuellement, la police de la ville de Vung Tau et le département économique recherchent l'origine dans 4 usines de production de pain, 1 usine de production de porc et 1 usine de production de jambon, demandant aux installations concernées de suspendre temporairement leurs activités.

(Source : Nguoi Lao Dong)

Source : https://vtcnews.vn/gan-300-ca-ngo-doc-nghi-an-banh-mi-o-vung-tau-bo-y-te-chi-dao-khan-ar910179.html