Depuis plus d'une semaine, alors que les fraises de spécialité de Son La ont commencé leur saison de récolte, la boutique de Mme Ngo Thi Hai Ly à Dinh Cong (Hoang Mai, Hanoi) est toujours remplie de boîtes de fraises mûres et rouge vif.

De plus, les prix des fraises ont chuté par rapport à leurs niveaux record. Ainsi, avant le Têt, le prix des mûres était de 180 000 VND/kg, mais maintenant il n'est plus que de 75 000 VND/kg ; Le prix des grosses fraises a également été réduit de moitié, à 95 000 VND/kg ; Les grosses fraises coûtent 120 000 VND/kg.

En particulier, les fraises VIP de Son La, qui coûtaient jusqu'à 500 000 à 700 000 VND/kg avant le Têt, ont maintenant chuté fortement à 160 000 VND/kg.

Son La main
Les fraises de Son La colorent en rouge le marché de Hanoi. Photo : Barrage d'Uu

« Pour les fraises Vip, c'est le prix le moins cher depuis que cette spécialité de Son La a débarqué sur le marché de Hanoi », a-t-elle commenté. Par conséquent, le personnel de son magasin en a assez de fermer les commandes de 7h à 22h. Le magasin compte quelques expéditeurs qui livrent presque exclusivement des fraises en fonction des commandes des clients.

Lorsque le prix est bon marché, la plupart des clients commandent 2 à 3 kg, voire 5 kg à la fois. C’est aussi la raison pour laquelle son magasin vend chaque jour près d’une tonne de toutes sortes de fraises Son La.

« À cette époque de l’année, les fraises sont mûres, rouges et moins acides. « L'offre des jardiniers de Son La a également fortement augmenté, de sorte que le magasin peut en commander autant qu'il le souhaite », a déclaré Mme Ly.

Après avoir vendu plus de 3 tonnes de fraises, de la taille d'une bille au type spécial, Mme Bui Thi Kim Phuong, propriétaire d'un magasin de fruits à Phu Do (Nam Tu Liem, Hanoi), a déclaré : « Les fraises et les cerises chiliennes sont en concurrence pour réduire les prix, les clients grossistes et détaillants sont occupés à clôturer les commandes ».

Elle a dit que normalement le magasin vend environ 10 à 15 types de fruits. Cependant, depuis près d'un demi-mois, nous nous concentrons uniquement sur la vente de fraises et de cerises chiliennes, car elles sont de saison et les prix sont très bon marché.

Si l'on compare les tailles après remise, les cerises et les fraises Son La ont des prix assez similaires, allant de 90 000 à 200 000 VND/kg.

« Ce prix est en baisse d'environ 50 % par rapport à celui d'avant le Têt, et d'environ 20 % par rapport à la même période l'année dernière », a déclaré Mme Phuong.

Actuellement, les fraises Son La « teintent en rouge » partout dans les rues, les ruelles, les marchés, les supermarchés… et envahissent le marché en ligne. Les fraises sont divisées en différentes tailles, telles que : VIP, grande, moyenne, grande et petite. Cet article est généralement emballé dans des boîtes pesant 0,5 kg/boîte et coûte entre 75 000 et 200 000 VND/kg selon le type.

rouge à lèvres
La forte augmentation de l’offre a provoqué une chute des prix des fraises. Photo : Van Nam

S'adressant au journaliste de VietNamNet , M. Nguyen Van Nam, directeur de la coopérative de fraises de Xuan Que, commune de Co Noi (Mai Son, Son La), a admis que le prix des fraises cette année est beaucoup moins cher que celui de la même période de l'année dernière. Par rapport à la période précédant le Têt, le prix de ce fruit a diminué d'environ 40 %.

Il a indiqué que les fraises vendues en vrac avant le Têt coûtaient environ 100 000 VND/kg, contre 60 000 VND/kg aujourd'hui. C'était le prix lorsque les fraises sont entrées dans leur période de récolte maximale l'année dernière, vers le début du mois de mars.

« Il y a très peu de pluie cette année, donc les rendements de fraises ne peuvent pas être aussi élevés que l'année dernière, mais l'offre augmente toujours fortement parce que les agriculteurs augmentent leurs superficies », a-t-il évalué.

Selon les statistiques du district de Mai Son, la superficie totale consacrée aux fraises dans la localité s'élève à 740 hectares, alors que la récolte précédente n'était que d'environ 450 hectares. Par conséquent, la production de fraises de l'ensemble du district pour cette culture est estimée à 10 000 tonnes. De plus, à Son La, il existe de nombreux autres districts avec de très grandes superficies de fraises.

Selon M. Nam, la coopérative possède actuellement 50 hectares de fraises cultivées selon les normes VietGAP avec une production estimée à 1 000 tonnes/an. Les membres ont récolté plus de 10 tonnes de fraises par jour, avec un pic à environ 20 tonnes. Par conséquent, les prix des fraises pourraient encore baisser dans les prochains jours.

« Ces dernières années, le prix de ce fruit de spécialité de Son La est devenu de plus en plus bas en raison de l'augmentation annuelle des superficies cultivées », a-t-il déclaré. Cependant, les prix des fraises restent élevés par rapport au niveau général des prix des fruits sur le marché. Ainsi, cette saison, malgré la forte baisse des prix et la faible productivité, 1 hectare de fraises rapporte encore un bénéfice de 200 à 300 millions de VND.

En réalité, les cerises chiliennes ont vu leur prix chuter à 100 000 VND/kg et sont vendues partout sur les marchés vietnamiens . En moins d'un mois, les cerises chiliennes ont été vendues partout sur les marchés vietnamiens à un prix « catastrophique ». En Chine, ce fruit autrefois considéré comme un produit de luxe ne coûte plus que 30 000 VND/kg. Pourquoi les cerises sont-elles si étonnamment bon marché ?