Binh Thuan est aimé par de nombreux touristes car en plus des sites pittoresques célèbres tels que le site historique de Duc Thanh - où l'oncle Ho s'est arrêté pour enseigner, Van Thuy Tu - où le plus grand squelette de baleine du pays est vénéré, la colline Hong, Suoi Tien, Bau Trang, la plage de pierres aux sept couleurs de Binh Thanh (Tuy Phong), la montagne Ta Cu (Ham Thuan Nam), Thac Ba (Tanh Linh) ... la cuisine est assez riche, à la fois ayant sa propre identité avec des spécialités locales et diversifiée car elle converge avec les cuisines d'autres localités ...
La soupe de nouilles au gâteau de poisson de Phan Thiet est un plat préféré de nombreux touristes car elle est non seulement facile à manger, délicieuse mais aussi abordable. Le matin, après avoir nagé à Doi Duong, Mui Ne, vous pouvez vous arrêter dans n'importe quel restaurant « si vous voyez beaucoup de gens assis en train de manger, c'est certainement un magasin de nouilles » - a conclu M. Nguyen Trieu après son expérience après son voyage à Phan Thiet. Il a déclaré : Phan Thiet a une particularité très particulière : le matin ou en fin d'après-midi, il y a beaucoup de femmes qui vendent du banh canh le long de la route. Il suffit d'une petite façade pour avoir un pot de banh canh à vendre. Parfois, une petite table en plastique avec 4 chaises suffit à constituer un argument de vente pour une soupe de nouilles au gâteau de poisson. Dans les endroits plus luxueux, avec des sièges aérés et spacieux ou assis à des tables hautes, le plat de soupe de nouilles est également « varié » de plusieurs façons, comme la soupe de nouilles avec une cuisse de porc ou la soupe de nouilles avec du poisson (la chair de poisson frais est cuite puis retirée en morceaux). Il y a des endroits comme la rue Pham Hung qui proposent également de la soupe de nouilles au homard, de la soupe de nouilles aux crevettes... Outre la soupe de nouilles, la soupe de nouilles au bœuf à Phan Thiet, bien que n'étant pas une spécialité locale, est également bien accueillie par les touristes. De nombreux touristes qui aiment manger du pho au bœuf au goût d'herbes chinoises vont au Pho 39, et ceux qui veulent du pho au bœuf au goût de Phan Thiet vont au restaurant Hong (Tran Phu), le pho au bœuf de Hanoi est également disponible dans de nombreux restaurants des rues Ton Duc Thang et Thu Khoa Huan. À Phan Thiet, il y a aussi un restaurant célèbre qui sert depuis des décennies une soupe de nouilles au bœuf avec des feuilles de coriandre vietnamiennes avec une saveur très unique (les habitants de Phan Thiet l'appellent souvent soupe de nouilles au bœuf sale ! Le restaurant est situé dans la rue Tran Hung Dao), le bœuf est cuit tendre, le bouillon a un goût sucré, mangé avec des feuilles de coriandre vietnamiennes, en ajoutant un peu de vinaigre et de poudre de piment créera une saveur unique. En plus du banh canh, la soupe de nouilles au bœuf de Phan Thiet propose également de nombreux plats de petit-déjeuner typiques de différentes régions telles que les nouilles Da Nang Quang, les nouilles au poulet, les nouilles au poisson tête de serpent de Quang Nam...
Plats de petit-déjeuner à base de bœuf
Les touristes qui viennent à Phan Thiet pour voyager en dehors de Mui Ne aiment souvent se rendre au centre-ville pour se promener et en apprendre davantage sur la ville côtière. M. Nguyen Cuong vient de conduire un groupe de 30 personnes de Tay Ninh à Phan Thiet pour faire du tourisme. Pour trouver un café avec petit-déjeuner répondant aux besoins de places assises et de nourriture riche, grâce à la présentation d'amis qui avaient voyagé à Phan Thiet, il a choisi le Sunrise Coffee Shop sur la rue Ton Duc Thang. Il a déclaré : Le restaurant dispose d'un très bel espace, avec un modèle de grenier à 2 étages décoré de plus de 500 lanternes colorées. Le jardin est aménagé avec un étang sinueux avec des bancs de poissons koï nageant autour, aidant les visiteurs à vraiment se détendre. Le restaurant propose près de 10 plats différents tels que le steak de bœuf australien, les nouilles aux os, les nouilles wonton, le ragoût de bœuf... Les boissons sont également assez uniques : café infusé avec du sucre de palme, thé au lait de palme, boisson rafraîchissante à base de palme...
Les boissons sont très diverses comme des boissons rafraîchissantes, du thé au lait de palme...
Outre Sunrise, qui a tous les éléments pour satisfaire les goûts des touristes, à Phan Thiet, il existe des centaines d'autres restaurants qui ont construit leur marque auprès des touristes de différentes manières, comme certains restaurants ont une cuisine délicieuse, certains ont des boissons délicieuses, certains combinent café - nourriture sucrée - chambres comme Every Day sur la rue Pham Hung... L'avantage des restaurants de marques à Phan Thiet tels que Lam Kieu, Goc Mo, Sunrise, Every Day... est des prix raisonnables, des menus avec des prix clairs en semaine comme les jours fériés. Le service est également professionnel, donc les touristes reviennent souvent s'ils ont l'occasion de visiter Phan Thiet...
La décoration de la portion petit-déjeuner est assez accrocheuse ; un coin du restaurant Sunrise
Le café du matin, un petit-déjeuner léger mais nutritif ainsi que la dégustation de spécialités locales font partie des priorités du forfait touristique choisi par les visiteurs. Phan Thiet dispose de nombreux restaurants comme celui-ci parmi lesquels vous pouvez choisir...
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