On estime qu'en moyenne, un Vietnamien consomme 1 litre de boissons sucrées par semaine - Photo d'illustration : AFP
Le surpoids et l’obésité augmentent le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de cancer.
C'est l'information transmise par le Dr Angela Pratt, représentante en chef du bureau de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) au Vietnam, lors d'une conférence d'information à la presse sur les effets nocifs des boissons sucrées sur la santé et le rôle de la politique fiscale dans le contrôle de la consommation, organisée par le ministère de l'Information et des Communications le 5 avril.
Le surpoids et l’obésité augmentent rapidement
Le Dr Angela Pratt a déclaré qu'au Vietnam, le taux de consommation de boissons sucrées a augmenté rapidement au cours des 10 dernières années. On estime qu’en moyenne, un Vietnamien consomme 1 litre de boissons sucrées par semaine.
« Il n’est donc pas surprenant que nous ayons constaté une augmentation rapide du surpoids et de l’obésité, en particulier chez les jeunes.
Dans les villes, plus d’un jeune sur quatre âgé de 15 à 19 ans est en surpoids ou obèse. « Nous devons prendre des mesures rapides et décisives pour inverser cette tendance négative », a déclaré le Dr Angela Pratt.
L'abus de boissons sucrées augmente le risque de maladies non transmissibles - Photo : BTC
Lors de la conférence, le professeur associé, Dr Truong Tuyet Mai, directeur adjoint de l'Institut national de nutrition, a déclaré que l'obésité était devenue un problème dans le monde. Le taux de surpoids et d’obésité, en particulier chez les enfants, augmente rapidement : 1 enfant sur 5 est en surpoids ou obèse.
De même, au Vietnam, cette maladie augmente également rapidement chez les enfants. Dans les grandes villes comme Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville, le taux de surpoids et d’obésité chez les enfants peut atteindre 40 %. Ce chiffre est de 20% chez les adultes, dans certaines localités il atteint près de 30%.
Les résultats d’études précieuses montrent que l’utilisation déraisonnable de boissons sucrées est la cause du surpoids, de l’obésité et d’une série d’autres maladies non transmissibles.
À quel point les boissons sucrées sont-elles nocives ?
Selon le professeur associé Mai, des études montrent que si vous buvez une ou plusieurs canettes de boissons sucrées par jour, cela augmente le risque de nombreuses maladies non transmissibles. De nombreuses études ont montré que les boissons sucrées augmentent le risque de troubles métaboliques, de maladies cardiovasculaires, d’hypertension artérielle, d’obésité et de maladies dentaires.
Le professeur associé Mai a cité une étude menée aux États-Unis auprès de 106 000 enseignants montrant que la consommation de ≥ 355 ml de boissons sucrées par jour est associée aux maladies cardiovasculaires, à la revascularisation et aux accidents vasculaires cérébraux.
De plus, une étude menée en Corée auprès de près de 2 000 participants a montré que la consommation de grandes quantités de boissons sucrées entraînait un risque 1,21 fois plus élevé d’hypertension artérielle.
« Pour limiter la consommation de sucre, nous devons limiter consciemment le sucre ajouté, utiliser des produits à faible teneur en sucre ou sans sucre pour garantir au corps un équilibre sain de nutriments.
La quantité de sucre libre consommée par jour ne doit pas dépasser 25 g, et nous devrions prendre l’habitude de lire les étiquettes des produits pour savoir quelle quantité de sucre nous consommons. « Les enfants de moins de 2 ans ne devraient pas consommer d’aliments ou de boissons contenant du sucre ajouté », a recommandé le professeur associé Mai.
Étiquetage nutritionnel, taxe d'accise
Le représentant de l'OMS au Vietnam a déclaré que dans le monde entier, une mesure populaire pour réduire les méfaits des boissons sucrées consiste à augmenter leurs prix par le biais de taxes. Plus de 100 pays imposent désormais des taxes d’accise sur ces produits.
Les preuves et l’expérience actuelle montrent que si une taxe augmente le prix des boissons de 10 %, les gens boiront environ 11 % de moins. Ils passent à des boissons plus saines comme l’eau.
Outre les taxes, l’OMS recommande également des mesures telles que l’étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages, des restrictions sur la publicité, des restrictions sur les boissons sucrées dans les écoles et l’éducation à une alimentation saine pour les enfants et les adolescents.
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