Venez à Milan pour déguster la cuisine italienne, une expérience à ne pas manquer

Vous trouverez ci-dessous 5 spécialités milanaises que vous devriez déguster lorsque vous avez l'occasion de visiter cette ville.

Risotto au safran

Le risotto au safran est un plat emblématique de la cuisine milanaise. Préparé avec du riz italien à grains courts cuit dans un bouillon, assaisonné d'un peu de beurre, de parmesan et d'épices, ce risotto est rendu spécial par la présence de safran, qui lui donne une couleur jaune brillante et un arôme délicat. Ce plat est souvent servi avec des plats de viande tels que l'Osso Buco, un célèbre ragoût de veau milanais. La richesse du beurre et du fromage combinée à la saveur distinctive du safran fait de ce plat une expérience culinaire inoubliable.

Lasagne

Les lasagnes sont l'un des plats de pâtes les plus populaires et les plus appréciés non seulement à Milan mais dans toute l'Italie. Ce plat est composé de fines couches de pâtes empilées les unes sur les autres, garnies de viande hachée, de ricotta, de sauce tomate et de béchamel. Les lasagnes sont généralement cuites au four jusqu'à ce que le fromage sur le dessus fonde et forme une croûte dorée et croustillante, lui donnant une saveur riche et grasse. À Milan, les lasagnes sont un plat populaire dans les restaurants et cafés traditionnels, toujours un choix de premier ordre pour des repas conviviaux.

Panzerotto

Le panzerotto est un plat de rue très populaire à Milan, composé d'une fine pâte de blé farcie de mozzarella et de tomates, puis frite. Le Panzerotto a la forme d'une boulette, avec une coque extérieure croustillante et une garniture parfumée à l'intérieur. Lorsque vous le croquez, vous sentirez immédiatement le fromage fondu et le goût aigre-doux des tomates. Ce plat est souvent vendu dans des stands de rue ou des restaurants de restauration rapide, parfait pour une collation ou lorsque vous souhaitez essayer la cuisine de rue emblématique de Milan.

Pizza

La pizza est peut-être le plat le plus célèbre de la cuisine italienne et lorsque vous viendrez à Milan, vous découvrirez la saveur originale très particulière de la pizza. Avec une croûte fine et croustillante, la pizza milanaise est garnie d'ingrédients frais comme du fromage mozzarella, des tomates, des champignons, de la charcuterie et des herbes. La marque de fabrique de la pizza à Milan est l'utilisation d'ingrédients de haute qualité et l'attention portée à l'équilibre des saveurs, rendant chaque tranche riche et délicate. Vous pouvez trouver des pizzas dans des restaurants allant de la gastronomie à la cuisine décontractée dans toute la ville.

Gelato

La glace est une glace italienne célèbre dans le monde entier et constitue un incontournable lorsque vous explorez la cuisine milanaise. Contrairement à la crème glacée ordinaire, la glace a une texture plus lisse et plus douce et contient moins d'air, ce qui lui donne une saveur plus riche et plus délicate. La glace est généralement moins grasse que la crème glacée, donc lorsque vous la mangez, vous ressentirez plus clairement la saveur des ingrédients frais tels que les fruits, le chocolat ou les noix. À Milan, vous trouverez facilement des glaciers aux saveurs variées, le dessert parfait pour se rafraîchir pendant les journées d'été.

Milan n’est pas seulement un centre d’art et de mode, mais aussi un melting-pot de cuisine italienne exquise. Des spécialités telles que le risotto au safran, les lasagnes, le panzerotto, la pizza et la glace portent toutes la saveur distinctive de cette ville, rendant inoubliable quiconque en profite. Lors de votre visite à Milan, n'oubliez pas de prendre le temps d'explorer ces plats traditionnels pour découvrir pleinement la riche scène culinaire de la ville, où chaque plat est une véritable œuvre d'art.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-milan-thuong-thuc-am-thuc-y-trai-nghiem-khong-the-bo-qua-185241016144453633.htm