TPO - Les mûres sont en pleine saison de maturation. Afin de les vendre aux commerçants à temps, les habitants des communes périphériques de Vinh City et de Nghe An s'affairent à les récolter et à gagner des millions de dongs chaque jour.
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La saison des mûres commence en mars et dure jusqu'à la mi-avril chaque année. C'est également le moment où les habitants de la commune de Nghi Duc, de la ville de Vinh, de Nghe An, sont occupés à récolter. |
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Possédant 40 mûriers sur une superficie de jardin de près de 1 sao, chaque année, après déduction des dépenses, la famille de Mme Pham Thi Ky (54 ans, résidant dans le hameau de Xuan Trung, commune de Nghi Duc) gagne des dizaines de millions de dongs. « En moyenne, chaque mûrier produit 50 à 70 kg par récolte. Les mûres doivent être récoltées rapidement, sinon elles mûriront trop et tomberont. La cueillette des fraises prend beaucoup de temps. « Les fraises sont petites et s'abîment facilement, il faut donc les cueillir délicatement à la main », a expliqué Mme Ky. |
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Selon Mme Ky, le mûrier pousse rapidement, est facile à cultiver et à entretenir et a une valeur bien supérieure à celle du riz et d’autres cultures. Si c'est la bonne saison, les gens peuvent gagner des millions chaque jour. |
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« L'année dernière, le prix des fraises n'était que de 35 000 VND/kg, mais cette année, le prix des fraises dans le jardin varie entre 60 000 et 70 000 VND/kg. Les fraises sont populaires sur le marché et ont des prix élevés, donc nos gens sont très excités. « Hier, j'ai cueilli et vendu pour 1 million de VND de fraises », a déclaré Mme Ky. |
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Avec des caractéristiques de sol sablonneux, très adaptées aux mûriers, depuis environ 10 ans, les habitants de la commune de Nghi Duc, ville de Vinh, se sont tournés vers la culture des mûriers pour approvisionner le marché. |
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La famille de M. Luong Van Cong (51 ans, résidant dans le hameau de Xuan My, commune de Nghi Duc) cultive 6 mûriers âgés de 7 à 8 ans. Le mûrier pousse rapidement et est assez facile à cultiver. Pour le multiplier, il suffit de greffer soigneusement les branches. Après deux ans, le mûrier peut être récolté. Cette année, le temps est favorable, le soleil est chaud et les mûriers portent beaucoup de fruits gros et juteux. « Le meilleur moment pour cueillir les fraises est de 9h à 17h, car c'est la période la plus sèche, les fraises ne sont pas trempées dans l'eau, évitant ainsi les dommages », a déclaré M. Cong. |
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Les baies sont d'un rouge profond ou noires à maturité ; aigre-doux et très juteux. Les mûres peuvent être trempées dans du vin, transformées en sirop, en boissons gazeuses... |
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Les fraises mûres tombent facilement si elles sont cueillies légèrement, sinon elles s'abîment facilement. Les fraises mûres sont noires et juteuses, c'est pourquoi après chaque récolte, les mains sont tachées de couleur fraise. |
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Les mûres mûrissent très rapidement et tombent quelques jours seulement après leur maturation. Il faut donc profiter du temps pour récolter. |
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh s'entretient avec le Premier ministre Mikhaïl Vladimirovitch Michoustine](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/1/19/54ce88000228495a90768cc0b03c9cc0)
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