Le pamplemousse vietnamien est autorisé à entrer sur le marché coréen, le fruit de la passion entre sur le marché australien et des protocoles sont en place pour apporter de la noix de coco fraîche et du durian congelé sur le marché chinois. Les réalisations de l'ouverture du marché et les efforts en matière de production et de transformation ont permis au chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam d'augmenter continuellement, passant de 3,3 milliards USD en 2022 à 7,2 milliards USD cette année.
La forte croissance du marché chinois contribue à la croissance des exportations de fruits et légumes, ce qui a permis aux exportations vietnamiennes de fruits et légumes de dépasser pour la première fois la barre des 7 milliards de dollars. Pour la première fois, les exportations de fruits et légumes vers ce marché ont également dépassé la barre des 4 milliards USD, dépassant de loin le record d'exportation atteint sur toute l'année 2023 de 3,6 milliards USD.
Selon M. Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du département de la protection des végétaux, pour atteindre les résultats ci-dessus, en plus de la contribution de nouveaux produits ouvrant le marché, c'est aussi une affirmation que les fruits vietnamiens répondent aux exigences du marché d'importation ; sensibilisation des unités de fabrication et d’exportation au respect des réglementations lors de la mise sur le marché des produits.
En parlant du processus de négociation, de l'ouverture du marché, notamment du durian congelé et d'autres produits agricoles au marché chinois, M. Nguyen Quang Hieu a déclaré que le Département de la protection des végétaux a convenu de termes d'accord qui sont à la fois conformes à la réglementation du pays voisin, mais également adaptés aux conditions de production réelles du Vietnam, apportant de grands avantages aux entreprises, aux coopératives, aux populations... tant en termes de coûts d'intrants que de procédures administratives.
Les succès obtenus en matière d’exportation de fruits sont également le résultat des efforts déployés pour guider les agriculteurs dans l’application réussie des techniques d’épandage des cultures. M. Nguyen Quoc Manh, directeur adjoint du département de la production végétale, a déclaré que l'efficacité économique de la propagation de la culture de 5 types d'arbres fruitiers, dont le fruit du dragon, la mangue, le ramboutan, le durian et le longane, a augmenté l'efficacité de 1,5 à 2 fois par rapport à la production de la culture principale. Grâce à cela, le Vietnam dispose de fruits à exporter toute l’année, généralement du durian.
Le succès de l’ouverture du marché et de l’industrie de transformation expose l’industrie de la noix de coco au risque d’une grave pénurie de matières premières. Mme Nguyen Thi Kim Thanh, présidente de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a indiqué que de nombreuses entreprises ont investi dans des installations et des usines à Ben Tre (la capitale de la noix de coco du pays), mais que l'approvisionnement de la province n'est pas suffisant. De nombreuses entreprises ont dû s’arrêter ou fonctionner à faible capacité, leur capacité n’atteignant que 10 à 15 %. Au cours des dix dernières années, les entreprises qui s’adressent au marché mondial ont compris la tendance et ont investi massivement dans des machines modernes. Au Vietnam, la technologie de transformation de la noix de coco est équivalente aux normes internationales.
Actuellement, la noix de coco vietnamienne est en train de devenir un produit d’exportation à haute valeur ajoutée. Les produits à base de noix de coco ont un grand potentiel pour augmenter la valeur des cocotiers et augmenter les revenus des populations. En 2024, la valeur des exportations de noix de coco atteindra 900 millions USD. C'est un record.
La directrice du Département des sciences, de la technologie et de l'environnement, Nguyen Thi Thanh Thuy, a également déclaré qu'outre l'exportation de noix de coco fraîches, l'industrie de transformation de la noix de coco s'est désormais très bien développée, représentant actuellement plus de 70 % de la valeur des exportations. Les cocotiers ne gaspillent presque rien, ce qui constitue également un principe important dans la tâche de développement de l’agriculture circulaire et de l’agriculture à valeurs multiples.
M. Nguyen Dinh Tung, directeur général du groupe Vina T&T, a déclaré que grâce au festival des fruits vietnamiens en Chine, l'entreprise a réalisé le potentiel du marché du nord de la Chine. L'objectif de l'entreprise dans les temps à venir est de promouvoir les produits dans cette région, où les consommateurs ont également un fort désir pour les produits à base de fruits vietnamiens. Cependant, pour que le produit arrive dans cette zone, il faut une bonne technologie de conservation, garantissant fraîcheur et durée.
« Je suis très heureux que le Vietnam ait récemment signé un protocole sur le durian congelé et la noix de coco fraîche. « Ce sont deux produits qui peuvent être importés dans le nord de la Chine, aidant les consommateurs à accéder plus facilement aux produits vietnamiens », a expliqué M. Nguyen Dinh Tung.
M. Nguyen Dinh Tung espère également qu'avec les produits vietnamiens dotés de codes pour les zones de culture, d'installations d'emballage et d'origines traçables, les consommateurs chinois pourront se sentir en sécurité en utilisant les produits vietnamiens.
M. Nguyen Thanh Binh, président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a expliqué que pour pénétrer dans les régions intérieures ou reculées de la Chine, les produits nécessitent de longs délais de transport, des coûts élevés et des taux de dommages plus élevés. Le Vietnam doit réorganiser sa production fruitière pour garantir une production concentrée à grande échelle et créer des produits de haute qualité qui répondent aux réglementations du marché. Les codes régionaux en croissance, les codes d’emballage, les objets de quarantaine… ne sont pas des problèmes nouveaux, mais pour entrer sur le marché chinois, les entreprises vietnamiennes doivent faire mieux.
En outre, des investissements sont réalisés dans les technologies de traitement post-récolte et de conservation pendant le transport, le stockage et la distribution. Des méthodes de transport raisonnables pour acheminer les fruits vietnamiens vers les zones reculées le plus rapidement possible. Les fruits vietnamiens doivent encore diversifier leurs produits, non seulement les fruits frais mais aussi les produits transformés et de nombreuses variétés afin que les consommateurs aient plus de choix, a souligné M. Nguyen Thanh Binh.
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