En apportant l'eau du ruisseau aux étangs à escargots, les agriculteurs de Nghe An « empochent » des centaines de millions par an

En raison des caractéristiques d'une commune montagneuse, avec des champs creux et des champs rocheux, la riziculture est inefficace. En 2020, certains ménages de la commune de Thanh Huong ont loué des machines pour creuser des étangs afin d'élever des escargots noirs. Le pionnier de ce modèle est M. Ngo Tri Long (village 6). Photo: Thanh Phuc

Contrairement à d’autres régions agricoles, les ménages investissent ici dans des tuyaux pour amener l’eau du ruisseau Thap But dans les étangs pour élever des escargots. L'eau du ruisseau est propre et riche en minéraux, les escargots sont donc en bonne santé et ont une chair sucrée. Photo: Thanh Phuc

M. Ngo Tri Long a déclaré : « 6 étangs de 8 000 m2, les escargots sont élevés entièrement avec l'eau du ruisseau. Le ruisseau est à environ 1 kilomètre de la maison, le tuyau part du ruisseau et se jette dans l'étang. L'avantage est que l'eau du ruisseau Thap But est abondante et pleine toute l'année, donc l'eau est régulièrement fournie aux étangs sous forme d'eau entrante et sortante, assurant un environnement agricole propre, limitant les maladies chez les escargots. Grâce à la vente de viande et de graines d'escargots, la famille de M. Ngo Tri Long gagne chaque année un revenu de 200 à 250 millions de VND. Photo: Thanh Phuc

Les ménages consacrent une partie de l'étang à la culture de lentilles d'eau afin de fournir de manière proactive des sources de nourriture aux escargots pommiers. Photo: Thanh Phuc

La nourriture des lentilles d'eau est constituée de déchets de porc, c'est pourquoi, juste à côté de l'étang à lentilles d'eau, se trouve un système de fermes porcines et bovines. Cette disposition crée un cycle fermé, contribuant à limiter la pollution environnementale dans l’élevage. Photo: Thanh Phuc

De plus, les tiges, les feuilles, les fruits de divers types de courges, le jacquier mûr et la goyave tombée sont tous utilisés comme nourriture pour les escargots. Mme Tran Thi Binh, propriétaire de la ferme d'escargots, a déclaré : « Toute la nourriture pour les escargots est exploitée dans le jardin, pas besoin d'acheter ou de passer du temps à chercher. Manger des aliments naturels permet non seulement de réduire les coûts, mais aussi de fournir des aliments propres pour répondre à la demande du marché. Photo: Thanh Phuc

Actuellement, le modèle d'élevage d'escargots-pommes est assez développé dans les communes montagneuses des districts de Thanh Chuong, Do Luong, Anh Son, Tan Ky, Nghia Dan... Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Xuan Khanh, président de l'Association des agriculteurs du district de Thanh Chuong, a déclaré : « En plus d'orienter la création de modèles d'association, de soutenir les races, de soutenir les prêts provenant de sources de financement et de former aux techniques agricoles, nous nous efforçons actuellement de nous connecter avec les restaurants, les installations de transformation et d'achat afin de créer une production stable d'escargots noirs commerciaux. En même temps, il faut guider les gens pour qu'ils mettent des escargots sur des plateformes de commerce électronique, vendent en ligne pour atteindre de nouveaux marchés et de nouveaux clients. Photo : Thanh Phuc

Extrait : Thanh Phuc

Source: https://baonghean.vn/dan-nuoc-suoi-ve-ao-nuoi-oc-nong-dan-nghe-an-bo-tui-tram-trieunam-post275160.html