A Tua, je suis vraiment curieux de savoir que vous avez obtenu une licence en droit économique, puis que vous êtes revenu dans votre ville natale pour travailler comme chef adjoint de la police communale, et que vous êtes actuellement vice-président du Front de la patrie communale. Quel hasard vous a amené à devenir « ambassadeur du tourisme » du village ?
- En 2017, après avoir obtenu mon diplôme en droit économique de l'Université de droit de Hanoi, j'ai également travaillé dans la capitale avec un salaire relativement bon. Mais suite à l’appel de ma famille, j’ai décidé de retourner à Phinh Ho.
Dans les hautes terres, avoir un diplôme universitaire est un grand honneur. Grâce à l'attention et à l'aide des autorités à tous les niveaux, j'ai été nommé chef adjoint de la police communale et maintenant vice-président du Front de la Patrie communale. Durant cette période, j’ai eu la chance de voyager dans de nombreux endroits tels que Ha Giang, Lai Chau, Lao Cai, et j’ai vu que la population locale réussissait très bien à faire du tourisme expérientiel et du tourisme communautaire. En regardant Suoi Giang, dans le district de Van Chan, juste à côté de Phinh Ho, ils ont également très bien réussi dans le tourisme. Je me suis demandé pourquoi ma ville natale Phinh Ho, avec son potentiel, ses atouts, notamment son trésor de 200 hectares de thé ancien Shan Tuyet, ne pourrait pas développer le tourisme ? Est-ce la raison pour laquelle la pauvreté hante les habitants de mon village de génération en génération ?
A partir de ces préoccupations, j'ai conseillé les responsables de la commune et j'ai moi-même réfléchi à de nombreuses directions pour développer le tourisme dans ma ville natale. Cependant, comme je suis d’un groupe ethnique montagnard et que j’ai du mal à accéder à la science et à la technologie, depuis deux ou trois ans, je me bats pour trouver des moyens de faire du tourisme expérientiel, mais j’ai échoué.
Plus tard, j'ai commencé à publier des photos de ma ville natale en ligne pour « guider » les amateurs de randonnée. Petit à petit, j'ai appris à réaliser de courtes vidéos attractives à publier sur les réseaux sociaux. J'ai même décidé d'aller à Hanoi pour apprendre à faire du TikTok.
En 2023, j'ai présenté et contacté des amis de la ville de Yen Bai pour aller à Phinh Ho pour investir dans le tourisme. Avec l'approbation des autorités, après une période de construction, le spot de chasse aux nuages « Laucamping » est né. Ceci est considéré comme un point fort à chaque fois que les touristes viennent à Phinh Ho.
Dès les premières vidéos publiées sur la chaîne TikTok « A Tua Phinh Ho », elles ont heureusement attiré de nombreux téléspectateurs et ont été chaleureusement accueillies par tout le monde.
Ce qui attire peut-être de nombreux téléspectateurs et visiteurs à Phinh Ho en général et au district de Tram Tau en particulier, c'est l'authenticité, la simplicité et la rusticité dans la façon dont les vidéos sont présentées, ainsi que la culture unique et le paysage naturel que la nature a offert à Phinh Ho, qui a attiré tant de vues.
En effet, si je ne connaissais pas la chaîne TikTok « A Tua Phinh Ho », je n'aurais pas su que Yen Bai avait une destination touristique aussi fascinante. En remontant le temps jusqu'à il y a un an, A Tua pensait-il que Phinh Ho serait largement connu dans tout le pays et accueillerait des milliers de touristes ?
- Il est vrai que moi et les habitants de Phinh Ho n’aurions pas pu imaginer dans nos rêves la forte influence des vidéos que j’ai postées. Dans le passé, Phinh Ho « sombrait » littéralement dans la pauvreté et le sous-développement. Mais maintenant, alors qu'il est connu de beaucoup de gens, Phinh Ho a accueilli de nombreux visiteurs étrangers et des visiteurs du monde entier pour visiter, voyager, expérimenter et se détendre.
Comme vous le savez, Phinh Ho est situé à une altitude de 900 à 1 500 m au-dessus du niveau de la mer, couvert de nuages toute l'année, 90 % de la population est principalement composée de Mong, donc le climat est frais toute l'année, en vous tenant au point de chasse aux nuages, vous pouvez voir tout le champ de Muong Lo (ville de Nghia Lo)... il a beaucoup de potentiel mais dans le passé, les gens ne savaient pas comment le promouvoir.
Un ami à moi de Tram Tau m’a dit qu’il y a quelques décennies, Phinh Ho était comme un pays presque isolé du monde extérieur, pauvre, arriéré et immergé dans la fumée d’opium. Actuellement, le taux de pauvreté atteint 80% et de nombreuses coutumes rétrogrades subsistent. Pour convaincre les gens de se tourner vers le tourisme, A Tua a sûrement rencontré de nombreuses difficultés ?
- Pas facile ! Comme vous le savez, les avantages et le potentiel sont là, mais la prise de conscience des gens est encore très en retard. À Phinh Ho, est-ce que quelqu'un s'est déjà levé pour faire du tourisme ? À l'époque, quand j'ai appelé tout le monde à me rejoindre, personne ne croyait que j'en étais capable, alors ils ne m'ont pas soutenu. Beaucoup de gens sont jaloux et m’évitent quand je viens faire campagne. Mais les montagnards sont comme ça, ils sont très honnêtes, mais si vous réussissez, ils verront et changeront leur perception très rapidement, mais si vous échouez, vous serez considéré comme un menteur, trompant le village.
Outre ceux qui n’étaient pas d’accord, j’ai quand même reçu le soutien de certaines personnes, notamment du secrétaire du Parti de la commune et surtout de ma famille, de ma femme et de mes enfants qui m’ont toujours fait confiance. Grâce à des efforts et à un travail acharné, d'un endroit avec « 4 non », « Laucamping » a maintenant des routes, de l'électricité, de l'eau et Internet, devenant l'un des endroits de chasse aux nuages les plus attrayants du Nord.
Depuis que le site de chasse aux nuages « Laucamping » est entré en service le 30 avril de l'année dernière, Phinh Ho est devenu plus connu. Plus important encore, les touristes viennent ici non seulement pour chasser les nuages, mais aussi pour découvrir la vie du peuple Mong, explorer la culture, la cuisine... créant ainsi un moyen de subsistance durable pour la population. C'est la plus grande joie que j'ai pu jusqu'à présent apporter plus ou moins à mes villageois.
Conscients de l’efficacité du tourisme, de nombreux ménages se sont inscrits pour coopérer dans ce domaine. Actuellement, environ 400 ménages y participent, ils cultivent des légumes, élèvent des porcs, des poulets noirs, transforment le thé Shan Tuyet... pour servir les touristes à chaque fois qu'ils viennent à Phinh Ho.
En tant que « fonctionnaire communal » et assumant le rôle d'« ambassadeur du tourisme », comment A Tua parvient-il à équilibrer son temps pour bien accomplir ces deux tâches ?
- En plus du temps obligatoire au siège les lundis et jeudis, je passe le reste de mon temps à parcourir les villages, à apprendre et à parler avec les gens, à comprendre leurs pensées et leurs aspirations, puis à conseiller mes supérieurs.
De plus, mes amis et moi à « Laucamping » passons également du temps à promouvoir les spécialités de thé de Shan Tuyet, à rechercher de nouveaux marchés et à trouver des débouchés stables pour les producteurs de thé et des produits agricoles pour la population.
La plupart des commentaires sur la chaîne TikTok d'A Tua sont remplis de compliments sur Phinh Ho, les habitants et vous, mais je vois aussi des gens dire des choses comme : « Toujours se vanter d'être un fonctionnaire de la commune », ou « emprunter l'image de Sung Sau Cua, 103 ans, pour se promouvoir ». Que dit A Tua à propos de ces commentaires ?
- Je pense qu'une fois que vous publiez une photo sur les réseaux sociaux, il y aura des gens qui la féliciteront, mais il est également difficile d'éviter les commentaires ou les critiques francs. Mais en tant que fonctionnaire de la commune des hauts plateaux, je souhaite simplement utiliser mon prestige pour affirmer que les images de ma patrie sont toutes authentiques et représentent pleinement le potentiel que Phinh Ho a pour tout le monde.
Et les gens pensent que j'ai « emprunté l'image de M. Sung Sau Cua, 103 ans, pour me promouvoir », ce qui est complètement faux. À Phinh Ho, tout le monde, des adultes aux enfants, sait qu'il est la personne la plus âgée attachée à l'arbre à thé de Shan Tuyet. Il comprend la valeur et les hauts et les bas que l'arbre à thé a traversés. C'est pourquoi les habitants de Phinh Ho le considèrent toujours comme un témoin centenaire de la préservation de l'âme du thé Shan Tuyet. En particulier, la façon dont il torréfie le thé à la main sur une poêle encore chaude produit un excellent thé, donc pour diffuser l'image des anciens théiers et la façon de traiter le thé Shan Tuyet vieux de plusieurs centaines d'années à tout le monde, il n'y a personne d'autre que M. Sung Sau Cua. Si cette initiative se répand largement et est acceptée par tous, les bénéficiaires en seront les producteurs de thé.
En parlant de M. Sung Sau Cua et des « vieux hommes » du thé Shan Tuyet vieux de plusieurs centaines d'années, l'arbre à thé devait être attaché comme « chair et sang » aux habitants de Phinh Ho ?
- Les arbres à thé Shan Tuyet sont situés dans de hautes montagnes, avec des nuages et de la brume toute l'année, et un climat tempéré, ils poussent donc de manière totalement naturelle, absorbant le meilleur du ciel et de la terre, ils ont donc une saveur très unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Et M. Sung Sau Cua est un symbole de la longévité des arbres à thé à Phinh Ho.
M. Cua m'a raconté que depuis qu'il a appris à tenir un fouet pour chasser les buffles et les faire paître, il a vu des arbres à thé Shan Tuyet pousser verts partout sur les collines. Sachant que ce type d'arbre possède un gros tronc, une écorce semblable à de la moisissure blanche, qu'il mesure des dizaines de mètres de haut et qu'il possède une large canopée, les gens le conservent pour éviter l'érosion du sol. Les feuilles de thé sont utilisées pour faire du thé rafraîchissant, c'est pourquoi les ménages les collectent pour une utilisation quotidienne, mais personne ne connaît leur véritable valeur.
Lorsque les Français occupèrent Yen Bai, réalisant que les arbres à thé apparemment sauvages étaient en fait une boisson merveilleuse offerte par le ciel et la terre, les fonctionnaires français ordonnèrent à leurs secrétaires (interprètes vietnamiens) d'aller dans chaque village pour acheter tout le thé séché à la population au prix de 1 centime/kg ou en échange de riz et de sel.
La paix fut rétablie, mais la faim et la pauvreté entouraient toujours Phinh Ho. Les arbres à thé de Shan Tuyet ont été témoins de tout, ont ouvert grand leurs bras, créant un support solide auquel les habitants de Phinh Ho peuvent s'accrocher, se soutenant mutuellement à travers toutes les difficultés.
À cette époque, M. Cua et les jeunes hommes du village sortaient tôt le matin chaque jour, tenant des torches et portant des sacs à dos jusqu'à la montagne pour cueillir du thé, chacun rivalisant pour ramener de gros fagots de bois de chauffage à utiliser comme combustible pour torréfier le thé. Une fois les produits finis, ils les emballaient rapidement et traversaient montagnes et forêts pour les amener à la ville de Nghia Lo afin de les vendre aux Thaïlandais ou de les échanger contre du riz, du sel, etc. pour les ramener. À cette époque, il n'y avait pas de balance, donc le thé était conditionné dans de petits sacs en fonction des estimations, et l'acheteur retournait la quantité équivalente de riz et de sel en fonction de cela. Converti ultérieurement à 5 hao/kg (thé sec).
Attachés depuis des générations à l'ancien arbre à thé Shan Tuyet, la plupart des habitants de Phinh Ho le cultivent, l'entretiennent et le protègent comme un bien familial important. Les petits ménages ont quelques arbres, les grands ménages en ont des dizaines et certains ménages en ont même des centaines. Génération après génération, les anciens arbres à thé de Shan Tuyet sont devenus une source de subsistance durable pour la population.
La commune entière compte actuellement 200 hectares de thé de Shan Tuyet, avec 300 000 arbres centenaires, concentrés dans les villages de Ta Chu, Phinh Ho et Chi Lu. Le thé ici est propre et sûr car les gens n’utilisent pas d’engrais chimiques ni de pesticides. Grâce aux conditions naturelles particulières, le thé Shan Tuyet avec l'indication géographique Phinh Ho présente des caractéristiques uniques, c'est-à-dire que les feuilles de thé vert ont de grands pétales réguliers et étroitement bouclés, révélant la neige, et un arôme fort et caractéristique.
Actuellement, à Phinh Ho, une coopérative a été créée pour produire du thé Shan Tuyet avec 11 ménages, établissant un processus de production strict, et fournit des produits aux touristes locaux. Avec un prix de vente actuel des bourgeons de thé frais de 25 000 VND/kg, le thé Shan Tuyet est la principale source de revenus, créant des emplois et des revenus pour près de 200 ménages de la commune.
Alors, qu'en est-il de la méthode de torréfaction du thé Shan Tuyet à la main sur une poêle chaude de M. Sun Sau Cua ? Rien que l'écouter donne une histoire intéressante, n'est-ce pas, A Tua ?
- Oui, c'est vrai. Il partage toujours avec la jeune génération de Phinh Ho que pour avoir des bourgeons de thé Shan Tuyet de qualité, il faut grimper au sommet de l'arbre imposant et sélectionner méticuleusement chaque bourgeon à cueillir. Le thé frais ramené à la maison, quelle que soit sa quantité, doit être torréfié immédiatement, car s'il est laissé trop longtemps, il se fanera et deviendra aigre. Le processus de torréfaction du thé doit être extrêmement calme, garantissant suffisamment de temps et une précision presque absolue. Le bois de chauffage pour sécher le thé doit être du bois massif. N'utilisez pas de bois de po mu car l'odeur du bois gâcherait la saveur du thé. De plus, évitez de laisser tomber dans le four des pellicules de plastique, des emballages, etc. qui pourraient créer une odeur de brûlé pendant la cuisson.
Chaque type de thé fini a une méthode de torréfaction différente. Lorsque vous ramenez du thé noir à la maison, vous devez laisser flétrir les feuilles fraîches avant de les écraser, les laisser fermenter toute la nuit, puis les torréfier. Le thé blanc n'utilise que des jeunes bourgeons couverts de poils blancs. Le traitement est lent et non écrasé, car si le thé est flétri ou séché dans des conditions trop chaudes, il deviendra rouge, et s'il fait trop froid, il deviendra noir...
Chaque personne a sa propre recette secrète, mais la méthode de Cua est très spéciale. Normalement, un lot doit être torréfié pendant 3 à 4 heures. Au début, utilisez un feu vif, lorsque la poêle en fonte est chaude, utilisez uniquement la chaleur des charbons. Une expérience qu'il transmet encore à ses enfants est que lorsqu'il ne peut pas estimer la température d'une poêle en fonte, il se fie à la combustion du bois. Cela signifie que les bûches sont coupées à la même taille, la première fois que le bois brûle jusqu'au point où le thé est ajouté, la fois suivante, ce sera fait de la même manière.
Debout au « Laucamping » - le plus haut sommet de Phinh Ho, ce qui m'a impressionné n'était pas les champs de Muong Lo ou le paysage des nuages et du ciel, mais plutôt l'attraction du « Marché dans les nuages » et du jardin de marguerites. D'où A Tua a-t-il eu cette idée ?
- Les premières fois que "Laucamping" a été ouvert, en accueillant les premiers groupes de touristes, ils venaient ici avec le seul désir de chasser les nuages. Mais les nuages ne sont pas toujours là, cela dépend aussi de la météo. C'est pourquoi, pour inciter les touristes à rester plus longtemps et à mieux comprendre la culture des habitants des hautes terres, nous avons décidé d'organiser un marché pendant les deux week-ends. Il existe des plats spéciaux et des produits agricoles des hautes terres. En effet, après l'ouverture du « marché dans les nuages », le nombre de touristes venant à Phinh Ho a augmenté de manière significative et pendant une période plus longue. Quant au jardin de marguerites, c'est le fruit des efforts de nombreuses personnes du village. Après 2 mois de plantation, le jardin de marguerites a fleuri, créant une scène très belle et poétique juste à côté de la mer flottante de nuages, créant un lieu d'enregistrement extrêmement idéal.
Avec les valeurs que le tourisme apporte aux habitants de Phinh Ho, en repensant au voyage, que pensez-vous d'A Tua ?
- Cette réalisation est la contribution de tous les habitants de Phinh Ho, personne n'en a plus ou personne n'en a moins. Que chacun fasse un petit effort pour réussir aujourd'hui.
Au cours de l’année écoulée, Phinh Ho est devenu connu de nombreuses personnes au niveau national et international. En repensant au passé, je sens que je dois encore essayer de faire encore plus d'efforts. Sans la famille, « Laucamping » n’existerait guère. C’est pourquoi le contact avec les acteurs du tourisme joue un rôle extrêmement important, un facteur vital. Et je suis toujours très impressionné par la maxime du milliardaire Warren Buffett : « Si vous voulez aller vite, allez-y seul, si vous voulez aller loin, allez-y ensemble ». C’est ce qui me motive, moi et mon équipe, à redoubler d’efforts dans les temps à venir.
Je sais que dans de nombreux endroits du Nord-Ouest, de nombreux jeunes font également du tourisme. Pour choisir un chemin qui ne se chevauche pas, qu'ont préparé A Tua et les habitants de Phinh Ho pour les jours à venir ?
- Mes proches et moi avons réfléchi à cela. Tous les acteurs du tourisme ne réussissent pas et l'échec est en partie dû à la similitude des approches et au manque de points forts. Les touristes peuvent venir une fois, mais ne reviendront jamais. Comme vous le savez, Tram Tau n'a pas seulement Phinh Ho mais aussi de nombreuses autres attractions touristiques telles que : Cu Vai, Ta Chi Nhu (commune de Xa Ho), Ta Xua (commune de Ban Cong), source minérale chaude (Hat Luu), cascade Hang De Cho (commune de Lang Nhi)... Par conséquent, dans un avenir proche, nous organiserons une connexion avec ces attractions touristiques, en créant un circuit et Phinh Ho est l'une des attractions touristiques lors de la venue à Tram Tau.
Dans le même temps, nous continuerons également à promouvoir l’identité culturelle de notre peuple ainsi que la marque de thé Phinh Ho Shan Tuyet auprès d’un grand nombre de touristes et de personnes à travers le pays, créant ainsi des moyens de subsistance durables. De plus, nous coopérerons également avec des organisateurs d'événements, nous connecterons avec des chanteurs et des célébrités pour organiser des soirées musicales directement au « Laucamping ».
A Tua est désormais une personne célèbre sur TikTok avec la chaîne « A Tua Phinh Ho » atteignant plus de 200 000 abonnés. Que ferez-vous pour diffuser une manière saine de faire du TikTok, en transmettant de bonnes histoires et de belles images à davantage de personnes ?
- Aux côtés des réseaux sociaux populaires tels que Facebook, YouTube et Instagram, TikTok est devenu un lieu potentiel pour les jeunes qui souhaitent exploiter, promouvoir et présenter la beauté des cultures ethniques et régionales. Cependant, pour devenir des « TikTokers » qui diffusent de bonnes valeurs, les produits créatifs sur la chaîne TikTok doivent être vraiment riches et uniques. Promouvoir l'image de ma patrie, ainsi que la culture et la cuisine des hauts plateaux, si ce n'était que moi, ce serait très peu. C'est pourquoi j'ai récemment guidé de nombreux jeunes de Tram Tau pour créer des chaînes TikTok ainsi que d'autres plateformes de réseaux sociaux.
Je pense que la culture des minorités ethniques contient toujours de bonnes valeurs. Si elles ne sont pas promues, ces valeurs manqueront d’influence et disparaîtront progressivement. Tout le monde n’a pas les conditions nécessaires pour se rendre dans des régions reculées afin d’apprendre à connaître la culture des gens. Par conséquent, réaliser des vidéos promotionnelles comme celle-ci aidera les gens, même s'ils se contentent de surfer sur leur téléphone, à comprendre un peu la culture et la vie dans les hautes terres, créant ainsi des liens entre les communautés ethniques. Il s’agit également de faire connaître la culture des minorités ethniques vietnamiennes aux amis internationaux.
Récemment, j’ai eu l’honneur de participer à de nombreux programmes de promotion du tourisme sur les plateformes numériques. Ici, j'ai rencontré de nombreux TikTokers célèbres à travers le pays et j'ai beaucoup appris d'eux. Récemment, j'ai également été invité à participer au Forum d'action de la voix des jeunes de l'Union organisé par le Comité central de l'Union de la jeunesse communiste Ho Chi Minh pour partager comment créer TikTok et présenter et promouvoir le tourisme ainsi que le thé Shan Tuyet, spécialité de Yen Bai, auprès des membres de l'Union des jeunes dans tout le pays. J’espère que mes petites actions se propageront à de nombreux jeunes, transmettant une énergie positive à travers les plateformes sociales.
Merci d'avoir partagé A Tua !
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