Manger beaucoup d’amidon et de sucre provoque-t-il le diabète ?

Le médecin spécialiste 1 Dinh Tran Ngoc Mai , du département de nutrition-diététique de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville, a répondu : Le diabète sucré, également connu sous le nom de diabète, est un trouble métabolique caractérisé par une glycémie toujours supérieure à la normale en raison du manque de sécrétion d'insuline par l'organisme ou de la résistance à l'insuline ou des deux, ce qui entraîne de graves troubles du métabolisme du sucre, des protéines, des graisses et des minéraux. Un mauvais contrôle de la glycémie peut entraîner de nombreuses complications graves affectant les systèmes cardiovasculaire, nerveux et digestif...

Bác sĩ 24/7: Có phải ăn nhiều tinh bột, đường dễ bệnh tiểu đường? - Ảnh 1. — Manger trop de sucre et d’amidon sans contrôle entraîne un excès de calories, conduisant au surpoids et à l’obésité, l’un des facteurs de risque du diabète.

Les facteurs suivants augmentent votre risque de développer un diabète de type 2 :

- Antécédents familiaux de parents ou de frères et sœurs atteints de diabète.

- Antécédents personnels de diabète gestationnel.

- Antécédents de maladie cardiovasculaire due à l'athérosclérose.

- Hypertension artérielle.

- Peu d'activité physique.

- Surpoids, obésité.

- Intolérance au glucose ou glycémie à jeun altérée.

- Femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques.

Manger trop de sucre et d’amidon sans contrôle entraîne un excès de calories, conduisant au surpoids et à l’obésité, l’un des facteurs de risque du diabète. Cependant, il est important de comprendre que l’amidon est la principale source d’énergie, représentant 55 à 65 % des besoins énergétiques quotidiens de l’organisme. Par conséquent, ce n'est que lorsque la consommation d'excès d'amidon, de sucre rapidement absorbé provenant des gâteaux, des bonbons, des boissons gazeuses et même des fruits dépasse la nécessité de provoquer un surpoids et une obésité sur une longue période, que le risque de diabète augmente. La raison est que lorsque le corps absorbe beaucoup de sucre pendant une longue période, cela entraîne un surpoids, une obésité et une résistance à l'insuline - une hormone qui aide à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang. La résistance à l’insuline, qui réduit la capacité du corps à réguler la glycémie, rend le corps plus vulnérable au diabète.

Par conséquent, pour prévenir le diabète, il est nécessaire d’avoir une alimentation équilibrée, raisonnable entre amidon, sucre, protéines et graisses.

Concrètement, il faut privilégier les bonnes graisses, les féculents complexes à faible index glycémique, manger beaucoup de légumes et suffisamment de fruits. De plus, il est nécessaire d’avoir un mode de vie sain, d’être actif, de faire de l’exercice, de bien contrôler son poids et de vérifier régulièrement sa glycémie pour une détection et un traitement rapides.

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