Des experts, des gestionnaires, des entreprises et des éleveurs de crevettes discutent des solutions pour augmenter la valeur de la chaîne de production de la crevette

Le 4 novembre, dans la ville de Cau Giat, district de Quynh Luu, province de Nghe An , le Centre national de vulgarisation agricole, le Département de la pêche (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) ont coordonné avec le Département de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Nghe An pour organiser une conférence visant à résumer et à reproduire le modèle d'organisation des liens et de coopération en matière de production dans l'industrie de la crevette.

L'industrie de la crevette contribue à hauteur de 40 à 45 % à la valeur totale des exportations de produits de la mer

Selon un rapport du Centre national de vulgarisation agricole, l'industrie de la crevette a joué un rôle important dans les exportations de fruits de mer du Vietnam vers le monde au cours des deux dernières décennies. Actuellement, les crevettes vietnamiennes sont exportées vers 100 pays et territoires. Y compris 5 marchés majeurs dont l’Europe, l’Amérique, le Japon, la Chine et la Corée.

Le 4 novembre, dans la ville de Cau Giat, district de Quynh Luu, province de Nghe An, le Centre national de vulgarisation agricole, le Département de la pêche, en coordination avec le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Nghe An, ont organisé une conférence pour résumer la réplication du modèle d'organisation d'association et de coopération de production dans l'industrie de la crevette. Photo : D.P.

Le Vietnam est devenu le troisième plus grand fournisseur mondial de crevettes, la valeur des exportations représentant 13 à 14 % de la valeur totale des exportations mondiales de crevettes. Chaque année, l’industrie de la crevette contribue à environ 40 à 45 % de la valeur totale des exportations de fruits de mer, soit 3,5 à 4 milliards de dollars américains.

À Nghe An, l’industrie de la crevette est identifiée comme le produit clé du secteur agricole . Les activités d'élevage de crevettes sont actuellement concentrées dans cinq localités : la ville de Hoang Mai, Quynh Luu, Dien Chau, Nghi Loc et la ville de Vinh avec environ 1 200 installations d'élevage. La superficie agricole annuelle est d'environ 1 600 hectares. Production de crevettes 10 000 tonnes/an.

M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, a pris la parole lors de la conférence. Photo : D.P.

Pour soutenir le développement de la production agricole, y compris l'élevage de crevettes, le Comité populaire provincial de Nghe An a mis en place un certain nombre de politiques telles que : Soutenir la création de nouvelles coopératives agricoles, soutenir la consommation de produits agricoles selon la chaîne de valeur, soutenir 80 % du coût de la certification des modèles de produits agricoles répondant aux normes VietGAP, GlobalGAP, HACCP, soutenir 50 % du coût des timbres de traçabilité des produits des coopératives.

Lors de la conférence, les délégués ont écouté les rapports des agences et des unités et ont partagé les expériences d'un certain nombre de coopératives et d'entreprises sur l'application des avancées techniques et de la coopération dans les modèles d'élevage de crevettes.

Un représentant de la coopérative d'élevage de crevettes sur le sable de la commune de Quynh Lap, ville de Hoang Mai, province de Nghe An, a déclaré : Depuis la création de la coopérative, les ménages ont une voix commune. Ainsi, la coopérative a rapidement signalé et recommandé les problèmes aux autorités et a envoyé des représentants pour négocier et signer des accords de coopération avec des entreprises fournissant des semences, des aliments, des produits et des débouchés pour les crevettes. À partir de là, la qualité est assurée, les prix des intrants sont réduits, la production est garantie et les membres sont régulièrement mis à jour avec les connaissances des principaux experts en élevage de crevettes à l'échelle nationale.

Pour assurer des liens durables, à travers le groupe coopératif, des protocoles d'accord et des contrats de coopération ont été conclus avec des agences et des entreprises avec des termes d'engagement plus spécifiques entre les deux parties. On peut affirmer que la coopérative peut diriger la chaîne de liaison dans le présent et dans le futur. La coopérative a également demandé aux agences de gestion à tous les niveaux et aux entreprises de prêter attention à l'accompagnement de la coopérative d'élevage de crevettes sur le sable de la commune de Quynh Lap dans les temps à venir.

Les délégués ont assisté à la conférence le 4 novembre, dans la ville de Cau Giat, district de Quynh Luu, province de Nghe An. Photo : D.P.

Outre les réalisations récentes de l'industrie de la crevette, selon l'évaluation du Centre national de vulgarisation agricole, l'industrie de la crevette n'a pas encore pleinement exploité son potentiel, les avantages de la nature, de l'homme et l'attention de l'État.

Outre les limitations en termes de ressources financières, de changement climatique, de planification, etc., l’une des principales raisons est que les liens et la coopération entre les acteurs de la chaîne de valeur de la crevette sont encore fragmentés, lâches et inefficaces. Ces facteurs affectent négativement la qualité et la traçabilité des produits, réduisant la compétitivité des produits à base de crevettes vietnamiennes sur le marché international.

Les délégués à la conférence ont également visité quelques modèles d'élevage de crevettes dans la ville de Hoang Mai, province de Nghe An. Photo : D.P.

10 solutions pour éliminer les obstacles au développement de l'industrie crevettière au Vietnam

Lors de la conférence, le Département des pêches a proposé 10 solutions ciblées pour résoudre les problèmes de développement de l'industrie de la crevette au Vietnam. La première solution concerne la politique foncière, y compris la planification de l’aquaculture dans la planification socio-économique locale. Il existe une politique de remembrement foncier visant à mettre en œuvre l’attribution des terres et l’octroi de certificats de droits d’utilisation des terres à long terme aux ménages agricoles ou à utiliser comme garantie pour les prêts de développement.

Les politiques financières et de crédit doivent également être simplifiées avec des taux d’intérêt raisonnables à long terme. En outre, le secteur agricole doit également se concentrer sur l’investissement dans les infrastructures essentielles. Parallèlement, il faut améliorer la capacité des entreprises et des agriculteurs à nouer des liens économiques et résoudre les relations d’intérêts dans ces liens.

Développer des modèles de coopération et d’association basés sur l’organisation de petites installations de production dispersées en coopératives, groupes coopératifs et associations professionnelles. En outre, il est nécessaire de rechercher et de créer des entreprises d'élevage, de transformation et de consommation de produits à base de crevettes en fonction des zones de production afin d'améliorer l'efficacité de la production et la valeur du produit.

Dans le même temps, le Département des pêches a également proposé des solutions visant à renforcer la propagande, la formation, l’encadrement, le transfert d’applications scientifiques et technologiques, la promotion commerciale, l’expansion du marché et la création de marques. L’accent est également mis sur le renforcement du rôle des associations industrielles et la sensibilisation juridique des sujets liés à la production, à la transformation et à la consommation.

Dans son discours de clôture, M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, a déclaré : « Cette conférence est l'occasion pour les dirigeants, les scientifiques, les entreprises, les coopératives et les groupes coopératifs de la filière crevettière d'échanger leurs expériences, de partager des informations et de nouer des liens durables. Nous proposerons ensuite des solutions fondamentales pour lever les obstacles et relever les défis auxquels la filière crevettière est confrontée, afin qu'elle se développe de manière plus durable à l'avenir. »

Avant cela, les délégués de la conférence ont également visité quelques modèles d'élevage de crevettes dans la ville de Hoang Mai, province de Nghe An.

Source : https://danviet.vn/chuyen-gia-nha-quan-ly-doanh-nghiep-va-nong-dan-nuoi-tom-ban-giai-phap-nang-gia-tri-chuoi-nganh-tom-2024110415315717.htm