Des experts américains découvrent un type de noix qui prévient efficacement la stéatose hépatique, le diabète et les maladies cardiovasculaires

Les lentilles ont été choisies car elles sont une légumineuse largement consommée, autrefois présente dans les pays occidentaux, en Asie centrale, en Asie du Sud, mais désormais populaire dans le monde entier . Les lentilles ont le potentiel d’améliorer la santé métabolique car elles sont riches en fibres et en de nombreux nutriments importants, et faibles en matières grasses et en sodium.

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Selon les résultats d’une recherche menée par l’Université d’État du Montana (États-Unis), manger des lentilles pendant 12 semaines réduit efficacement le cholestérol et la glycémie, prévenant ainsi la stéatose hépatique, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.

De plus, manger un mélange de haricots donne également des résultats encourageants.

Dans un autre essai portant sur 38 volontaires ayant un tour de taille « surdimensionné » et nourris pendant huit semaines avec un repas de midi composé de haricots et d'un mélange de lentilles, de pois chiches, de pois et d'autres légumineuses, le cholestérol a également été réduit.

Selon les auteurs, une consommation accrue de fibres provenant de la consommation de lentilles et d’autres haricots contribue à stimuler le métabolisme, à réduire certains mécanismes inflammatoires nocifs pour la santé et à améliorer la santé digestive. De plus, les composés bioactifs présents dans les haricots aident également à réduire le taux de cholestérol par le biais de divers mécanismes.

Auparavant, de nombreuses autres études ont également montré des effets bénéfiques sur la santé si vous remplacez une partie de vos protéines provenant de la viande - en particulier la viande rouge et la viande transformée - par des protéines végétales provenant des haricots et des noix. Cuisiner avec des haricots est également un très bon moyen de perdre du poids car c'est une source alimentaire qui vous fait sentir rassasié rapidement et longtemps, contribuant ainsi à réduire la quantité de nourriture consommée.

6 bienfaits des lentilles pour la santé

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Les lentilles sont bonnes pour la tension artérielle

Le potassium représente 25 % du contenu nutritionnel des lentilles et joue un rôle important dans la régulation de la pression artérielle, le développement des muscles, le maintien de la santé du cerveau et du système nerveux.

Les lentilles sont bonnes pour le cœur.

Les lentilles contiennent des niveaux élevés de fibres solubles qui aident à réduire le taux de cholestérol, ce qui réduit à son tour le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les lentilles sont également riches en folate et en magnésium, qui aident à maintenir la santé cardiaque, et le magnésium améliore la circulation sanguine vers le cœur.

Les lentilles sont bonnes pour les diabétiques

Les fibres solubles contenues dans les lentilles aident à bloquer les glucides, à stabiliser la glycémie et à prévenir le diabète. Les lentilles sont très bonnes pour les personnes diabétiques.

Les lentilles facilitent la digestion

Parce que les lentilles ont une teneur élevée en fibres qui aide à prévenir la constipation et les troubles digestifs, ajouter des lentilles à votre alimentation aidera votre système digestif à rester en bonne santé et à mieux fonctionner.

Les lentilles aident à perdre du poids

Les lentilles contiennent beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux, beaucoup de fibres et peu de calories. Manger des lentilles vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps, de réduire les envies de grignoter et ainsi de perdre du poids efficacement.

Les lentilles sont bonnes pour les nerfs

Les lentilles contiennent de l’acide folique (folate) qui joue un rôle important dans la production de neurotransmetteurs, contribuant à améliorer la fonction du système nerveux.

Les lentilles appartiennent à la même famille que les autres haricots tels que les haricots verts, les haricots rouges, les haricots blancs, les pois, etc. Chaque gousse contient environ 1 à 2 graines. Les haricots sont ronds ou plats, en forme de cœur ou ovales, avec de nombreuses couleurs et tailles différentes : rouge, vert, jaune, noir, marron.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-my-phat-hien-loai-hat-giup-ngua-benh-gan-nhiem-mo-tieu-duong-va-benh-tim-mach-dang-duoc-trong-pho-bien-tren-the-gioi-172240416165821904.htm