Au cours de la première phase de 2023, Ha Tinh compte 41 produits reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles, dont la plupart sont des produits transformés à partir de produits agricoles.
Actuellement, la province entière compte 12 localités organisant la première évaluation et classification OCOP (à l'exception de la ville de Hong Linh) avec 48 produits inclus dans l'évaluation et 41 produits reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles.
Suite à une évaluation générale, de nombreuses entités de l'OCOP ont récemment choisi de produire dans le sens de la transformation et de la transformation en profondeur au lieu de vendre des produits agricoles et des matières premières. Ce résultat suit la feuille de route et l’orientation du programme OCOP de Ha Tinh.
M. Nguyen Thien Hoan (ville de Nghen, district de Can Loc) a investi avec audace plus de 3,5 milliards de VND pour acheter des technologies et des équipements pour distiller de l'alcool.
Le district de Can Loc est l'une des plus grandes zones de culture de riz gluant à Ha Tinh et la localité est également associée à la célèbre marque « vin Can Loc ». Avec l'idée audacieuse d'amener la marque de vin Can Loc au monde, pour se tenir aux côtés des grandes marques d'autres pays, M. Nguyen Thien Hoan (ville de Nghen, district de Can Loc) a audacieusement investi plus de 3,5 milliards de VND pour acheter la technologie et l'équipement pour la distillation du vin (sans compter les autres coûts).
M. Hoan a partagé : « Pour réaliser ce rêve, j'ai créé Can Loc Whisky Joint Stock Company. Le produit appelé Can Loc Love Wine est un nouveau type de vin, sélectionné à partir de riz local, de levure et d'eau, produit selon les méthodes traditionnelles de vinification vietnamiennes. Parallèlement, nous utilisons une tour de distillation en cuivre pour créer des produits de qualité conformes aux normes internationales. Cela fait toute la différence pour la marque tout en garantissant la pure valeur vietnamienne de chaque produit. Lors des tests, les utilisateurs sont surpris car le vin de riz gluant obtenu est plus délicieux et parfumé, sans laisser de nausées ni d'inconfort. »
Le vin Tinh Can Loc, produit par OCOP, répond aux normes internationales mais est sélectionné à partir de sources locales de riz, de levure et d'eau, ce qui garantit toujours une valeur vietnamienne complète.
En mai 2023, le produit Can Loc Love Wine a été évalué, évalué et reconnu par le Comité populaire du district de Can Loc pour répondre aux normes OCOP 3 étoiles. Jusqu'à présent, grâce à un traitement en profondeur des grains de riz gluant, l'entreprise produit en moyenne 150 litres de vin par jour, le produit est largement consommé sur le marché national. Parallèlement, cela contribue à consommer une grande quantité de riz provenant des agriculteurs locaux.
Dans la ville de Ha Tinh, à partir de simples fleurs de lotus et feuilles de thé, en passant par les étapes de transformation, la coopérative Hao Thanh Lotus les a transformés en produits de thé de lotus haut de gamme, portant la marque de la patrie de Ha Tinh.
La simple fleur de lotus est transformée et valorisée par la coopérative Hao Thanh Lotus en un produit OCOP.
M. Tran Tien Si, directeur de la coopérative Hao Thanh Lotus, a déclaré que l'objectif de la coopérative est de transformer les produits du lotus pour améliorer la valeur et la marque des principaux produits agricoles locaux. Grâce à de nombreux tests et au choix de la bonne méthode de production, nous sommes fiers d'avoir créé le produit « Hao Thanh Lotus Tea » - une gamme de produits de haute qualité avec une saveur unique, riche et piquante. En juin 2022, le produit Hao Thanh Lotus Tea a été reconnu par le Comité populaire de la ville de Ha Tinh comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles. La Coopérative poursuit ses recherches pour produire davantage de produits transformés et en profondeur à partir de plantes de lotus et vise des normes OCOP plus élevées à l'avenir.
M. Le Xuan Tung, chef du département OCOP du Bureau provincial de coordination des nouvelles zones rurales, a déclaré qu'en 2023, les entités OCOP ont exploité efficacement les ressources locales, créé des moyens de subsistance, contribué au développement économique rural et augmenté les revenus. Il convient de mentionner que le programme OCOP donne la priorité, durant cette période, aux produits profondément transformés. En fait, les produits frais et vivants qui répondent aux normes OCOP visent principalement à promouvoir le processus de production, la conception des bâtiments et les marques. L’impact du programme OCOP sur les produits bruts n’est pas élevé, les installations privilégient donc les produits plus transformés.
Depuis qu'ils ont été reconnus comme OCOP 3 étoiles, les produits Hao Thanh Lotus Tea ont élargi leur marché et augmenté leurs revenus.
Grâce au suivi effectué dans les localités, la plupart des produits enregistrés pour l’évaluation et la classification OCOP dans la deuxième phase de 2023 sont également des produits transformés. Le Bureau provincial de coordination du nouveau développement rural oriente les localités vers la sélection d’un certain nombre de bons produits, en privilégiant les produits ayant des caractéristiques locales (villages et communes), des volumes importants et une production organisée de manière communautaire et collective ; des idées de démarrage particulièrement créatives pour se concentrer sur le soutien au développement des produits OCOP. En particulier, susciter la créativité parmi les gens pour continuer à développer de nouveaux produits, des produits transformés et une transformation en profondeur. Soutenir certains produits potentiels à construire, développer et mettre à niveau vers des produits OCOP 4 étoiles et 5 étoiles.
Parallèlement, déployer l’application de la technologie numérique dans la gestion, l’exploitation, la production, la traçabilité des produits et le commerce électronique dans la mise en œuvre du programme.
Duong Chien
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