GĐXH - Quels sont les effets de la consommation de bananes vertes ? C'est une question qui intéresse beaucoup de gens. L’article ci-dessous partage des informations utiles sur les bienfaits de ce fruit pour la santé.
Les bananes vertes sont riches en fibres. Cette dernière substance a la capacité de participer au processus antioxydant, prévenant ainsi les infections bactériennes. De plus, les bananes vertes contiennent également des vitamines et des minéraux bénéfiques. Le contenu nutritionnel de chaque banane verte est presque égal à celui d’une banane mûre.
Composition nutritionnelle des bananes vertes
Les bananes vertes sont riches en amidon. En particulier, l’amidon contenu dans les bananes vertes n’est généralement pas absorbé par l’intestin grêle, mais commence seulement à être absorbé à partir du gros intestin. À partir de là, il crée un environnement propice à la formation de bactéries en fermentation dans le côlon, stimulant ainsi l’activité digestive.
Les bananes vertes sont également extrêmement riches en fibres. Cette dernière substance a la capacité de participer au processus antioxydant, prévenant ainsi les infections bactériennes. De plus, les bananes vertes contiennent également des vitamines et des minéraux bénéfiques tels que le magnésium, le calcium, le phosphore, le fer...
En moyenne, 100 g de bananes vertes contiennent les ingrédients suivants : eau 74,91 g, énergie 89 kcal, protéines 1,09 g, lipides totaux (graisses) 0,33 g, glucides 22,84 g, fibres totales 2,6 g, sucres totaux 12,23 g, calcium 5 mg, fer 0,26 mg, magnésium 27 mg, phosphore 22 mg, potassium 358 mg, sodium 1 mg, zinc 0,15 mg, vitamine C 8,7 mg, thiamine 0,031 mg et des dizaines d'autres vitamines et nutriments...
Une utilisation appropriée des bananes vertes présente de nombreux avantages pour la santé.
Les bienfaits des bananes vertes
Améliorer la digestion
Les bananes vertes contiennent de l’amidon résistant – un type de glucide qui n’est pas digéré dans l’intestin grêle. L'amidon résistant est ensuite fermenté dans le gros intestin et nourrit les bactéries intestinales bénéfiques telles que les bifidobactéries et les lactobacilles.
Une microflore intestinale bénéfique et florissante aidera le corps à mieux digérer et absorber les nutriments. Les prébiotiques présents dans les bananes vertes sont également connus pour réduire les ballonnements, la constipation et d’autres troubles digestifs.
Réguler les niveaux de sucre dans le sang
Les glucides contenus dans les bananes vertes se présentent principalement sous forme d’amidon, mais se transforment progressivement en sucre au cours de la maturation. C’est pourquoi les bananes mûres ont un goût plus sucré et sont plus populaires auprès des gens.
Au contraire, les glucides contenus dans les bananes vertes sont principalement sous forme d'amidon et non de sucre. Ainsi, lorsqu'elles sont consommées, l'indice glycémique est inférieur à celui des bananes mûres et peut aider à maintenir une glycémie saine.
D’autre part, chaque banane verte contient beaucoup de vitamine B6. Cette vitamine participe à des centaines de réactions enzymatiques, stimule la création de nouvelle hémoglobine, améliore le métabolisme de l'oxygène et contribue efficacement au processus de contrôle de l'insuline. Par conséquent, les bananes vertes figurent sur la liste des meilleurs aliments pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Bien que les bananes vertes apportent de nombreux bienfaits pour la santé, vous ne devez pas en abuser. Surtout pour les patients diabétiques, les bananes vertes ne doivent être consommées qu'en quantités limitées, comme suggéré par les experts ou les professionnels de la santé.
Aide à prévenir le cancer du côlon
Les bananes vertes contiennent de l’amidon résistant, similaire à un prébiotique, créant un environnement propice à la croissance de bactéries bénéfiques. En même temps, il empêche la croissance des bactéries responsables de l’entérite, prévenant ainsi efficacement le cancer du côlon.
Soutien à la perte de poids
Lorsque vous mangez des bananes vertes, vous vous sentez souvent rassasié plus longtemps que d’habitude. Parce que ce fruit contribue à ajouter une grande quantité de fibres et d’amidon. Ces deux groupes de substances ralentiront le taux d’absorption, ce qui fera que le corps n’aura plus envie de manger.
Les bananes vertes ne contiennent pas beaucoup de calories, elles sont particulièrement adaptées aux personnes qui ont besoin de perdre du poids. Ce fruit est particulièrement adapté comme complément sain à un régime alimentaire pour les hommes et les femmes.
Améliorer la santé cardiovasculaire
Tout comme les bananes mûres, les bananes vertes sont également très bonnes pour la santé cardiaque. La riche source de potassium contenue dans ce fruit est un minéral important qui aide les muscles à se contracter et le cœur à battre plus régulièrement tout en aidant à contrôler la pression artérielle.
Les quantités adéquates de potassium présentes dans les bananes vertes assurent également le bon fonctionnement musculaire du corps, réduisant ainsi le risque de douleurs musculaires dues aux crampes et à la fatigue et améliorant potentiellement les performances physiques.
Aide à mieux absorber le fer
Une étude publiée dans la revue Food and Nutrition Research a révélé que les bananes crues et cuites n’affectent pas l’absorption du fer et peuvent aider à augmenter les niveaux de fer dans le corps.
Filtration sanguine améliorée
Le potassium est un minéral essentiel présent en abondance dans les bananes vertes. Le minéral de potassium a la capacité d’affecter positivement le système nerveux, de filtrer le sang et d’aider le corps à bouger de manière plus flexible. Pour ajouter du potassium à votre alimentation quotidienne, mangez plus de bananes vertes. Chaque banane verte peut contenir plus de 500 mg de potassium.
Selon les recommandations de l’American Heart Association, un adulte doit consommer en moyenne 4 700 mg de potassium. Cependant, se concentrer sur les aliments riches en potassium n’est pas toujours une bonne idée. Pour les personnes sous dialyse, l’ajout de bananes vertes à leur alimentation quotidienne doit être consulté auprès de leur médecin.
Faut-il manger beaucoup de bananes vertes ?
En général, les bananes vertes sont un aliment sain si elles sont supplémentées scientifiquement. Cependant, manger trop de bananes vertes peut entraîner des risques pour la santé tels que :
- Manger trop de bananes vertes peut provoquer des ballonnements, des flatulences et de la constipation.
- Si vous êtes allergique au latex, vous devez éviter de manger des bananes vertes car elles contiennent des protéines similaires aux protéines allergènes du latex.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuoi-xanh-cuc-tot-cho-suc-khoe-neu-su-dung-dung-cach-nam-trong-danh-sach-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-tieu-duong-172241206160453288.htm
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