Une riziculture intelligente, minimisant l'impact environnemental

Tay Ninh dispose de nombreux avantages pour développer une production de riz à faibles émissions grâce aux abondantes ressources en eau du système fluvial de Vam Co. Photo : Tam Giang

Réduction des coûts, augmentation de la productivité : les agriculteurs en bénéficient

De nos jours, de nombreux agriculteurs membres de la Coopérative de services agricoles d'An Binh (hameau de Thanh Binh, commune d'An Binh, district de Chau Thanh) sont très enthousiastes car les rizières poussent bien, les plants de riz sont forts et sains, donnant des rendements élevés.

Lors de la récolte de riz d'hiver-printemps 2024-2025, la coopérative An Binh pilotera le modèle « Alternance d'humidification et de séchage » (AWD) sur 32 hectares sous la direction du Centre de vulgarisation agricole de Tay Ninh. Il s’agit de l’une des coopératives pionnières appliquant le modèle de culture du riz à faibles émissions dans la province de Tay Ninh.

La rizière est testée par la Coopérative de services agricoles d'An Binh avec le modèle de « culture intelligente du riz alternant humide et sec » et se prépare à la récolte.

M. Nguyen Van Luon, directeur de la coopérative de services agricoles d'An Binh, a déclaré que la coopérative compte actuellement 50 membres avec une superficie totale de production de riz de plus de 100 hectares. L'irrigation alternée humide et sèche est un nouveau modèle, la coopérative n'a donc testé qu'environ 32 hectares. Lors de l’application du modèle, les agriculteurs bénéficient d’un encadrement technique étroit de la part des agents de vulgarisation agricole.

Grâce à une méthode appropriée de drainage et d'ajout d'eau, le sol n'est pas contaminé par l'alun, les racines du riz se développent bien, les plants de riz sont sains et tallent fortement.

En conséquence, à chaque saison de culture, l'eau est drainée trois fois, chaque drainage dure environ trois jours. Si le champ reste sec en continu pendant trois jours, le drainage est considéré comme réussi. Les agriculteurs peuvent déterminer quand arroser en surveillant la jauge de niveau d’eau dans le champ. Lorsque le niveau d’eau descend en dessous de 15 cm au-dessus de la surface du champ, il faut rajouter de l’eau.

C'est une méthode facile à mettre en œuvre, grâce à la méthode de drainage et d'ajout d'eau approprié, le sol n'est pas contaminé par l'alun, les racines du riz se développent bien, les plants de riz sont sains, tallent fortement, les panicules de riz sont longues et les grains sont fermes. Au moment de la récolte, le riz est moins susceptible de tomber, ce qui évite les pertes après récolte.

« Pour la récolte d'été-automne, nous continuerons à coordonner avec le Centre de vulgarisation agricole pour élargir et mobiliser les membres afin qu'ils participent au modèle d'investissement à grande échelle sur le terrain afin de réduire les coûts et d'offrir aux agriculteurs des revenus plus élevés », a déclaré M. Nguyen Van Luon.

Alors qu'il se prépare à récolter plus d'un hectare de riz OM 5451 grâce à l'application du modèle AWD, M. Nguyen Van Man (67 ans, hameau de Thanh Binh, commune d'An Binh) a déclaré avec enthousiasme que par rapport à la méthode traditionnelle, ce modèle est beaucoup plus efficace.

« La méthode est simple, elle permet d'économiser l'eau et les coûts, et d'augmenter la productivité du riz d'environ 10 à 20 %. J'ai obtenu de très bons résultats lors de cette récolte d'hiver-printemps, avec une moyenne d'environ 8 tonnes/ha. Si je ne m'y prenais pas correctement, j'aurais obtenu environ 7 tonnes/ha », a expliqué M. Man.

M. Nguyen Van Man est ravi d'appliquer le modèle de « riziculture intelligente alternant humide et sec » sur sa rizière de plus d'un hectare.

De même, M. Nguyen Van Lanh (40 ans, membre de la Coopérative de services agricoles d'An Binh) se prépare à la récolte des 1,2 hectares de riz de sa famille. Grâce à la mise en œuvre du modèle, les plants de riz poussent bien par étapes sans avoir besoin d’être inondés, avec une productivité exceptionnelle.

M. Lanh a déclaré qu'au lieu de devoir garder l'eau sur le champ tout au long du processus de culture en utilisant la méthode traditionnelle, le coût moyen par hectare est d'environ 15 millions de VND, lors de l'application du modèle d'irrigation alternée humide et sèche, le coût est réduit à environ 10 millions de VND/ha, les agriculteurs bénéficient d'environ 5 millions de VND/ha.

Le terrain de 32 hectares testant le modèle AWD de la coopérative de services agricoles d'An Binh se prépare pour la récolte d'hiver-printemps 2024-2025.

« Actuellement, les prix du riz sont en baisse, allant de 5 500 VND à 6 100 VND par kg, selon la variété de riz, en baisse de 1 000 VND à 1 500 VND par kg par rapport à la même période de l'année dernière, mais avec cette méthode, nous économisons non seulement des coûts, mais aussi environ 40 % de la consommation d'eau, tandis que la productivité augmente de plus de 15 %, de sorte que les agriculteurs ont toujours de bons bénéfices », a déclaré M. Lanh avec enthousiasme.

En utilisant la méthode d’irrigation alternée humide et sèche, les champs économisent les coûts d’eau, d’engrais et de pesticides, et la productivité du riz augmente d’environ 10 à 20 %.

Contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, en s'orientant vers les crédits carbone

L’alternance d’humidification et de séchage est une technique de gestion de l’eau qui consiste à inonder et à sécher périodiquement les champs. Il s’agit d’une méthode importante pour réduire les émissions de gaz à effet de serre tout en maintenant la productivité de la riziculture intensive. Selon le Centre de vulgarisation agricole, bien que les prix du riz soient en période de forte baisse, la méthode AWD permet non seulement de réduire le nombre de fois où l'eau est pompée dans les champs et les coûts de production, mais aussi de réduire les parasites et les maladies, et de réduire la quantité d'engrais et de pesticides.

Les agriculteurs pratiquent un drainage périodique dans leurs champs.

M. Ha Thanh Tung, directeur du Centre de vulgarisation agricole, a indiqué que le modèle de « culture intelligente du riz avec alternance de saisons humides et sèches » est l'un des modèles avancés déployés par le Centre pour les agriculteurs afin d'améliorer l'efficacité de la production agricole et de protéger les ressources en eau.

Il s’agit également d’une solution efficace pour réduire le gaz méthane (CH4) en aérant le sol, empêchant ainsi la décomposition anaérobie de la matière organique dans des conditions d’inondation. Selon lui, la caractéristique de la production de riz humide est que les rizières sont souvent inondées, ce qui entraîne la décomposition de la matière organique dans des conditions anaérobies, provoquant du gaz méthane, l'un des principaux facteurs à l'origine de l'effet de serre.

Le modèle de « culture intelligente du riz avec alternance de saisons humides et sèches » est l'un des modèles avancés mis en œuvre par le Centre de vulgarisation agricole de Tay Ninh pour les agriculteurs.

Cependant, Tay Ninh dispose de nombreux avantages pour développer une production de riz à faibles émissions grâce aux abondantes ressources en eau du système fluvial Vam Co, du lac Dau Tieng, du lac Tha La et d'un système d'irrigation relativement complet, aidant à bien contrôler le volume d'eau et à minimiser les émissions.

« Actuellement, la plupart des systèmes de canaux d'irrigation sont bétonnés, ce qui garantit un approvisionnement en eau régulier pendant la saison des cultures et permet aux agriculteurs d'être proactifs dans leurs cultures sans craindre les pénuries d'eau. Bien que l'État prenne en charge le coût de l'eau d'irrigation, les agriculteurs trouvent cette méthode très pratique », a déclaré M. Tung.

Avec un système d’irrigation relativement complet, les agriculteurs peuvent facilement contrôler le volume d’eau et minimiser les émissions.

Selon les données du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la superficie annuelle de riziculture de la province est d'environ 145 000 hectares/3 cultures, avec un rendement moyen d'environ 5,6 tonnes/ha/culture. En 2024, la production de riz de la province atteindra 821 000 tonnes, soit une augmentation de 1,5 % par rapport à la même période en 2023.

Afin de concrétiser et de mettre en œuvre efficacement le Plan d'action de réponse au changement climatique dans la province de Tay Ninh pour la période 2022-2030, avec une vision jusqu'en 2050, pour répondre aux besoins pratiques de renforcement de la gestion des émissions de gaz à effet de serre dans la riziculture, en assurant la mise en œuvre de la Contribution Déterminée au Niveau National (CDN), Tay Ninh vise à convertir l'ensemble de la zone rizicole en variétés de riz de haute qualité, produites selon des processus de réduction des émissions, minimisant les impacts environnementaux et augmentant la valeur des revenus des grains de riz.

Tay Ninh a pour objectif de convertir l’ensemble de la zone rizicole en variétés de riz de haute qualité.

Selon M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement, pour atteindre cet objectif, il faut non seulement des investissements du secteur agricole, mais aussi un consensus et des efforts de la part des agriculteurs. Dans le même temps, les infrastructures rurales, en particulier les infrastructures d’irrigation, doivent être modernisées pour répondre aux besoins d’une production et d’une consommation efficaces.

« Il s'agit d'un objectif durable, qui permettra au riz Tay Ninh de s'imposer sur le marché national et de conquérir le marché international avec sa propre marque. De plus, la formation des agriculteurs aux compétences économiques agricoles est essentielle pour les aider à acquérir plus d'assurance dans la gestion, à calculer les coûts et les profits de manière scientifique et efficace, à améliorer la qualité des produits à base de riz, à augmenter leurs revenus et à affirmer la position de l'industrie rizicole sur le marché », a déclaré M. Nguyen Dinh Xuan.

Tay Ninh appelle à la participation des entreprises, des scientifiques et des organisations internationales pour continuer à rechercher et à trouver des solutions réalisables pour aider la localité à progresser rapidement et régulièrement vers une croissance verte et de faibles émissions. Espérons qu’avec des solutions spécifiques et un consensus de l’ensemble du secteur, Tay Ninh réussira à construire une industrie rizicole durable, contribuant au développement de l’économie agricole locale associée à la protection de l’environnement.

M. Nguyen Dinh Xuan - Directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement de Tay Ninh

Il a ajouté que la province de Tay Ninh encourage l'attraction des investissements dans l'industrie du riz. Récemment, Thanks Carbon, une startup coréenne spécialisée dans les technologies climatiques, a décidé de coopérer avec la province de Tay Ninh pour mettre en œuvre et déployer un projet visant à réduire les émissions de carbone dans la production agricole locale.

Tam Giang

Source : https://baotayninh.vn/canh-tac-lua-thong-minh-giam-thieu-tac-dong-moi-truong-a188059.html