Le pangasius vietnamien fait face à la concurrence sur le marché international

Selon les douanes vietnamiennes, au cours de la première quinzaine de juillet 2024, les exportations de pangasius du Vietnam ont atteint 85 millions USD, soit une augmentation de 22 % par rapport à la même période en 2023. Les exportations cumulées au 15 juillet 2024 ont atteint plus d'un milliard USD, soit une augmentation de 6 % par rapport à la même période l'année dernière.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), en moyenne, les exportations de poisson tra rapportent plus de 150 millions de dollars par mois, ce qui représente 20 à 22 % du chiffre d'affaires total à l'exportation de l'industrie et se classe au deuxième rang après les crevettes, car il s'agit d'un produit dont le prix est plus élevé.

Les exportations de pangasius du Vietnam sont confrontées à la concurrence sur le marché international. Illustration

Selon VASEP, les plus grands marchés consommateurs de pangasius vietnamiens sont la Chine, les États-Unis, l'UE et les pays du CPTPP. Cependant, le pangasius vietnamien est confronté à une forte concurrence de la part d’autres poissons à chair blanche.

Plus précisément, la morue est considérée comme le « roi » des poissons blancs grâce à sa grande valeur de marque, sa bonne qualité de chair et sa riche valeur nutritionnelle. Cependant, les coûts élevés et l’offre limitée constituent des obstacles majeurs.

Aux États-Unis, la morue est le poisson blanc le plus consommé, en particulier les filets de morue congelés portant le code SH 030471. En 2023, les importations de ce produit aux États-Unis ont atteint 475 millions USD, en baisse de 22 % par rapport à la même période l'année dernière, représentant 27 % du total des poissons blancs importés aux États-Unis en provenance du monde.

Le lieu noir est une bonne alternative à la morue grâce à son goût sucré, sa faible teneur en matières grasses et son prix plus abordable. Bien que le lieu noir ait des prix stables et soit souvent utilisé pour fabriquer des produits de base tels que des boulettes et des filets de poisson, ce poisson présente peu de diversité de produits. La Chine est un marché de consommation assez important pour le lieu noir.

Le tilapia est également riche en protéines et en acides aminés essentiels, le prix du tilapia est souvent assez compétitif sur le marché. Le tilapia, en particulier les filets de tilapia congelés, est un produit populaire aux États-Unis, juste derrière les filets de morue. Selon le Centre du commerce international (ITC), en 2023, les États-Unis ont importé 372 millions USD de ce produit, soit une baisse de 28 % par rapport à 2022.

Le poisson basa présente de nombreuses similitudes avec le poisson tra, mais le poisson basa est généralement plus gros et a une chair plus épaisse. Cependant, la qualité de la viande du poisson basa est inégale et la marque n'a pas été construite aussi fortement que celle du poisson tra.

Selon l'ITC, le Vietnam est la deuxième source dans la course à l'exportation de poisson blanc vers la Chine, après la Russie. Au cours du premier semestre de cette année, la Chine a importé près de 80 000 tonnes de poisson blanc (principalement du pangasius) du Vietnam, soit une baisse de 17 % par rapport à la même période en 2023. Parallèlement, les importations en provenance des États-Unis ont atteint 45 000 tonnes, en hausse de 57 % ; La Norvège a atteint 19 000 tonnes, soit une hausse de 28 % ; en provenance du Groenland ont atteint près de 5 000 tonnes, en hausse de 188 %...

Selon l'ITC, le Vietnam est également le deuxième plus grand fournisseur de poisson blanc (principalement du pangasius) aux États-Unis, après la Chine. Au cours des cinq premiers mois de cette année, les États-Unis ont importé plus de 45 000 tonnes de poisson blanc (principalement du pangasius) du Vietnam, soit une augmentation de 37 %, représentant 30 % du total des importations américaines de poisson blanc en provenance du monde.

Cependant, chaque type de poisson a ses propres avantages et inconvénients. Le prix du pangasius est souvent inférieur à celui des autres poissons à chair blanche, ce qui attire davantage de clients, en particulier sur les marchés émergents.

De plus, c'est un type de poisson avec un rendement important et stable. Le Vietnam est l’un des plus grands pays producteurs de pangasius au monde, ce qui garantit un approvisionnement stable au marché. Le pangasius est transformé en de nombreux produits différents, répondant aux besoins de nombreux clients. De plus, le Vietnam bénéficie d’une situation géographique favorable, ce qui contribue à réduire les coûts de transport et à raccourcir les délais de livraison.

Le pangasius vietnamien a un grand potentiel pour être compétitif sur le marché international. Cependant, selon VASEP, la qualité des produits pangasius vietnamiens n'est pas uniforme et dépend de nombreux facteurs tels que la race, l'alimentation et l'environnement d'élevage. En outre, ce produit est également confronté à de nombreuses barrières commerciales telles que les taxes d’importation, les réglementations techniques, les politiques de marché en constante évolution, la concurrence déloyale...

Pour réussir, l’industrie du pangasius doit « approfondir » de manière proactive le marché, améliorer la qualité des produits, créer des marques et diversifier les marchés.

Source : https://congthuong.vn/ca-tra-viet-nam-doi-mat-voi-su-canh-tranh-tren-thi-truong-quoc-te-338741.html