Le gouvernement vietnamien s'engage à « lutter contre le gaspillage alimentaire »

Le matin du 29 septembre, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company a rejoint le Vietnam Food Bank Network et le Global Food Bank Network pour lancer la campagne « Stop Food Waste » et présenter un manuel de recommandations en matière de dons alimentaires au Vietnam, à l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires (29 septembre). La campagne Stop Food Waste est une campagne clé et typique de la série de campagnes « Food For Change 2024 » déployée de septembre au 16 octobre, dans tous les réseaux de banques alimentaires au Vietnam. Le programme vise à sensibiliser le public à l’état actuel du gaspillage alimentaire, en encourageant les gens à changer leurs habitudes de consommation pour économiser et réduire le gaspillage alimentaire tel qu’il est aujourd’hui.

Campagne Stop au gaspillage alimentaire

La campagne Stop Food Waste vise à réduire le gaspillage alimentaire dans la communauté, à contribuer à la protection de l'environnement et à soutenir la sécurité alimentaire, à sensibiliser au gaspillage alimentaire et à encourager les particuliers, les entreprises et les organisations à se donner la main.

Le réseau local des banques alimentaires a mobilisé la participation de toutes les familles, entreprises, restaurants, supermarchés, unités de distribution et de commerce de produits alimentaires et de nombreuses organisations pour se donner la main et agir par des actions simples : faire des achats intelligents, conserver correctement les aliments et faire preuve de créativité dans l'utilisation des restes de nourriture, recycler les déchets alimentaires organiques pour protéger l'environnement. Des activités du réseau des banques alimentaires du Vietnam ont été lancées et mises en œuvre pour réduire le gaspillage alimentaire et protéger l'environnement : collecte de nourriture utilisable dans les jardins et les marchés de gros ; Collectez de la nourriture dans les chaînes de café et de gâteaux,... et donnez-la aux sans-abri, aux sans-abri et au réseau de bénéficiaires de la Banque alimentaire du Vietnam. D'autres produits tels que le marc de thé, le marc de café, les déchets organiques, le réseau de banques alimentaires du Vietnam les transférera aux jardins communautaires de la banque alimentaire du Vietnam (jardin de la banque alimentaire de Nong Lam, communauté verte), pour les recycler en aliments pour animaux, composter, cultiver des légumes, des arbres,... les produits qui peuvent encore être utilisés, le réseau de banques alimentaires les restituera aux refuges, aux maisons de charité, aux unités partenaires qui ont accompagné les activités,... devenant un cercle fermé avec pour objectif et mission de minimiser le gaspillage alimentaire dans la communauté.

La campagne Stop Wasting Food n’est pas seulement une action concrète pour réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi une étape importante dans la construction d’un avenir durable pour la communauté.

Présentation du guide de recommandation sur les dons alimentaires au Vietnam

Dans le cadre de cette campagne, la Food Law and Policy Clinic (FLPC) de la Harvard Law School et ses partenaires ont également collaboré sur un ensemble de recommandations clés qui peuvent aider le Vietnam à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires, à protéger la planète et à nourrir des millions de personnes.

M. Nguyen Tuan Khoi - Président de la Banque alimentaire du Vietnam. M. Nguyen Tuan Khoi, président de la Banque alimentaire du Vietnam, a déclaré : « Le gaspillage alimentaire n'est pas seulement un problème national, mais un défi mondial. Le Vietnam ne fait pas exception. Chaque année, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées, tandis que de nombreuses personnes ont encore besoin d'aide. C'est pourquoi cette campagne vise non seulement à réduire le gaspillage, mais aussi à mettre en place des actions concrètes, contribuant ainsi à bâtir une société plus juste. Commençons par les choses les plus simples, comme planifier ses courses intelligemment, bien conserver les aliments et partager avec les plus démunis. Chaque petit geste est porteur de sens. Nous appelons chacun à la participation. Grâce à cette campagne, nous espérons créer une communauté sensibilisée à la protection alimentaire et environnementale, contribuant ainsi à un avenir plus durable. »

De plus, nous sommes aujourd'hui honorés et fiers de présenter le Manuel de recommandations sur les dons alimentaires, un document important élaboré par la Harvard Law and Policy Clinic en collaboration avec le Global Foodbanking Network (GFN) et le Vietnam Foodbanking Network, pour sensibiliser et guider la communauté dans le don de nourriture de manière sûre, pratique et durable. Avec ce manuel, nous espérons créer un impact positif et contribuer à réduire le gaspillage alimentaire, tout en garantissant un soutien alimentaire rapide et les normes de sécurité et de nutrition les plus élevées, notamment en réponse aux catastrophes naturelles et aux épidémies.

Food Bank Vietnam s'engage à développer en permanence de nouvelles initiatives pour soutenir la communauté et les personnes en situation difficile, ce manuel fait partie de cette mission. Nous espérons que grâce à ce manuel, chaque individu et chaque organisation sera doté des connaissances nécessaires pour s’unir afin de construire une communauté durable et de partage où personne n’est laissé pour compte.

Mme Le Nhat Thuy, présidente du Fonds de soutien caritatif CP Vietnam, a partagé ses idées lors de l'événement. Mme Le Nhat Thuy, présidente du Fonds de soutien caritatif CP Vietnam, a déclaré : « À l'occasion de la Journée mondiale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, nous sommes ici pour lancer la campagne « Stop au gaspillage alimentaire » et le manuel de recommandations pour les dons alimentaires. Il s'agit d'un moment important et d'une étape importante dans le parcours que CP Vietnam et ses partenaires ont mené ensemble pour contribuer à résoudre la question des pertes et gaspillages alimentaires. Ce sont également des missions importantes sur lesquelles CP Vietnam se concentre constamment dans son parcours de développement durable, non seulement au Vietnam mais aussi à l'échelle mondiale. »

Les pertes et le gaspillage alimentaires constituent un problème mondial qui a des répercussions non seulement sur l’environnement mais aussi sur la vie humaine. Chaque année, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées alors que des millions de personnes sont toujours confrontées à la faim et à la malnutrition. La nourriture n’est pas seulement une source de vie, mais aussi une source d’espoir, d’amour et de partage. C’est pourquoi notre campagne « Stop au gaspillage alimentaire » vise non seulement à sensibiliser le public à ce problème, mais aussi à proposer des solutions concrètes pour que chacun d’entre nous puisse participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Avec le lancement du Guide de recommandation sur les dons de nourriture, nous espérons que les gens comprendront mieux l’importance du don de nourriture et comment le faire efficacement. Ce manuel est le résultat d’une étroite coopération entre des experts, des organisations sociales et des entreprises pour fournir des instructions spécifiques et faciles à comprendre, adaptées aux conditions pratiques au Vietnam. Chaque plat non seulement apaise la faim, mais apporte également joie et espoir à ceux qui en ont le plus besoin.

Pour le CP Vietnam :

Au fil des années, en plus d'accompagner Foodbank Vietnam, les organisations et les agences pour mener des campagnes contre le gaspillage alimentaire, CP Vietnam a également mobilisé et promu la « lutte contre le gaspillage alimentaire » pour plus de 30 000 dirigeants et employés, en appliquant l'économie et en évitant le gaspillage alimentaire dans tous les processus de production et d'affaires ou les activités et événements se déroulant dans l'entreprise, afin que les gens puissent mieux comprendre l'importance de la nourriture et les graves conséquences du gaspillage conduisant à la pénurie et à la pénurie alimentaire.

Source : https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham