Matinée dans le village de pêcheurs au centre de la ville de Phu Quoc

Le matin du 13 février, j'ai voyagé du centre de la ville de Phu Quoc jusqu'à la zone principale du village de pêcheurs de Duong Dong, à un peu plus de 2 km, dans le quartier 9, quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc, province de Kien Giang.

Alors que le soleil n'est pas encore levé, tout le village de pêcheurs dort encore paisiblement, malgré le murmure des vagues qui clapotent constamment sur les rochers. Certains villageois font de l'exercice tranquillement, en se promenant sur les routes côtières.

Un instant plus tard, des commerçants et des acheteurs de fruits de mer sont également apparus, attendant que les pêcheurs pêchant près du rivage apportent des calmars, des poissons, des crevettes, etc. sur le rivage. Les femmes du village, qui sont les épouses des pêcheurs du village de pêcheurs, se sont également rendues sur la grande plage de sable pour accueillir leurs maris à la maison après une nuit de lutte pour gagner leur vie en mer.

De petits bateaux venus de l'autre côté de la mer fendaient continuellement les vagues vers le rivage. À environ trois à cinq kilomètres au large se trouve la zone d'élevage de fruits de mer de la population. Les cages à mérous et à gobies sont proches les unes des autres, créant ainsi des « bases flottantes » à la surface de l'eau.

Malgré la perte de sa jambe gauche, M. Le Van Son (63 ans) continue d'exercer son métier de pêcheur de calmars. Son moyen de subsistance en traversant la mer est un panier rond de près de 2m de diamètre, équipé d'un moteur à queue de crevette pour se déplacer sur la mer et d'une rame.

Au-dessus du panier, M. Son utilise une planche pour créer une surface plane pour s'asseoir ou s'allonger pour se reposer pendant la pêche au calmar. Sous le panier se trouve un endroit pour ranger le matériel de pêche au calmar et une batterie pour éclairer la pêche de nuit.

« Tous les jours, mon panier quitte le quai à 18 h la veille et revient à ce quai à 6 h le lendemain matin. J'ai veillé toute la nuit, mais je n'ai attrapé que 4 kg de gros calmars, que j'ai vendus à des commerçants locaux 270 000 VND/kg. C'est le travail de mon oncle, parfois c'est bien, parfois c'est mal, on ne sait jamais », a déclaré M. Son.

Bien qu'il ait 69 ans, M. Phan Van Khoe est toujours en bonne santé, a un corps solide et est l'un des pêcheurs les plus âgés du village de pêcheurs de Duong Dong. Après avoir passé une longue nuit à pêcher des calmars dans un panier rond flottant sur l'océan, M. Khoe n'a attrapé que 2,5 kg de calmars vivants.

Il sourit et dit : « C'est normal d'avoir des pertes. S'il y en a beaucoup, il n'y en aura pas, mais si on lance le panier au large, les pêcheurs auront du poisson frais et des calamars pour leurs repas familiaux. S'il y en a beaucoup, on le vendra ; s'il y en a peu, on le gardera pour nous, ce n'est pas grave. »

Mme Nguyen Thi Bich, une commerçante spécialisée dans l'achat de calmars auprès des pêcheurs du village de pêcheurs du quai de Duong Dong, a déclaré qu'en moyenne, chaque matin, elle achète plus de 150 kg de calmars à ce village de pêcheurs, et parfois jusqu'à 200 kg.

Ce sont tous des calmars pêchés dans les bateaux-paniers du village de pêcheurs, très frais et délicieux, distribués par Mme Bich aux restaurants de la ville de Phu Quoc.

M. Nguyen Thanh Vinh, un commerçant familier de ce village de pêcheurs depuis 10 ans, a déclaré que chaque matin, il venait acheter toutes sortes de poissons de mer pêchés par les pêcheurs.

« En moyenne, environ 150 à 200 kg par jour, principalement du mérou, de la brème, du maquereau, du poisson rose… Mais aujourd'hui, il y en a peu, car les pêcheurs ne sortent pas beaucoup en mer les jours de pleine lune. Après la pleine lune de janvier, les poissons affluent donc beaucoup. À cette heure-là, la matinée dans ce village de pêcheurs est très animée », a déclaré M. Vinh.