Un journal australien vante le bœuf grillé vietnamien aux feuilles de bétel comme étant

Vous voulez vous rappeler facilement ce qu'est le bo la lot ? Imaginez-le comme du « bœuf en feuilles ». Ce plat traditionnel vietnamien s'appelle à juste titre « Thit bo nuong la lot », mais les étrangers l'abrègent souvent en bo la lot.

Dans l'article, l'auteur Ben Groundwater décrit également la préparation de ce plat : « Pour ce plat, le bœuf est haché et mélangé à des épices comme la ciboulette, l'ail, le poivre noir, le sucre, la sauce de poisson, la sauce aux huîtres et le glutamate monosodique, avant d'être roulé dans des feuilles de bétel et grillé. Cependant, la meilleure façon de le faire est de le griller au charbon de bois. »

Ensuite, les Vietnamiens saupoudrent des cacahuètes grillées et des herbes sur les délicieux rouleaux de bœuf enveloppés dans des feuilles de bétel et les trempent dans une sauce de poisson épicée appelée mam nem. La combinaison du sucré, du salé, de l'acide… avec une pointe de fumée, le « bœuf grillé aux feuilles de bétel » du Vietnam est vraiment l'un des meilleurs plats de la planète.

Le journal australien a déclaré que le plat de bœuf enveloppé dans des feuilles de bétel était originaire du sud du Vietnam. Selon l'auteur de l'article, les habitants de Sydney qui souhaitent déguster du délicieux bœuf enveloppé dans des feuilles de bétel peuvent se rendre au restaurant Gia Dinh à Marrickville. Si vous êtes à Melbourne, essayez ceci au Viet Kitchen à Footscray. Si vous êtes à Brisbane, vous pouvez aller chez Mister Bui Banh Mi.

Le plat « bœuf enveloppé dans des feuilles de bétel » dans certains restaurants australiens est souvent traduit par « bœuf enveloppé dans des feuilles de bétel », mais en fait il ne s'agit pas de feuilles de bétel mais d'une erreur du traducteur qui ne peut pas faire la distinction entre les feuilles de bétel (betel) et les feuilles de piper sarmentosum (piper sarmentosum), en partie parce que ces deux types de feuilles ont des formes relativement similaires. La feuille la plus délicatement parfumée utilisée pour rouler le bœuf est le piper sarmentosum, parfois appelé bétel sauvage.

Les clients vietnamiens évaluent le bol de pho de Chi Pu à plus de 200 000 VND en Chine

Le restaurant pho de Chi Pu à Shanghai, en Chine, attire toujours l'attention des convives vietnamiens et internationaux après son ouverture officielle (13 octobre 2023).

7 spécialités célèbres et délicieuses du Nord-Ouest, riches en saveurs de montagne et de forêt

Les spécialités du nord-ouest des habitants des hautes terres sont simples, rustiques mais imprégnées d'identité nationale. Si vous avez l'occasion de voyager dans le Nord-Ouest, ne manquez pas une série de délicieuses spécialités telles que le Thang co ngua, le Pa pinh top, le Be chao, le Nam Pia, le poulet grillé au mac khen...

Source

Tag: Bœuf grillé aux feuilles de bétel

Comment (0)

Top Interests

Newest

No data