Le pain Trang devient viral sur les réseaux sociaux en raison des rumeurs qui l'entourent - Photo : extraite d'un clip du compte TikTok Minn Cookie
Il y a deux ans, le fondateur de la célèbre marque de pain Huynh Hoa a annoncé qu'il se séparerait et ouvrirait la boulangerie Ba Huynh en raison de conflits personnels, provoquant à l'époque un tollé parmi le public.
Pourquoi copiez-vous ?
Ces derniers jours, les histoires liées au pain de Huynh Hoa ont soudainement repris vie lorsque de nombreux amateurs de cuisine ont découvert une boulangerie nommée Trang, qui a également un style « similaire » à cette marque de pain autrefois « populaire ».
Plus précisément, dans un clip de critique du TikToker @binbunne, lorsqu'on lui a demandé si le pain Trang était une version « copieuse » du pain Huynh Hoa, le propriétaire du magasin a répondu :
« La viande, les saucisses, le pâté et le beurre de Huynh Hoa sont fabriqués par vous. Le pâté est l'ingrédient principal et vous le faites également. Alors pourquoi le copieriez-vous ? »
Sous la vidéo de ce TikToker, certains convives ont également confirmé que le propriétaire du pain de Trang avait l'habitude de fabriquer des ingrédients pour le pain de Huynh Hoa.
Cependant, certaines personnes pensent qu’il s’agit simplement d’un sale stratagème marketing, visant à suivre une marque célèbre qui l’a précédée.
Une miche de pain garnie de pain de Trang - Photo : Trang's Bread FB
Pas si différent
De nombreuses personnes se rendent au pain de Trang pour essayer le goût et commentent que le pain ici n'est pas trop différent du pain de Huynh Hoa car il conserve toujours le style de garniture complète.
Selon les critiques culinaires sur les réseaux sociaux, presque tous les ingrédients vus dans les sandwichs de Huynh Hoa sont disponibles à la sandwicherie de Trang avec une variété de garnitures telles que : porc char siu, divers types de saucisses, pâté, beurre, porc effiloché, oignons séchés...
Cependant, certains convives pensent que la saveur du pain Trang n'est pas aussi riche que celle du pain Huynh Hoa car lorsqu'il est consommé avec du pâté et d'autres ingrédients, il est quelque peu fade, même s'il y a beaucoup de garnitures.
En plus de la garniture traditionnelle, le pain Trang contient également un autre type de garniture. C'est un sandwich aux fruits de mer dont le prix est supérieur à 70 000 VND.
Ce type de pain est considéré comme ayant une saveur particulière lorsque la garniture est faite à partir de fruits de mer tels que : œufs de poisson, galettes de crevettes, galettes de calmars, galettes de poisson de mer, pâté de crevettes...
Un sandwich traditionnel dans la boutique de Trang coûte 68 000 VND, selon le type de garniture ajoutée, le prix fluctue en conséquence.
Les convives considèrent que c'est un prix élevé par rapport au niveau général, voire « légèrement » supérieur à celui du pain Huynh Hoa.
Cependant, pour une portion adaptée à deux personnes, le prix est raisonnable.
Pain traditionnel de Trang Bread - Photo: FB Trang Bread
Les trois boulangeries Huynh Hoa, Ba Huynh et Trang sont en concurrence les unes avec les autres sur la carte culinaire de Saigon et suscitent beaucoup de curiosité et d'intérêt de la part des convives. Chaque magasin a ses avantages et ses inconvénients.
Laissant de côté les rumeurs environnantes, ceux qui aiment le pain à Saigon auront désormais probablement un autre choix pour en profiter et avoir leurs propres sentiments.
Le plateau à pain de M. Ly est vendu tôt à Saigon depuis plus de 70 ans.Source
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