Ba Vi transforme les produits OCOP en marques fortes

Augmenter les revenus des agriculteurs

Le programme Une Commune Un Produit (OCOP) a été lancé par la Ville. Hanoi met en œuvre le programme depuis 2019. Dans le cadre de la mise en œuvre du programme, l'un des modèles sur lesquels se concentre le district de Ba Vi est le développement de l'élevage de poulets de montagne. Le district de Ba Vi compte 180 fermes avicoles à grande échelle, l'élevage de poulets représentant une part importante avec un troupeau total de 5,7 millions. Les communes telles que Cam Linh, Thuy An, Ba Trai, Cam Thuong... sont des localités typiques avec des troupeaux de poulets de 2 000 à 10 000 poulets/ferme. Chaque année, la production de poulet destiné à la vente atteint des dizaines de milliers de tonnes, approvisionnant le marché de Hanoi et des provinces voisines.

Les produits laitiers du district de Ba Vi participent à l'évaluation des produits OCOP. Photo : Mai Phuong

Le processus de production de poulet de la colline de Ba Vi est strictement contrôlé, garantissant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la traçabilité ; consommé dans les grandes chaînes de supermarchés et les magasins d’aliments naturels. Les coopératives et les associations d'élevage de la région jouent également un rôle de liaison, en aidant les gens à signer des contrats de consommation, avec des prix stables de 80 000 à 100 000 VND/kg. Parmi eux, le poulet salé Ba Vi est devenu un produit OCOP de premier plan grâce à sa procédure de traitement qui garantit des normes strictes.

Outre le poulet des collines, les produits laitiers font également l'objet d'un développement local. Le directeur de la société par actions Ba Vi Milk, Le Hoang Vinh, a déclaré : « La société produit environ 20 types de produits différents, appartenant à 8 lignes de produits principales. Les produits de la Société sont fabriqués et gérés pour répondre aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène. L'ensemble du système d'exploitation est mis en œuvre selon les normes ISO 9001 - 2005. Actuellement, la société dispose de 11 produits qui ont été évalués, classés et décidés d'être reconnus comme produits OCOP 4 étoiles par le Comité populaire de Hanoi, consommés dans tout le pays, en particulier dans les destinations touristiques. Actuellement, Ba Vi Milk Joint Stock Company soutient l'achat de lait pour 200 ménages, aidant ainsi les producteurs laitiers à avoir un revenu stable.

Le chef du département économique du district, Nguyen Giap Dong, a déclaré : Jusqu'à présent, l'ensemble du district de Ba Vi compte 186 produits provenant de 50 unités participantes reconnus comme ayant obtenu 3 à 4 étoiles. Les principaux produits reconnus sont le lait frais, les produits laitiers, le poulet des collines, la viande, le jambon d'autruche, divers légumes, les patates douces, les vermicelles, les produits transformés des villages de médecine traditionnelle, etc. Ces derniers temps, pour développer durablement les produits OCOP, le district a mis l'accent sur la promotion commerciale et la transformation numérique ; Organiser des foires, des marchés agricoles, amener les produits OCOP sur les plateformes e-commerce. Des activités de vente en direct via TikTok et les réseaux sociaux ont également été déployées, aidant les produits agricoles de Ba Vi à atteindre davantage de consommateurs. Ne se limitant pas à augmenter la quantité de produits OCOP, le district se concentre également sur l’amélioration de la qualité, la diversification des produits et la satisfaction des goûts des consommateurs ; Parallèlement, promouvoir des activités promotionnelles sur les plateformes numériques pour attirer des clients de tout le pays.

Déploiement de nombreuses solutions pour accompagner les sujets OCOP

Après une longue période de mise en œuvre, le programme OCOP s’est répandu dans toute la région. Ce résultat a été obtenu grâce à l'attention portée par le district à l'exploitation des ressources locales et au soutien des entités disposant de produits OCOP potentiels pour standardiser leurs produits. Grâce à ce soutien, les entités se préoccupent davantage du contrôle de la qualité des produits, de la protection des marques et de l’application des technologies de l’information dans la gestion et les ventes.

Pour aider les producteurs à consommer les produits OCOP, le district a développé 5 points pour présenter et vendre les produits OCOP, et se coordonne régulièrement avec le nouveau bureau rural de la ville. Hanoi organise une foire et une exposition de produits industriels ruraux et de produits OCOP. Grâce à la foire, exposer, promouvoir, présenter et connecter le commerce des produits OCOP dans les quartiers et les villes de la ville et des localités à l'échelle nationale. Parallèlement à cela, il faut connecter les produits OCOP aux systèmes de supermarchés, aux entreprises agricoles et alimentaires sûres, aux entreprises artisanales, aux points de présentation et de vente des produits OCOP, afin que les consommateurs de la capitale, du pays et du district de Ba Vi puissent identifier la marque et établir un lien pour consommer les produits OCOP.

En plus de soutenir, de guider et de former les entités OCOP, le Comité populaire du district a créé le Club OCOP du district de Ba Vi avec 34 membres, qui est un lieu de connexion des membres et de soutien pour résoudre les difficultés de production et d'affaires. Selon le vice-président du Comité populaire du district, Tran Quang Khuyen : la création et le lancement du Club OCOP du district de Ba Vi visent à développer les produits clés du district, à créer un forum pour les ménages de bonne production et d'affaires, les coopératives, les propriétaires d'entreprises, les particuliers opérant dans les domaines de l'agriculture, de la foresterie et de la pêche, et les entités avec des produits OCOP dans le district pour échanger des expériences, se connecter et s'entraider dans la production, la transformation et la consommation des produits.

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(Page d'information en coordination avec le Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural de la ville de Hanoi)

Khanh Duy

Source : https://daibieunhandan.vn/ba-vi-xay-dung-san-pham-ocop-thanh-thuong-hieu-manh-post408366.html