Le traçage de l’origine est une tendance inévitable, une orientation nécessaire pour aider à clarifier l’origine, accroître la reconnaissance et améliorer la compétitivité des produits agricoles. Reconnaissant que, ces derniers temps, les organismes spécialisés et les localités ont activement soutenu de nombreuses installations de production pour promouvoir l'application de systèmes de traçabilité pour les produits agricoles, en particulier les principaux produits agricoles de la province.
Tous les produits de la coopérative de matériaux médicinaux Truong Son sont gérés par le logiciel de journal de production Facefarm - Photo : LA
En 2024, la coopérative de matières médicinales Truong Son, commune de Cam Thanh, a reçu un soutien financier du district de Cam Lo pour mettre en œuvre le système de traçabilité Facefarm - données de traçabilité des zones de matières premières liées. Il s'agit d'un logiciel de journal de production basé sur la plateforme Google Map qui permet d'évaluer facilement la ferme de manière visuelle et précise.
Facefarm permet de surveiller la ferme à tout moment, n'importe où, rapidement, d'enregistrer les journaux de production à l'aide d'appareils tels que les smartphones, les tablettes, les ordinateurs... d'enregistrer une grande quantité d'informations de manière très pratique, les données sont stockées en toute sécurité sur le cloud. De plus, Facefarm aide également les clients à retracer l'origine du produit via un code QR.
Le directeur de la coopérative de plantes médicinales de Truong Son, Le Thanh Hue, a informé que la coopérative coopère actuellement avec plus de 50 ménages agricoles pour cultiver Melaleuca cajuputi et d'autres plantes médicinales sur une superficie totale d'environ 16 hectares. Grâce au journal de production de Facefarm, l'ensemble du processus de production est enregistré, aidant la coopérative à contrôler le processus agricole.
À partir de là, planifier de manière proactive, assurer le processus de production dans un cycle, gérer la quantité de matières ainsi que le rendement de la récolte. En particulier, lors de la création d'un plan ou d'un journal de production, Facefarm met également à jour avec précision le dosage, l'utilisation... des pesticides utilisés sur le terrain en fonction des données du Département de la protection des végétaux.
Selon M. Hue, si dans le passé, lors de la numérisation du code QR pour retracer l'origine, les consommateurs ne recevaient que quelques informations simples sur l'unité de production et le processus de production, avec le journal de production de Facefarm, les consommateurs peuvent retracer l'origine du produit depuis le début de la plantation jusqu'à son arrivée sur le marché, et connaître l'emplacement du jardin grâce à la carte.
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Nguyen Phu Quoc, a informé qu'en 2024, le Département de l'agriculture et du développement rural s'est coordonné avec les localités pour organiser plus de 100 cours de formation sur la manière d'appliquer le système de traçabilité avec près de 5 000 personnes participantes.
Soutenir 9 installations de production et de transformation agricoles dans les communes pour les mettre en place selon de nouvelles normes rurales avancées, mettre en œuvre un modèle d'application de transformation numérique pour retracer l'origine des produits clés avec 16 000 tampons de code QR ; Soutenir 3 installations pour établir des registres permettant de retracer l'origine des produits clés associés à la construction de zones de matières premières et certifiés VietGAP ou équivalent dans les communes construisant de nouvelles zones rurales.
Dans le secteur de la transformation, jusqu'à présent, 70/279 établissements opérant dans le domaine de la transformation des aliments agricoles, forestiers et de la pêche ont appliqué le système de traçabilité. Dans lequel la plupart des propriétaires de produits OCOP appliquent la traçabilité des produits.
Dans le secteur forestier, près de 1,4 million de tonnes de bois de toutes sortes provenant de forêts plantées ont été tracées. Dans le domaine de la pêche, plus de 9 500 tonnes de produits aquatiques exploités à travers les ports de pêche ont été confirmées, certifiées et tracées, atteignant un taux de près de 35%.
En particulier, pour aider les produits agricoles de Quang Tri à participer à l'exportation, en 2024, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a promu l'organisation de l'octroi et de la gestion des codes de zone de culture (MSVT) et de la traçabilité. Jusqu'à présent, toute la province a émis 1 code d'installation de conditionnement et 37 codes de zone de culture dans des localités d'une superficie de près de 2 880 hectares. Parmi eux, il y a 11 MSVT destinés à l'exportation et 26 MSVT nationaux. Actuellement, 3 MSVT sur les arbres fruitiers de la passion et 1 MSVT sur les installations de conditionnement sont en cours de négociation avec le pays importateur pour compléter les étapes en attendant la délivrance du code.
Toutefois, M. Quoc a également admis que le plus grand obstacle à l’application de la traçabilité est le manque de personnel régulier pour mettre en œuvre les mises à jour des données. Cependant, dans les coopératives, les entreprises et les installations de production, il n’y a pas de personnel spécialisé pour déployer le logiciel, les agriculteurs ne sont pas familiarisés avec la saisie de données sur les ordinateurs et les smartphones, il est donc difficile de l’appliquer aux activités de production réelles.
En outre, le nombre d’entreprises de production et de commerce à grande échelle est encore assez faible, il s’agit principalement d’installations de transformation à petite échelle, et les ménages représentent encore une part importante de ces entreprises. L’échelle de production n’est pas encore très commercialisée, les prix des produits agricoles sont instables et les catastrophes naturelles et les épidémies se produisent fréquemment.
M. Quoc a déclaré que, dans le but d'atteindre l'objectif de 100% des aliments produits et consommés répondant aux normes de sécurité alimentaire et ayant une origine claire conformément à la réglementation, dans les temps à venir, parallèlement à la promotion de la propagande auprès des établissements de production et d'affaires, en particulier les établissements à petite échelle et les ménages, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural continuera à mettre en œuvre des politiques de soutien à la construction et à l'application du système de traçabilité des produits qui a été publié.
Coordonner avec les unités concernées pour soutenir et guider les coopératives, les entreprises et les installations de production sur le contenu et les méthodes de mise à jour des informations de traçabilité afin de garantir la conformité aux réglementations et soutenir l'application du logiciel de traçabilité.
Dans le même temps, il faut accélérer le processus d’octroi des certificats de droits d’utilisation des terres afin de créer les conditions permettant aux organisations et aux particuliers exploitant de grandes forêts de bois et du bois certifié FSC de se sentir en sécurité dans la production, et de créer les conditions permettant aux entreprises de transformation du bois de disposer de suffisamment de matières premières pour produire et exporter des produits vers le marché de l’UE.
Maigre
Source : https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm
Comment (0)