Selon le Dr Doan Du Manh, membre de l'Association vietnamienne des maladies vasculaires, un régime riche en sucre peut provoquer des troubles métaboliques en augmentant différents types de graisse dans le corps, vous faisant prendre du poids et devenir obèse. Il s’agit du principal facteur favorisant la progression du diabète de type 2.
Les troubles métaboliques et le diabète sont des causes importantes de lésions vasculaires, notamment rénales, conduisant à une insuffisance rénale chronique.
Les recherches montrent que la consommation d’une grande quantité de glucose augmente la capacité d’absorption du sel de sodium dans l’intestin grêle en raison du mécanisme de co-transport, obligeant les reins à travailler plus fort pour excréter l’excès de sel.
L'hyperglycémie provoque des complications rénales dues à deux mécanismes : métaboliques et hémodynamiques.
Le sucre inhibe la production d’oxyde nitrique (NO) par l’organisme, un composé qui stimule la dilatation des parois des vaisseaux sanguins. Manger trop de sucre stimule le rétrécissement des vaisseaux sanguins, provoquant une hypertension artérielle, provoquant une maladie rénale et favorisant une progression plus rapide de l’insuffisance rénale chronique.
Le sucre, en particulier le fructose, peut augmenter la quantité de calcium et d’oxalate dans l’urine, favorisant la formation de cristaux d’oxalate de calcium et provoquant des calculs rénaux.
Vous devriez limiter les aliments riches en sucre pour protéger votre santé en général et la santé de vos reins en particulier.
Les groupes alimentaires contenant beaucoup de sucre doivent être limités, comme les boissons gazeuses industrielles, y compris les sodas, le thé au lait, les jus de fruits en bouteille et les boissons gazeuses contenant du sucre. Des collations telles que des gâteaux, des biscuits, des bonbons, du chocolat, du beurre de cacahuète et des chips de pommes de terre. Limitez les sauces et condiments en conserve, les fruits secs et les céréales.
Les smoothies et les jus de fruits sont sains car ils fournissent une variété de vitamines et de fibres. Cependant, consommer trop de ces boissons et de ces fruits peut également être nocif en raison de leur teneur élevée en sucre. Évitez le sucre ajouté et choisissez des fruits à faible teneur en sucre comme le citron, le fruit de la passion, l'orange, le pamplemousse, la pomme, la papaye, la fraise, la pastèque.
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