Un taux élevé de cholestérol sanguin peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Ce sont toutes des maladies potentiellement mortelles. C'est pour cette raison que les autorités sanitaires recommandent régulièrement de maintenir un taux de cholestérol sanguin sain, selon le site Internet de santé Healthline (USA).
Les oignons peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le taux de bon cholestérol
De nombreux facteurs peuvent entraîner un taux de cholestérol sanguin élevé chez une personne. En plus de la consommation d’aliments riches en gras trans ou en gras saturés, d’autres causes incluent un mode de vie sédentaire, le tabagisme, la génétique et l’âge. De plus, certains problèmes de santé comme le diabète de type 2 ou l’obésité peuvent également augmenter le taux de cholestérol sanguin.
Maintenir un poids santé, faire régulièrement de l’exercice et limiter la consommation d’alcool sont de bons moyens de vous protéger contre l’hypercholestérolémie. De plus, l’alimentation est également très importante.
Manger des aliments riches en fibres comme les haricots, l’avoine et les avocats peut aider à réduire le « mauvais » cholestérol LDL tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL. Cependant, ce que peu de gens savent, c’est que les oignons ont également cet effet.
Les oignons sont riches en minéraux et vitamines. Une tasse d’oignons contient 350 mg de potassium, 74 mg de phosphore, 46 mg de calcium et 23 mg de magnésium. De plus, les oignons contiennent également un puissant antioxydant du groupe des flavonoïdes appelé quercétine.
Dans une étude de huit semaines publiée dans la revue Plant Foods for Human Nutrition , les chercheurs ont découvert que boire du jus d’oignon riche en quercétine réduisait considérablement les niveaux de « mauvais » cholestérol LDL chez les patients présentant des taux de cholestérol élevés.
De plus, une étude publiée dans la revue Food Science & Nutrition a également découvert d’autres bienfaits des oignons. Les auteurs ont analysé 10 études cliniques différentes et ont découvert que la consommation d’oignons aide non seulement à réduire le mauvais cholestérol, à augmenter le bon cholestérol, mais également à réguler le taux de cholestérol total.
Il existe de nombreuses façons d’ajouter des oignons aux plats de tous les jours, des soupes, des ragoûts, du pain aux salades. Selon Healthline , les personnes préoccupées par leur taux de cholestérol sanguin devraient effectuer des examens de santé réguliers et consulter leur médecin pour connaître des moyens efficaces de contrôler leur cholestérol.
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