Article 1 : La percée spectaculaire du « roi des fruits », les fruits et légumes vietnamiens ont rapidement atteint un record

Article 2 : Le café vietnamien devient le « distributeur automatique » le plus cher du monde et rapporte des milliards

Note de l'éditeur : 2024 est une année de « récolte exceptionnelle » pour le secteur agricole vietnamien. De nombreuses industries traditionnelles ont retrouvé leur position, engendrant des revenus records en devises étrangères. Grâce à cela, les agriculteurs de nombreux endroits ont changé leur vie. Par ailleurs, de nouvelles industries présentent également de belles perspectives d’accélération.

Rejoignez VietNamNet pour revenir sur le tableau brillant du secteur agricole vietnamien l'année dernière avec la conviction d'une année décisive en 2025 à travers la série d'articles « La route vers les records des produits agricoles vietnamiens ».

Établir un record historique et retrouver une position d'excédent commercial d'un milliard de dollars

Selon les statistiques de la Direction générale des douanes, en 2024, les entreprises vietnamiennes ont exporté plus de 723 800 tonnes de noix de cajou, avec un chiffre d'affaires de 4,34 milliards USD, une augmentation de 12,4 % en volume et une forte augmentation de 19,2 % en valeur. à l'année précédente. Il s’agit d’un chiffre record depuis que les noix de cajou vietnamiennes ont rejoint le marché international.

Au cours des 30 dernières années, les exportations de cette graine super nutritive ont maintenu une croissance constante année après année. Il convient de noter que le chiffre d'affaires de 520 millions de dollars US en 2006 a fait du Vietnam le premier pays exportateur mondial de noix de cajou. En 2010, ce secteur a rapporté 1 milliard de dollars pour la première fois, rejoignant ainsi le « club des milliards de dollars » de l’industrie agricole.

Ensuite, de 2,84 milliards USD en 2016, les exportations de noix de cajou ont bondi à 3,36 milliards USD en 2018. Au cours de la période 2019-2020, le chiffre d'affaires à l'exportation a eu tendance à stagner et à diminuer légèrement. Cependant, pendant trois décennies consécutives, l’industrie vietnamienne de la noix de cajou a toujours enregistré un excédent commercial.

Fin 2021, les exportations de noix de cajou ont encore atteint un record de 3,64 milliards USD, en hausse de 12,9 % par rapport à 2020. Cependant, pour la première fois dans l'histoire, l'industrie vietnamienne de la noix de cajou est tombée dans un déficit commercial en dépensant jusqu'à 4 185 milliards USD pour acheter 2,87 millions de tonnes de noix de cajou brutes provenant d’autres pays.

En 2022, malgré le rétablissement du déficit commercial, le chiffre d'affaires à l'exportation n'atteindra que 3,08 milliards USD. En 2023-2024, les exportations de noix de cajou renoueront avec une forte croissance et dépasseront pour la première fois de l’histoire la barre des 4 milliards USD, avec un excédent commercial de 1,12 milliard USD.

M. Tran Huu Hau, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne de la noix de cajou, a reconnu qu'en 2024, malgré de nombreuses difficultés en termes de récoltes et de marchés, les exportations de noix de cajou ont toujours établi un record. Le Vietnam continue d'être le plus grand exportateur mondial de noix de cajou (pour la 18e année consécutive) et représente plus de 80 % du total des exportations mondiales de noix de cajou.

Ces dernières années, cette force du Vietnam a crié avec assurance le slogan : « Parlons des noix de cajou, pensons au Vietnam ».

Parce que le plus grand avantage de l’industrie vietnamienne de la noix de cajou est la technologie de transformation la plus avancée au monde, produite par les Vietnamiens. Avec environ 500 entreprises de fabrication et de transformation, une capacité d'environ 4 millions de tonnes de noix de cajou brutes par an, les noix de cajou de notre pays sont présentes sur les étagères de 90 pays et territoires.

Notamment, les noix de cajou vietnamiennes représentent 80 à 99 % de la valeur totale des importations de pays comme les États-Unis, l'Australie, la Chine, les Pays-Bas... En 2024, les États-Unis à eux seuls ont dépensé près de 1,2 milliard de dollars pour acheter des graines super nutritives du Vietnam. .

Saisir l'opportunité d'accélérer

Selon l'Association vietnamienne de la noix de cajou (Vinacas), depuis de nombreuses années, le Vietnam est le leader de la chaîne d'approvisionnement et de valeur mondiale de la noix de cajou. La qualité des noix de cajou cultivées au Vietnam est également la meilleure.

L'opportunité pour l'industrie vietnamienne de la noix de cajou de s'accélérer s'ouvre également lorsque le moteur de croissance du marché de la noix de cajou est le développement de l'industrie de transformation des aliments, tiré par l'urbanisation et l'évolution des modes de vie des consommateurs, de l'utilisation et de la demande d'aliments de commodité.

En conséquence, les noix de cajou sont largement utilisées dans l'industrie agroalimentaire pour fabriquer des snacks, des confiseries, des produits de boulangerie... Avec cette tendance, la demande d'importations de noix de cajou en provenance des principaux marchés devrait augmenter. Le potentiel continuera d'augmenter dans les années à venir temps.

La taille du marché mondial de la noix de cajou devrait atteindre 8,14 milliards USD en 2025 et augmenter à 11,67 milliards USD d'ici 2033.

Cependant, pour saisir cette opportunité, l’industrie vietnamienne de la noix de cajou doit résoudre le problème de l’approvisionnement en matières premières.

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L’industrie de la noix de cajou doit résoudre le problème des sources de matières premières. Photo : BP

Selon les informations du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, la superficie de culture de l’anacarde dans notre pays tend à diminuer régulièrement. De 440 000 hectares en 2007, la superficie n'était plus que de 302 500 hectares pour une production de 339 800 tonnes au cours de la campagne 2019-2020. En 2024, la superficie consacrée à la culture de l’anacarde sera d’environ 316 100 hectares, avec une production estimée à 348 000 tonnes.

Parallèlement, le chiffre d'affaires des importations de noix de cajou brutes a fortement augmenté, passant de 1,66 milliard USD en 2016 à 3,33 milliards USD en 2024. À son apogée, en 2022, le chiffre d'affaires des importations de ce produit a bondi à 4,185 milliards USD.

L’inquiétude concernant l’approvisionnement en matières premières est encore plus grande, car ces dernières années, les pays producteurs de noix de cajou en Afrique et au Cambodge ont adopté une politique de développement de l’industrie de transformation nationale, réduisant progressivement les exportations de matières premières. Ils ont introduit de nombreuses politiques préférentielles pour attirer les investissements dans les usines de transformation de noix de cajou, tout en surveillant de près les prix minimums à l’exportation et en imposant des taux de taxe à l’exportation élevés sur les noix de cajou brutes.

En décembre 2024, une usine cambodgienne de transformation de noix de cajou destinées à l’exportation est entrée en service. Le premier lot de noix de cajou transformées de cette usine a été emballé et exporté vers le marché chinois, puis destiné au Moyen-Orient, à l'Europe...

Pour parvenir à une croissance stable et à un développement durable, en plus de résoudre le problème de l'approvisionnement en matières premières, Mme Dao Thi Lanh - Présidente de l'Association de la noix de cajou de Binh Phuoc - a déclaré que l'industrie de la noix de cajou a besoin d'une stratégie méthodique pour augmenter les prix. valeur dans le monde de la noix de cajou chaîne industrielle. Il est également nécessaire de passer de la transformation préliminaire des noix de cajou destinées à l’exportation à une transformation en profondeur, en aliments, et directement dans les supermarchés.

En racontant l'histoire de l'industrie de la noix de cajou, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural Le Minh Hoan s'est un jour senti « amer » en recevant la réponse des producteurs de noix de cajou : « La culture du durian rapporte 1 milliard de VND/ha, mais la culture de la noix de cajou ne rapporte qu'environ 35 à 40 millions de VND. "VND/ha".

D'après le ministre, nous devons nous adapter aux règles du marché, nous ne pouvons pas arrêter les agriculteurs, nous avons besoin d'autres outils économiques. L’industrie de la noix de cajou peut exploiter de nombreuses autres couches de valeur, comme la culture de champignons lingzhi rouges dans les jardins d’anacardiers pour augmenter les revenus. Ainsi, les gens s’en tiendront aux anacardiers et stabiliseront la zone de matière première.

L’industrie de la noix de cajou peut également coopérer pour exploiter le potentiel des crédits carbone. Parce que chaque hectare de noix de cajou cultivé de manière à réduire les émissions peut rapporter 400 USD grâce à la vente de crédits carbone.

M. Tran Van Phuong, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Phuoc, a déclaré que le développement des zones de culture de la noix de cajou pour créer des crédits carbone et la restructuration de l'industrie de la noix de cajou dans une direction verte sont l'objectif de la province.

« Si elle est bien réalisée, elle contribuera à augmenter les revenus et à améliorer la vie des producteurs de noix de cajou. « Dans le même temps, la construction d’une zone de matières premières durables contribue à attirer les investisseurs dans le domaine de la transformation de la noix de cajou pour l’exportation », a-t-il partagé.

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Historiquement, les États-Unis ont dépensé près de 1,2 milliard de dollars pour acheter une graine ultra-nutritive du Vietnam. Pour la première fois dans l'histoire, les États-Unis ont dépensé près de 1,2 milliard de dollars pour acheter une graine ultra-nutritive du Vietnam. Le Vietnam collecte jusqu’à 98 % de l’argent que les États-Unis dépensent pour importer ce produit.