5 façons uniques de préparer les légumes d'hiver, les « rois des légumes », pour aider à prévenir le cancer et prolonger la vie

GĐXH – Ce légume d’hiver convient parfaitement aux personnes qui souhaitent perdre du poids et prévenir le cancer. Vous trouverez ci-dessous 5 façons suggérées de préparer ce légume pour aider à prolonger la vie, auxquelles vous pouvez vous référer.

L’épinard est un légume riche en nutriments. Selon le professeur associé, Dr Nguyen Xuan Ninh - Institut vietnamien de médecine appliquée, les épinards appartiennent au groupe des légumes d'hiver nutritifs, bénins et riches en nutriments.

Les épinards contiennent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels pour l'organisme tels que : les vitamines A, B, C, notamment la vitamine K dont la teneur est 60 fois supérieure à celle des œufs de canard ; Le fer, le manganèse, le magnésium, le calcium et l'acide folique sont 3 fois plus présents que dans le brocoli. Les épinards sont également considérés comme un aliment extrêmement utile pour les personnes suivant un régime amaigrissant, car ils sont très faibles en calories, en sucre et en matières grasses.

Les antioxydants bêta-carotène, flavonoïdes et composés kaempférol, quercétine... présents dans les légumes auraient la capacité d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Des recherches ont montré que la consommation de légumes verts comme les épinards peut contribuer à réduire le risque de certains cancers.

Les épinards sont un ingrédient de nombreux plats. Vous pouvez déguster de nombreux plats à base d'épinards tels que des salades, des jus ou des sautés, cuits à la vapeur avec d'autres ingrédients.

Plats délicieux à base d'épinards

Vous trouverez ci-dessous 5 suggestions de plats délicieux à base d’épinards. Vous pouvez vous y référer pour changer vos goûts et augmenter la variété des plats dans les repas de votre famille pendant les journées d'hiver.

Salade d'épinards

C'est une façon de cuisiner qui conserve la bonne valeur nutritionnelle des épinards. La préparation est simple, il suffit de préparer environ 100gr d'épinards, 300gr de poulet, d'ajouter du concombre, de l'oignon, des amandes, du citron et des épices de sel et de sucre.

Après le lavage, faites tremper les épinards, le concombre, l'oignon et les amandes dans de l'eau salée diluée et égouttez les ingrédients. Coupez l’oignon en rondelles, le concombre en rondelles, les épinards en morceaux de la taille d’une bouchée et écrasez les amandes. Faites bouillir le poulet et effilochez-le. Lorsque les ingrédients sont prêts, mettez-les dans un bol et ajoutez le sel, le sucre et le jus de citron, mélangez bien au goût.

Boulettes de viande et épinards

Les épinards sont riches en vitamine K et sont plus nutritifs lorsqu’ils sont consommés avec des viandes riches en protéines. Ils aideront à développer de meilleurs muscles et de meilleurs os. La recette de boulettes de viande et d'épinards ne prend pas trop de temps.

Il suffit de blanchir les épinards dans une casserole pendant 1 minute et de les réserver. Hachez le poulet, puis ajoutez la fécule, le sel, le poivre et un peu de gingembre haché et mélangez bien. Ensuite, vous formez des boulettes de la taille d'une bouchée avec la poitrine de poulet. Enfin, faites bouillir suffisamment d’eau, ajoutez quelques tranches de gingembre, puis ajoutez la poitrine de poulet et les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Une fois cuit, saupoudrez de poivre pour ajouter plus de saveur.

Épinards sautés aux crevettes

Les épinards combinés aux crevettes créent également des plats nutritifs pour les journées froides. Préparez 250 g d'épinards, 300 g de crevettes fraîches, de l'ail, de l'huile de cuisson, du poivre, de la poudre d'assaisonnement, du sucre, du sel...

Après les avoir nettoyés, faites tremper les épinards dans de l’eau salée diluée, égouttez-les et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée. Coupez la tête des crevettes, décortiquez-les, hachez-les et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées ou laissez-les entières. Lorsque les crevettes sont cuites, ajoutez les épinards et faites sauter, assaisonnez au goût. Enfin, présentez-le sur une assiette et saupoudrez de poivre.

Œufs à la vapeur aux épinards

Les œufs aux épinards cuits à la vapeur sont moelleux, délicieux et parfumés. Trempé dans une sauce riche, aigre, épicée, salée et sucrée, il est incroyablement attrayant. Le plat est simple mais extrêmement nutritif et bon pour la santé. Vous pouvez essayer de préparer un plat combinant ce légume nutritif avec des œufs pour changer pour votre famille.

Omelette à la viande hachée et aux épinards

Avec des ingrédients simples dont des œufs de poule, 1 botte d'épinards frais, 100gr de bœuf et des épices comme du poivre, du sel, de l'huile d'olive... vous pouvez facilement réaliser un plat unique aux épinards : omelette à la viande hachée et aux épinards. Ce plat convient très bien aux enfants. Pour les enfants qui sont paresseux pour manger des légumes, vous pouvez essayer.

La préparation de ce plat est également simple. Vous hachez les épinards après les avoir lavés. Ensuite, cassez les œufs, ajoutez un peu de sel et mixez pendant environ 2 minutes pour réduire les légumes en purée et les combiner avec les œufs pour former un mélange vert épais. Bœuf tranché, vous le hachez également, ajoutez un peu de sel et de poivre ; Après avoir mélangé, mettre dans un bol et passer au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les œufs battus et les épinards dans la poêle, remuez bien jusqu'à ce que le dessus des œufs commence à cuire, puis répartissez le bœuf haché uniformément sur la surface de l'omelette. Couvrir et attendre encore 2 à 3 minutes avant de servir.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ways-to-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-172241215092243335.htm