Conmovedor clip que acusa a la cocina de la escuela en Thu Duc: Revisar y manejar

Imágenes de comida congelada en un clip que denuncia las cocinas escolares

El 26 de octubre, una página de fans con 141.000 seguidores publicó varias fotos y vídeos que supuestamente pertenecían a la cocina de la Escuela Primaria Phu Huu, en el barrio de Phu Huu, ciudad de Thu Duc, Ho Chi Minh. Según el artículo y el vídeo que acusan a esta cocina, los padres que la visitaron habían informado con antelación, pero se sorprendieron al descubrir que, con todo tipo de alimentos almacenados en el refrigerador a la espera de ser procesados, en el congelador había muchos productos cárnicos y algunos en mal estado.

Además según el clip y el artículo anteriores, dentro de esta cocina hay muchos tipos de especias, muchas latas de salsa de chile de origen desconocido, junto con salsa de soja negra, fecha desconocida, marca desconocida...

En la mañana del 27 de octubre, respondiendo a los periodistas del periódico Thanh Nien , el Sr. Nguyen Thai Vinh Nguyen, jefe del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc, dijo que el Departamento de Educación y Capacitación había recibido comentarios de los padres y los había manejado de inmediato. Actualmente, el Departamento de Educación y Capacitación está realizando revisiones e inspecciones continuas. "El Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc tiene un plan para inspeccionar la seguridad alimentaria en las escuelas. Si la calidad no cumple con los estándares, las unidades deben suspender inmediatamente la firma de contratos", declaró el Sr. Nguyen Thai Vinh Nguyen.

El Jefe del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh, también dijo que el Comité Popular de la ciudad de Thu Duc emitió el Despacho Oficial No. 555 sobre el plan para inspeccionar el cumplimiento de la ley en el campo de la seguridad alimentaria para cocinas colectivas, comedores y servicios de alimentos en las escuelas de la ciudad. Thu Duc durante todo el año escolar 2023-2024.

Imagen de salchichas en el congelador en un clip publicado en línea

Los temas de inspección son: cocinas colectivas, comedores y servicios de alimentación en las escuelas de la ciudad de Thu Duc; servicios de restauración escolar; establecimientos que producen, procesan y comercializan materias primas, aditivos, envases, etc. utilizados en la elaboración de alimentos en las cocinas colectivas de la zona; Hoy en día, en los medios de comunicación se publican información sobre las instalaciones de seguridad alimentaria; El establecimiento tiene una queja sobre seguridad alimentaria...

Durante la inspección, el equipo de inspección revisará el certificado de registro comercial; Certificado de instalación calificada en materia de seguridad alimentaria (para instalaciones que requieren tener un certificado de instalación calificada en materia de seguridad alimentaria); pruebas del agua utilizada en el procesamiento; Consultar contratos de venta, facturas de compra, expedientes de declaración/autodeclaración de productos, documentos relacionados con materias primas, alimentos, aditivos alimentarios; almacenamiento de muestras; Procedimiento de verificación de 3 pasos; Documentos legales y otros contenidos que requieran los miembros del equipo de inspección...

Al mismo tiempo, según el despacho oficial del Comité Popular de la ciudad de Thu Duc, durante el proceso de inspección, el equipo de inspección tomará muestras de productos que representen un riesgo de causar riesgos para la seguridad alimentaria y enviará muestras de alimentos para su análisis en los centros de prueba designados.

Otras escuelas primarias de la zona se han puesto en contacto con las autoridades para realizar una verificación.

Antes de la noticia sobre el clip que acusaba a la cocina del lugar en la Escuela Primaria Phu Huu, el 26 de octubre, el director de la Escuela Primaria TT, ciudad de Thu Duc también envió un aviso a todos los padres.

El aviso dice: «Actualmente hay un vídeo publicado en línea sobre la unidad que utiliza alimentos en mal estado para cocinar para los estudiantes de la cocina de la Escuela Primaria Phu Huu. Esta es también la unidad que proporciona comidas a la escuela. Me he puesto en contacto con las autoridades y el fabricante para comprender la situación. Según la respuesta de las autoridades, estamos realizando una inspección y verificación».

Según información del servicio de catering, nunca alimentan a los alumnos con piel de pollo, y desde hace dos semanas dejaron de darles salchichas. En el menú no hay pollo ni salchichas y está confirmado que los alumnos no comen...

La escuela también dijo que la organización monitorea la cocina y las comidas diarias, no ha descubierto ninguna violación y que esta unidad ha sido un proveedor estable de alimentos para la escuela durante muchos años. Durante este tiempo, la escuela también aumentará la supervisión de las comidas de los estudiantes. Los padres deben estar tranquilos y esperar la conclusión de la autoridad competente. Si el proveedor de comidas es irresponsable, no se puede encubrir...

La imagen de la cocina es de la unidad de catering de la escuela.

Esta tarde, 27 de octubre, en una entrevista con el periodista del periódico Thanh Nien , el Sr. Phan Thanh Phai, director de la Escuela Primaria Phu Huu, distrito de Phu Huu, ciudad de Thu Duc, afirmó: «El vídeo y el artículo en redes sociales que indican que estas son imágenes tomadas en la cocina de la Escuela Primaria Phu Huu, distrito de Phu Huu, son incorrectos, ya que mi escuela no tiene cocina. Son imágenes filmadas por padres en el proveedor de alimentos de la escuela. El 25 de octubre de 2023, un representante de padres acompañó al equipo de inspección de la escuela para inspeccionar el proveedor de alimentos. Después de que todos terminaron de revisar, este padre se quedó en la cocina y les pidió al personal que abrieran los congeladores para revisar los alimentos congelados y filmar estas imágenes».

Respecto de la empresa que proporciona comidas a la escuela mencionada, el Sr. Phai dijo que es una empresa ubicada en Long Thanh My Ward, ciudad de Thu Duc, ciudad de Ho Chi Minh.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/xon-xao-clip-to-bep-an-truong-hoc-o-thu-duc-kiem-tra-xu-ly-185231027100904857.htm